Ensalada de atún y aguacate

Ensalada muy rica y fácil de hacer. Puedes hacer esta ensalada para cenar y cuidar así tu alimentación sin cenas contundentes que hagan tu descanso más difícil. Otra buena idea sería tomarlo a mitad de la mañana, una especie de aperitivo antes de la comida para no “engullir” al llegar a casa.

Gracias al aporte de atún les ayuda a comenzar o acabar el día de forma mucho más eficaz.

Si lo deseas, puedes tener siempre un poco de atún marinándose en la nevera.

Ingredientes

300 g de lomo de atún en conserva o en lata

1/2 taza de hojas de perejil picado

1/4 de cebolla en rebanadas finas

2 limones

4 cucharadas de aceite de oliva

1/2 aguacate en cubos

Hojas de lechuga

Preparación

El primer paso para comenzar esta rica y fácil comida es colocar el atún en un recipiente después de escurrirlos. Después debes agregar perejil muy picado y luego añadir la cebolla y el zumo de dos limones por encima.

Debes dejarlo todo junto marinar durante 10 minutos.

Después debe pelar un aguacate y cortar en tiras.

Para la colocación de este plato, colocar la lechuga en el fondo del plato y el atún encima. Después debes poner las tiras de aguacate y aliñar al gusto.