Cooking Experiences

Aprovechando que aún no ha llegado el calor del verano y todavía se puede trabajar con chocolate, he preparado unos bombones rellenos de dulce de leche que seguro que encantan a los más pequeños de la casa, y también a los no tan pequeños ¿verdad? ;) Los bombones con relleno son uno de los caprichos más deliciosos que hay. La verdad es que siempre había pensado que eran dificilísimos… Prime ...

El queso torta del Casar es uno de los mejores quesos de España, es muy cremoso y se consume untando colines de pan directamente en el queso. Pero me niego a tirar la carcasa una vez terminado, por eso he preparado esta receta de risotto de jamón con torta del Casar, para poder aprovechar el queso al completo. Para prepararla hacemos un risotto con la receta tradicional: pochamos cebolla en manteq ...

Las alitas de pollo son un excelente aperitivo, ya que son baratas, muy sabrosas y permiten prepararlas de mil formas diferentes. En esta ocasión hemos preparado todo un clásico, las alitas de pollo con salsa barbacoa que tan populares son Estados Unidos y también cada vez más en nuestro país. Esta receta de alitas es la más sencilla que hay y pese a lo que pueda parecer, son muy sanas ya que está ...

Hay muchas formas de hacer salsa de tomate al estilo italiano, y dependiendo de a quién le preguntes, y de dónde venga su familia, encontrarás diferentes recetas. Y es que este asunto es algo muy personal, ya que cada familia tiene su propia receta y un sabor que les trae recuerdos de su hogar… Yo os traigo una receta tradicional de la típica salsa de tomate italiana. Para prepararla es impr ...

Esta semana he hecho un recorrido gastronómico por los mejores blogs para buscar y traeros las 8 recetas de sándwiches que no os podéis perder. Porque un sándwich no tiene por que ser una cena rápida y fría. También hay bocadillos originales y de calidad, recetas sencillas, buenos rellenos y grandes dosis de innovación. Son perfectos tanto para una cena rápida, como una tarde de merienda en el cam ...

Una taza de té a media tarde es uno de los momentos más reconfortantes que hay. Y siempre es una buena idea acompañarla de unas deliciosas galletas caseras, por eso esta receta de galletas de té Earl Grey con vainilla es estupenda para disfrutar de un momento tan especial. El Earl Grey es una de las variedades de té más famosas del mundo, y en esta receta lo vamos a utilizar para aromatizar unas d ...

El pincho por excelencia en este país es la tortilla de patata, pero según que invitados tengamos puede no quedar muy elegante servirla, por eso he preparado estos aperitivos de tortilla de patata con champiñones. Servidos en forma de porciones individuales son perfectos para cualquier ocasión. Para elaborarlos he decidido preparar una tortilla de patatas chips. Pero la cuestión es hacer las torti ...

La primera comida del día no sólo es clave para empezar con energía la actividad, sino que cobra gran importancia a la hora de lograr una dieta saludable y cuidar el organismo. Esta crujiente receta de granola con cereales para el desayuno es perfecta para cargar bien las pilas por la mañana. ¡Todo los ingredientes son naturales y sanísimos! Además es una receta casera muy versátil, ya que podemos ...

Unos espárragos como estos pueden ser un gran aperitivo cuando tienes invitados o te apetece una cena fácil y rápida, ya que se preparan en sólo diez minutos y no necesitas más que dos ingredientes, les das un golpe de plancha y ¡listo! Así de sencillo es hacer estos espárragos trigueros envueltos con jamón serrano. La verdad es que esta receta no tiene ningún misterio y poco hay que contar sobre ...

Hoy tenemos todo un clásico de nuestra cocina, almejas en salsa verde. Aunque es más común encontrarlas a la marinera, con tomate y pimentón (como las preparan en Galicia) a mi me gustan más así, con ajo y perejil. Un plato sencillo y tradicional que sirve perfectamente como aperitivo o como entrante. Para elaborar el plato empezamos limpiando las almejas; a continuación preparamos la salsa sofrie ...

Este plato es tradicional de la cocina inglesa, y aunque a priori pueda parecernos una mezcla un tanto extraña, las chuletas de cordero con salsa de menta son una receta con un sabor más tradicional de lo que imagináis. La menta no enmascara el sabor del cordero, sino que lo ensalza con un ligero aroma refrescante que no resulta extraño en ningún momento. La receta es muy sencilla: hacer las chule ...

Hasta hace poco las hamburguesas se consideraban sinónimo de comida rápida: sabrosas y baratas sin más. Pero las cosas han cambiado y muchas como esta hamburguesa pampera se han convertido en placeres gastronómicos y auténtica cocina gourmet. Al tratarse de una hamburguesa de calidad superior debemos cuidar mucho los ingredientes seleccionados: carne de buey de buena calidad, pan de moyete, etc ...

Hoy tenemos uno de los platos más famosos de la cocina china, la ternera en salsa de ostras. La verdad es que no sabía muy bien que ingredientes escoger para acompañar la carne, ya que hay infinidad de variantes de esta tradicional receta, aunque todas comparten la misma base y están deliciosas. Aquí os dejo mi propuesta. Casi todos los ingredientes de esta receta los tenemos a mano habitualmente: ...

El mutabbaq, también conocido como kellaj, es uno de los dulces preferidos de los palestinos. Consiste en un pastel de queso blanco al horno, aunque también es común encontrarlo relleno de nueces picadas, azúcar glass, canela y mantequilla. De cualquier modo, este tradicional postre está delicioso. Su elaboración es realmente sencilla: colocar unas capas de pasta filo, encima la mezcla de quesos b ...

La merluza en salsa roja es un plato poco conocido pero delicioso, que se puede servir tanto en una comida de diario como en una ocasión especial. Tiene muy poquitos ingredientes, pero si se elabora con materias de calidad es un auténtico lujo degustarlo. En mi casa este plato se ha preparado desde siempre, aunque mi madre suele hacerlo con panga en lugar de merluza. De todas formas es una receta ...