30 ideas publicadas y 2 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Soy fan (MUY FAN) de todo lo que sea "pulled", es decir, carne que se deshilacha. Y claro, no me sale ser fan de algo que se come y no aprender a prepararlo para poder darme el gusto de cocinarlo para las personas que más quiero cada vez que pueda. La receta mas conocida es la de pulled pork, pero en este caso opte por preparar la receta de su hermano menos conocido, el pulled chicken. ...
¡VOLVIIII! Y en forma de fichas. Bueno, no. Solo volví y con una receta riquísima bajo el brazo. Resulta que tengo una compañera de trabajo divina que me convidó dos paltas HERMOSAS! Claro que una de esas paltas se convirtió en un delicioso, y tan amado por mi persona, guacamole. Y la otra, en un pesto de palta. ¿Nunca lo probaste? Yo tampoco lo había probado, pero puedo asegurar que es una de esa ...
Esta salsa es genial porque, si bien yo la hice para acompañar ñoquis, no se limita solo a las pastas y también queda bien con carne, pollo o pescado. Y claro, como casi todas mis recetas, es fácil y rápida de preparar y queda para chuparse los dedos (¿humildad? no, no me suena). Ingredientes: 500 gr. de champiñones frescos Un diente de ajo Cuatro cebollas de verdeo Una cebolla mediana Una cucha ...
La cascara de las papas tiene muchísimos nutrientes. Al rededor del 50% de su peso se compone de fibras. También tiene potasio, vitamina C, tiamina (vitamina B1), calcio, manganeso, zinc y hierro. Y pensar que desperdiciamos todo eso tirandolo al tacho de la basura. Así que la próxima vez que cocines con papas, en vez de tirar las cascaras, aprovechalas para hacer estos snacks facilisimos y genia ...
Hace mucho que no me daba una vuelta por acá. Es que los calores de Buenos Aires y los días festivos me tienen agotada y la cocina se me fue llenando de polvo. Pero, como escuche por ahí alguna vez, uno siempe vuelve a lo que le hace bien. Así que acá estoy, cocinando otra vez y con una lista de recetas pendientes cada vez más extensa. El curry es una mezcla de especias típica de la cocina india. ...
Este fin de semana hubo visitas en casa y aprovechando que tenía unos arandanos congelados en el freezzer que quería usar hace rato, hice este budín. La verdad es que la receta es casi la misma que la que uso para hacer el budín con manzanas, solo la varié un poco a modo improvisación. Pero la esencia de la sencillez sigue intacta jaja! En mi caso use arándanos porque es lo que tenía a mano, pero ...
-La verdad hoy tengo cero ganas de cocinar, ¿que hacemos? -Y hagamos unas hamburguesas. -¡Dale! Estoy segura de que todos alguna vez tuvimos un dialogo, si no igual, muy parecido a este con alguien. Y si, las hamburguesas son una gran opción a la hora de salir del paso, pero ¿y si en vez de comprar esas hamburguesas congeladas, re finitas, hechas de "vaya uno a saber que" y llenas de con ...
Resulta que hace unos días pasé por la verduleria y me encontré con unas remolachas tan bonitas que necesité llevármelas a casa. En ese momento no sabía que voy a hacer con ellas, porque si bien tengo pendiente una receta ucraniana de una sopa de remolachas la verdad es que en estos días no ando con tiempo suficiente como para emprender semejante empresa jaja! Cuando llegué a casa me acordé de alg ...
Y en esta nueva edición de "recetas que te sacan del apuro y te hacen quedar re bien", spaghetti con salsa de tomate, albahaca y pollo. Si, otra improvisación de un día con poco tiempo, no muchos ingredientes y ganas de no terminar comiendo pizza, que quedo para chuparse los dedos, obvio, si no no lo estaría contando acá jajaja! Ingredientes: Spaghetti - 2 porciones. Pechuga de pollo - ...
Pastel de papas. Dejame adivinar, se te hizo agua la boca. Si, a mi también. Creo que esta receta no necesita mucha presentación, se presenta por si sola. Y seguramente cada uno la relaciona con algún recuerdo lindo, con alguien querido que preparaba el pastel de papas más rico del mundo. Foto sacada de Internet. Ingredientes: Papas - 1 kg. Carne picada - 600 gr. aprox. Cebolla - 1 grande. Ajo ...
Y por si no me amaste suficiente después de la receta de mis cuadraditos de naranja súper fáciles hoy te traigo otra receta de esas que amamos porque SON FÁCILES Y RÁPIDAS (si, estoy gritando). Sin más vuelta, te presento mi receta de pan de banana y canela. Ingredientes: Una banana hecha puré. Una taza de harina leudante. Media taza de azúcar. Un cuarto de taza de aceite. Dos cucharaditas de ca ...
Esta receta es una de esas que tanto, tanto me gustan; las que son rápidas, con pocos ingredientes y no pueden más de fáciles. Me encantan estas recetas porque las podemos hacer en cualquier momento y sin demasiada planificación, y porque es muy poco probable que salgan mal y nos desmotiven en nuestro camino de aprendizaje culinario. Ingredientes: Jugo y ralladura de una naranja. Dos tazas de har ...
¿Viste cuando tenes ganas de cocinar algo rico, elaborado y que te haga quedar re bien pero el tiempo no te da ni para hacer unos panchos? Bueno, ¡esta receta es tu solución! Como mucho te va a llevar una hora. Aparte es una buena opción para tener en cuenta para cuando tengas invitados, porque por más que suene un tanto sofisticada, en realidad es una receta que no demanda mucho esfuerzo. Esta r ...
Me pasó más de una vez que cuando digo "cupcake" salta alguien diciendo "¡Estamos en Argentina nena, acá se dice Magdalena!" o que alguien me pide la receta de la crema para decorar Muffins. Y si, la confusión es comprensible y como todos yo también fui víctima de ella hasta hace un tiempo; los ingredientes básicos son los mismo y de vista son muy parecidos. Pero no son lo mism ...
Si hay algo que a mi esposo y a mi nos gusta mucho es comer. Así es como un día, acostumbrados a las hamburguesas de Burger King y McDonald´s (¡que me encantan, no voy a decir que no!), sin querer queriendo encontramos una hamburguesería de estilo americano, que nos gusto tanto que volvimos una y otra vez y en una de esas veces se nos ocurrió este lindo pasatiempos de probar hamburguesas en otros ...