14 ideas publicadas y 0 guardadas ▪ Temática del blog: Facilisimo
Cocinillas amateur, jejeje
Bueno. He visto varios platos de carne de cabra que se han `posteado aquí y quiero poner mi granito de arena ya que el plato esta hecho a la antigua usanza; es decir, nada de olla expres. Es un plato como los de antes. La receta es para 1 kg de carne de cabra. Empezamos limpiando los trozos de carne de cabra quitándoles la grasa que quede pegada. Salpimentamos la carne y la ponemos a macerar el di ...
Ingredientes para 4 comensalespatatas,bacalao,cebolla,pimenton,aceite,agua Receta sencillita y curiosa. Se puede hacer como un primer plato o acompañamiento para un segundo. Para desalar el bacalao lo que hago es poner agua a cocer y cuando esta hirviendo le aechoel bacalao y lo dejo cocer durante un minuto. Despues lo saco y lo meto en agua fria y reservo <iframe src="https://skydrive.l ...
Hoy estaba mosqueado por algo que no viene a cuento y cuando esto ocurre siempre me da por experimentrar sobre recetas que ya conozco Las Torrejas (No torrijas), es una receta de Republica Dominicana. Mi mujer me enseño a prepararlas y, segun ella, solo deberian de llevar agua, harina, sal y cebolla. Como ya os dije, hoy estoy mosqueado asi que le di un toque un poquito mas amplio. Le añadi aceite ...
Yo no paro mucho en casa y hay veces que me gusta comer algo de bacalao o costillas saladas, pero claro, tenemos que desalarlas para poder cocinar. Hace tiempo probe un truquito que me va muy bien. Lo que hago es poner a cocer en una cazuela el pescado o la carne que tengo salado, lo cubro de agua y lo pongo a hervir. Desde que veo la cocción consistente con el burbujeo tradicional, le doy dos min ...
En Republica Dominicana el uso del sazón es practicamente a diario y gracias que mi mujer es dominicana aprendi a hacerlo y lo uso a menudo en la cocina. Ingredientes: 1- Cebolla 1- Pimiento Rojo 1- Pimiento Verde 1- Cabeza de ajos 1- Manojo de perejil o cilantro 200cc- vinagre de vino blanco agua Elaboracion Pelamos los ajos, la cebolla y quitamos las pepitas a los pimientos. Troceamos todo y lo ...
No pongo cantidades porque el arroz es un plato que va al gusto y que cada uno le eche la cantidad que mejor le parezca. Elaboracion Pochamos en una cazuela la cebolla y el ajo con un chorrito de aceite, le añadimos la carne troceada y dejamos que se se rehogue un poco. Añadimos el arroz y lo mezclamos con la carne. Echamos el agua, yo echo bastante porque me gusta bien caldosito (proporcion de 1 ...
Ingredientes 4- Traseros de pollo 1- Kg de patatas 2- Cebollas 1- Pimiento rojo 1- Pimiento verde 1- Cabeza de ajos 50- gr de mantequilla 200- cc agua 200- cc vino blanco Tomillo Orégano Sal Pimienta Elaboracion: Salpimentamos el pollo, ponemos mantequilla en la bandeja y un chorrito de agua para que no quede seco. Lo metemos en el horno precalentado anteriormente a 180º durante 45 minutos. P ...
Ha este bizcocho le llamo el 3-2-1 por la forma de acordarse de los ingredientes Ingredientes 1- yogurt de limón 1- medida aceite vasito de yogurt 2- medidas azucar vasito de yogurt 3- medidas harina vasito de yogurt 1- sobre de levadura 1- ralladura de un limón 4- huevos grandes 1- cucharada de mantequilla Elaboración Batimos las yemas con el azucar, le añadimos la clara a punto de nieve. A conti ...
Ingredientes Menudillos de cordero (callos, patas) sangre cocida arroz huevo cocido cebolla ajo perejil cominos pimentón aceite sal laurel. Elaboración Se limpian bien los callos y las patas de cordero y se cortan en trozos. Después se ponen a cocer con sal, ajo y laurel. A ...
Ingredientes para 4 comensalesmanitas,orejas,morro,ajo,cayena,cominos,pimenton,clavo,harina,aceite,sal Ingredientes 4- Manitas de cerdo cortadas a la mitad 2- Orejas de cerdo troceadas 2- Morros de cerdo trocedados 4- Dientes de ajo 2- Cayenas 6- Clavos Cominos en grano 2- Cucharadas de harina 1- Cucharada de Pimentón dulce Aceite Sal Elaboración Lav ...
Ingredientes: - 12 champiñones. - 4 palos de brochetas. - 8 tira de bacon. - Sal. - Aceite de oliva. - 2 pechugas de pollo. - Pimienta. - 4 pimientos verdes en tiras. Elaboración: 1. Hacemos cuatro brochetas, intercalando champiñones ya limpios, trozos de bacon y taquitos de pechuga. 2. Las salpimentamos y ponemos a la plancha con un chorrito de aceite, dándoles la vuelta cada tres minutos. 3. Cua ...
Ingredientes 4- Manitas de cerdo cortadas a la mitad 2- Orejas de cerdo troceadas 2- Morros de cerdo troceados 4- Dientes de ajo 2- Cayenas 6- Clavos dulces 1- Cucharadita de comino en grano 2- Cucharadas de Harina 1- Cucharada de pimenton dulce Aceite Sal Elaboración Lavamos toda la carne y la ponemos a cocer en la olla t ...
Ingredientes para 4 comensales1 kg de patatas,1 blister de 200 gr de migas de bacalao,6 huevos grandes,cebolla,perejil,sal,aceite Para hacer esta receta rapida no hace falta desalar las migas de bacalao, solo tienes que ponerlas en agua a hervir durante 1 minuto. Después de hervirlas las pones en un bol con agua fria. De esta forma están practicamente desalas. Pelamos y cortamos las patatas en la ...