Brujita en la cocina

Bueno pues acabamos julio, aunque ha sido un poco raro, porque más que un mes de verano parecia de invierno suave pero bueno. Cambiamos de tema porque es época de tomates, y posiblemente sea una de las hortalizas que más me gustan y más partido nos da. Por lo que claro, a la salsa de tomate podemos considerarla la básica en la cocina salada. Si es que casi cualquier cosa con una salsa de tomate es ...

Pues ya estoy de vuelta, esto de las vacaciones es todo un lujo, pero la vuelta es lo peor. Llegas de estar 10 días de lujo, donde te lo dan todo hecho y donde el desayuno es la bomba, ¡sí desayunas más fuerte de los normal! pero es que está todo tan rico... y el estar tumbado al sol quema mucha caloría... Lo malo cuando vuelves a casa y ya tu desayuno no hay piña peladita, el zumo te lo tienes qu ...

Me encanta el verano, será porque en Palencia dura poco y hay que aprovecharlo, además las recetas siempre son diferentes, más frescas, más coloridas e incluso más divertidas. Se preparan más barbacoas, meriendas en el campo con amigos, o en la pisci, son momentos para disfrutar en compañía. Asi que cuando me llegó la Degustabox de este mes al ver todas las cosas ricas que traía sabían a verano, i ...

Hoy es una fecha importante en mi vida, Sí!! es mi cumple y claro sin un 3 de julio de 1976 ahora mismo no estaría aquí, asi que los que estaís ahora pensando Felicidades, pues os digo Gracias. Y si el hecho de cumplir un año más no es significativo cuando ya tienes unos cuantos, este es el primero en el que Samuel está para darme un abrazo y aunque aún no sabe dar besos me vale con que me diga ma ...

Pues ya estamos en verano, los niños no tienen cole, y muchos ya están preparando las maletas para las vacaciones. Ahora lo que mas nos apetece son cosas fresquitas y los helados en esta época son los reyes. Yo ya he sacado la heladera y he dicho que este año le saco partido, empecé con una heladito para peques, y hoy este de yogurt. Ahora la gastronomía está de moda, vamos que si no sabes ni fre ...

Hace unos 15 días mis padres se fueron de finde rural, en concreto a la Casa rural Arroal con los amigos a Sotoserrano, y venían encantados por el trato de los "caseros" que les recibieron con unas cestas de cerezas, empanada y vino para pasar las migas. Así da gusto!! tanto como por los entornos, excursiones por la Alberca, Peña de Francia,... Y además se fueron con Ati y Rosi (los de l ...

Hay muchas recetas que podríamos denominar Básicas, ya que son necesarias en multitud de platos y recetas. Lo que en ocasiones hace que cuando preparamos alguna de ellas hay una parte que toca repetir, y no es que sea un problema, es que considero más cómodo y sobre todo dada su importancia tener una entrada para ellas solas. Es el caso de la crema pastelera, utilizada en mil y una tarta como rell ...

Hoy es un día especial ¡¡Mi aniversario de boda!! y el primero como padres. Ya 4 años desde que delante de mi nazareno y de todos los seres queridos nos dijimos el si quiero Jorge y yo, si es que parece que fue ayer. El tiempo pasa volando, supongo que cuando todo va bien es más fácil sobre todo cuando ese persona elegida es tu media naranja (y yo pensando que estaba hecha zumo), la que te compl ...

Que tendrán los helados que a todos nos gustan y más cuando eres peque. Recuerdo que de chiguita los de hielo les tenía prohibido, podía tener anginas, fíjate tú, el resto no estaban fríos!! Bueno el caso que es la fecha que de hielo no tomo y me encantan los naturales los de pastelería- heladería mucho mejor. Les hay de tantos sabores bien ricos que a veces no sabes ni cual pedir. Aunque aún no h ...

Cuando hice los croissants con la masa del Lidl ya comenté que no sería la única receta hecha con esta masa y es que me parece un inventazo. Sale muy bien de precio ya que ronda los 1.5 ? y para un momento dulce, sin mucho lio es algo estupendo. Pues la idea de hoy los típicos cinnamon rolls o rollos de canela, pero le traigo con un toque más de sabor que ya no son sólo con canela ya que les he es ...

Recuerdo de chiguita que cuando iba de vacaciones solía comer por la calle gofre pero tenía que ser del niño haciendo pis, ¡¡qué tonteria tenemos de peques!! El caso es que los gofres es un postre que siempre me ha gustado mucho y siempre quería prepararlos en casa pero no tenía gofrera, y entre una cosas y otra nunca he comprado una. Pero cuando me topé con estos moldes de Lékué, buahh me encant ...

"Hola y bienvenidos a este blog, soy nueva en estas andanzas y no sé que tal irá", estas fueron las primeras palabras de la brujita en este mundo y sin comerlo ni beberlo (bueno no es la mejor expresión para un blog de cocina, porque comer y beber es lo que más se ha hecho) ya han pasado 5 años. Así que mal del todo no ha ido. Miro las primeras entradas y me da hasta vergüenza, vaya foto ...

Si es que cuando viene una época de mucho calor de repente no sabemos ni que comer ni que ponernos. No me gusta mucho la primavera por eso, tan pronto ves por la calle gente en tirantes y chanclas como a otros con cazadoras y me pregunto yo, los 27º no son para todos iguales, y si en julio hay esa temperatura porque la gente va mas corita que ahora?? no lo entiendo. Bueno pues como yo tengo calor ...

¡¡Qué bien sientan estas fiestas a mitad de semana!! Tenia que ser así todas las semanas, donde habría que proponerlo?? Bueno sea como fuere hoy os traigo un descubrimiento es posible que para muchos no sea nada nuevo pero a mi me ha parecido muy bueno. Del lidl me gustan bastantes productos asi que cuando de vez en cuando voy no me importa probar cosas nuevas, y es el caso de esta masa. Lo ví jun ...

Bueno pues ya llegamos a la parte más golosa: La tarta y otras cositas dulces Comenté algo de los detalles en la otra entrada, eran unas galletas junto con una lámina de nacimiento hecha también gracias al photoshop en un marco. Y lo di en una bolsa kraft tuneada con una pegatina como la invitación y cerrada con un botoncito. Las galletas si era poco lío hacer un modelo (que tendría que hacer un ...