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Hola a tod@s!! Hoy os traigo una de esas recetas que nos saben a verano, los pimientos están en su mejor momento, tanto de precio como de sabor :D A mi me pasa que es ver unos pimientos verdes fritos o asados y recordar un almuerzo en la playa jajajajaja Desde pequeña en el menú playero siempre había un táper con pimientos fritos y una buena tortilla de patatas, otro clásico que nunca faltaba era ...

Hola a tod@s!! El arroz nos encanta a todos en mi casa y los risottos no iban a ser menos ;). En esta ocasión un risotto con sabor a mar que seguro que os encantará, fácil de hacer y con resultado elegante y delicioso. En esta ocasión para aprovechar todo los sabores de las gambas he elaborado un buen fumet, que podremos elaborar con antelación y así la receta la tendremos lista en unos minutos si ...

Hola a tod@s!! Hace unos días mis hijas me dieron motivos más que suficientes para hacer una delicia como esta, ;) hacía un calor de muerte y no me apetecía encender el horno, así que recurrí a esta sencilla y rápida tarta con resultado espectacular y delicioso ;) Las tartas frías quedan geniales y siempre apetecen aunque sea invierno, el sabor del chocolate junto con la base de galletas es éxito ...

Hola a tod@s!! Hoy os traigo una receta que suelo elaborar mucho para ir a la playa principalmente pero también tiene otros usos :D, las ensaladas no todas permiten dejarlas preparadas con antelación, y esta forma es ideal para ello, sin que el aliño nos estropee el resultado y este método nos permite, simplemente servir con la frescura de una ensalada recién aliñada, yo suelo darle uso cuando sal ...

Hola a tod@s!! Hoy os traigo una receta ideal para el verano, muy apetecible, fácil y rápida de hacer además de económica con resultado elegante!! No me digáis que no soy buena ;) jajajajajaja El melón es una fruta refrescante que no suele faltar en nuestra casa cuando está de temporada y hoy no os traigo un postre, os traigo una receta de melón con jamón como primer plato, a mi me gusta mucho y e ...

Hola a tod@s!! La cazuela de fideos es un plato que lo preparo con frecuencia en mi casa, nos encanta a todos y me gusta de vez en cuando hacer algún cambio entre los ingredientes, es un plato como la paella muy versátil para combinar con multitud de ingredientes, lo más importante es que pongas lo que pongas, siempre queda riquísima ;) En esta ocasión tenía salmón fresco y nos apetecía una cazuel ...

Hola a tod@s!! Llegando el buen tiempo las ensaladillas apetecen mucho y siempre apetecen, es una forma deliciosa de hacer un plato completo, además saludable y elegante para muchos comensales, como guarnición también queda bien, como "tapeo" siempre es un éxito, así que en mi casa la suelo preparar con frecuencia. Esta es una versión diferente para hacer siempre la misma y practicamente ...

Hola a tod@s!! Hoy os traigo un delicioso plato de Bacalao al horno que queda espectacular. En mi casa nos encanta el bacalao y así al horno es una maravilla. Esta receta es tradicional de Portugal y la descubrí en un libro de cocina que me compré en las varias ocasiones que he tenido la suerte de visitar este precioso país vecino. La cocina de Portugal es muy parecida a la Española y tanto sus in ...

Hola a tod@s!! Hoy vamos a disfrutar de una sencilla ensalada de tomates, no es una ensalada cualquiera, es como siempre la he visto en mi casa desde pequeña, en Málaga se conoce como "Picadillo de Tomates" y es una delicia, tiene muy pocos ingredientes pero hacen la combinación perfecta, una ensalada llena de color, sabor y aroma que no puede faltar en este blog :D En verano los tomates ...

Hola a tod@s!! Hoy os traigo una de las recetas preferidas de mi marido, realmente me he extrañado que no la tenga ya publicada en el blog, suelo cocinarla por navidades o cenas en invierno, pero como plato principal en verano, junto con una buena ensalada es una maravilla también, es de esas recetas atemporales que siempre apetecen y nos hacen quedar como grandes chefs ;) de forma sencilla y econ ...

Hola a tod@s!! Esta receta que os traigo, está rica, riquísima!! El "pescaito frito" ya sabéis que me encanta y esta elaboración en adobo o también conocida como bienmesabe me gusta muchísimo. Es una receta muy fácil de elaborar con un resultado sabrosísimo. En mi pueblo es muy tradicional usar el cazón (como un tiburón pequeñito) para cocinarlo en adobo, pero para que veáis que puede ha ...

Hola a tod@s!! Hoy vamos a elaborar una sencilla receta de salsa italiana, que queda muy sabrosa y nos permitirá acompañar tanto a unos filetes, como a un plato de pasta que es lo que yo he hecho ;) Queda un plato de pasta muy diferente y a la vez sencillo. En mi casa la pasta nos encanta, en esta ocasión he cocinado unos macarrones sin gluten y justo al final poner un poco más de salsa y espolvor ...

Hola a tod@s!! Hoy vamos a disfrutar con esta sencilla receta de pollo al Rigamonti, rápida de hacer y resultado muy sabroso!! Hace unos días os traía ATÚN AL RIGAMONTI (PARA VER RECETA PINCHA AQUÍ). La salsa Rigamonti es tradicional de la ciudad autónoma de Ceuta, como os decía hace unos días y se suele cocinar con mero, pez espada etc o como yo la cociné con atún, y aunque suele hacerse siempre ...

Hola a tod@s!! El arroz nos encanta a todos en la casa y los risottos quedan deliciosos!! El salmón lo consumimos con frecuencia porque nos gusta también muchisimo, la combinación de ambos queda perfecta y riquísima. Los risottos son muy fáciles de hacer lo único que hay que tener varios detalles en cuenta para que el resultado sea todo un éxito. Esta receta no lleva nata, mantequilla etc y el res ...

Hola a tod@s!! Hoy os traigo una receta con salmón fresco que os encantará, por su sencillez y por el resultado tan jugoso y sabroso. En mi casa el salmón nos encanta a todos y suelo cocinarlo con frecuencia, esta receta la preparo mucho y hace unos días me di cuenta que no la tenía aun en el recetario del blog, así que le puse remedio rápidamente y aquí os la traigo, seguro que os encanta tanto c ...