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Cocineraymadre

1.576 ideas publicadas y 994 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Rosa Gonzalez Diaz

(España)

Cocinera de profesión y madre a tiempo completo.

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Cocina Dulce Cocina tradicional Flanes y pudin ...

Vídeo receta de las natillas esponjosas de turrón: Natillas esponjosas de turrón Dificultad: fácil          Raciones: 6-8          Tiempo: 20 minutos más refrigeración    Sin gluten Ingredientes: 250 ml de leche entera 2 yemas de huevo 15 gr de maizena o almidón de maíz 35 gr de azúcar 1 cucharadita de esencia de vainilla 200 gr de turrón blando tipo Jijona ( receta casera aquí) 300 ml de nata p ...

Cocina tradicional Entrantes Recetas ...

Os dejo el vídeo de una receta que is puede interesar. Vídeo receta del paté de atún: Entrantes fríos y caseros para Navidad Pastel de merluza y langostinos Se puede comer como aperitivo o bien como primer plato, cualquier mesa se vería honrada con el mismo en navidad o cualquier celebración a la que queramos darle importancia, a mí personalmente me gusta tomarlo untado en una tostada como si fue ...

Bollería y galletas Cocina Dulce Cocina tradicional ...

Os dejo el vídeo de otra receta que os puede interesar. Vídeo receta de mantecados  tradicionales: Dulces caseros típicos de Navidad Turrón de yema receta casera Ya sé que es mucho más cómodo comprarlo ya hecho, pero como siempre digo, como lo hecho en casa no hay nada y este turrón no es una excepción. Seguro que esta receta se puede mejorar, pero no se puede hacer más fácil y espero y deseo que ...

Bollería y galletas Cocina Dulce Cocina tradicional ...

Vídeo receta de los polvorones caseros y tradicionales: Polvorones caseros y tradicionales Dificultad: media-fácil         Raciones: 8-12 unidades         Tiempo: 40 minutos más 2 horas de reposo Ingredientes: 200 gr de harina común 110 gr de manteca de cerdo a tempera ambiente 75 gr de azúcar glass o impalpable 1 cucharada de anís 1/2 cucharadita de canela Una pizca de sal 30 gr de almendra en ...

Cocina tradicional patatas y otras hortalizas Recetas ...

Os dejo el vídeo de una receta que os puede interesar. Vídeo receta de los champiñones rellenos de queso: Recetas fáciles con setas y hongos Croquetas de setas Las croquetas se pueden hacer de múltiples sabores, en este caso vamos a ponerle unas setas cocinadas a la plancha con una cucharada de aceite de oliva, muy picaditas y con un toque de sabor a ajo y una pizca de picante. Una vez que se coc ...

Carnes Cocina tradicional Grupo de recetas ...

Vídeo receta del fricandó o guiso de ternera: Fricandó o guiso de ternera Dificultad: fácil             Raciones: 4-6 personas         Tiempo: 1 hora y 30 minutos Ingredientes: 600 gr de filetes de ternera de buena calidad, de 1 cm de grosor aproximadamente 2 dientes de ajo 1 cebolla mediana 2 zanahorias medianas 1/2 vaso de vino blanco 200 gr de tomate natural triturado 400 gr de setas, a vuest ...

entrantes ocasiones especiales entrantes calientes ...

Con la Navidad a la vuelta de la esquina seguro que os van a venir genial estos 5 deliciosos entrantes para Navidad, ideas fáciles y caseras para sorprender a tus invitados y familiares en las estos días festivos. Ya veras que entrantes o aperitivos más ricos, además calentitos que en esta época apetecen mucho más y explicadas paso a paso para que te queden perfectos. OS RECUERDO QUE PARA VER LAS ...

Cocina tradicional Entrantes Grupo de recetas ...

Vídeo receta de los calamares a la romana: Calamares a la romana Dificultad: fácil              Raciones: 4-6              Tiempo: 10 minutos       Sin huevo Ingredientes: 400 gr de anillas de calamar 125 gr de harina común 150 ml de gaseosa 1 cucharadita de levadura química, en polvo Una pizca de sal Un poco de colorante alimentario opcional Aceite para freír Un poco de harina para enharinar lo ...

Cocina tradicional Grupo de recetas legumbres ...

Os dejo el vídeo de una receta que os puede interesar. Vídeo receta de los garbanzos con chorizo: Guisos tradicionales de legumbres Cocido madrileño receta casera La receta de este conocido guiso de garbanzos, una versión más de los muchos cocidos que existen en nuestro país;  un plato muy completo y lleno de energía. Una receta muy sencilla pero al mismo tiempo un gran plato, abundante y contund ...

Cocina Dulce Cocina tradicional Recetas ...

Os dejo el vídeo de una receta que os puede interesar. Vídeo receta del arroz con leche estilo asturiano: Dulces tradicionales caseros II Merengue básico, receta tradicional Llamo merengue básico al que se hace con los dos ingredientes básicos (claras de huevo y azúcar) más un pellizco de sal. El batido es lo principal, batiendo a mano es muy laborioso aunque posible. Si dispones de una máquina p ...

Bollería y galletas Cocina Dulce Cocina tradicional ...

Vídeo receta del turrón de Jijona casero: Turrón de Jijona casero Dificultad: fácil               Raciones: 1 unidad             Tiempo: 30 minutos más reposo Ingredientes: 300 gr de almendra cruda y pelada, sin sal 200 gr de azúcar glass o impalpable 50 gr de miel 1 clara de huevo 1 pizca de ralladura de cascara de limón 1 cucharadita de canela Aceite de girasol para engrasar el molde Elaboraci ...

Alimentación infantil Carnes Grupo de recetas ...

Vídeo receta de las pechugas de pollo a la carbonara: Pechugas de pollo a la carbonara Dificultad: fácil               Raciones: 2-4           Tiempo: 10-15 minutos       Sin gluten Ingredientes: 1/2 kg de filetes de pechuga de pollo 1/2 cebolla picada muy fina 100 gr de panceta o beicon en tiras 200 ml de nata para cocinar o crema de leche o leche evaporada 1 puñado de champiñones ( opcional) A ...

ocasiones especiales recetas dulces alimentación infantil ...

Vídeo receta del tronco de Navidad receta casera: Tronco de Navidad receta casera Dificultad: media Raciones: 10-12 personas Tiempo: 2 horas más reposo Ingredientes: Para el bizcocho: 5 huevos medianos 125 gr de harina común 125 gr de azúcar 1/2 cucharadita de esencia de vainilla Para el relleno: 400 ml de nata para montar o crema de leche bien fría 100 gr de turrón blando tipo ...

Cocina tradicional Entrantes Primeros ...

Os dejo un vídeo de una receta se sopa que os puede interesar. Vídeo receta de la sopa de arroz con pescado y mariso: Sopas y caldos caseros y fáciles Sopa de pescado y marisco Para todos aquellos que quieran tomar un plato exquisito que nos sirva para las dietas de adelgazamiento aquí os presento ésta sopa de pescado, a la que si quitamos el arroz sirve perfectamente, también vale para vegetaria ...

entrantes ocasiones especiales navidad ...

Con la Navidad a la vuelta de la esquina, los supermercados llenos de adornos, turrones y demás parece que es hora de pensar en que vamos a comer todos estos día de fiestas. así que vamos ayudarte un poquito con unas cuantas ideas, unas deliciosas recetas caseras de entrantes fríos para Navidad. Elaboraciones sencillas que podrás preparan en casa sin dificultad, ya que te explicamos las recetas pa ...