Cocineraymadre

Seguro que muchos ya comíais de pequeños la tarta de galletas incluso os la preparaban para vuestro cumpleaños ¿Verdad?. Pues hoy me toca a mi rescatarla del baúl de los recuerdos. La mayoría de nuestras abuelas preparaban esta tarta a base de la típica galleta María y el preparado para hacer flan más popular de la época, aquel en que la caja aparecía un niño. ¿Cuántas tartas, natillas y flanes no ...

Hoy toca un lasaña de carne de lo más sencilla y sobretodo muy jugosa y cremosa con una bechamel ligera por encima y con un gratinado con queso. Vamos que estaba buenísima. Además he preparado un video con la receta, el segundo por ahora pero espero que sean mucho más.  Así que espero que me digáis que os parece. Lasaña de carne Ingredientes: 800 gr de carne picada 400 gr de tomate natural tritur ...

Hola chicas! hoy les traigo unas deliciosa y fáciles rectas con setas. La mejor época de las setas es el otoño así que he pensado que ahora era el momento oportuno para hacer un pequeño recopilatorio con recetas con setas sencillas, ya que estas bien cocinadas son un manjar, además admiten múltiples combinaciones, con carnes, pescados, arroces... Con la ayuda de unos compañeros y una misma, os vam ...

Este risotto de setas es uno de mis arroces preferidos, resulta muy cremoso, untuoso y con un gran sabor, es de esos platos con los que uno sabe que va a quedar muy bien. Es perfecto en otoño por que las setas están de plena temporada y podéis encontrar una gran variedad, pero también se puede preparar el resto del año con las setas embotadas o congeladas que encontraréis en cualquier supermercado ...

Hola chicas! les traigo unas deliciosas recetas con patatas que se les va a encantar. Uno de los ingredientes imprescindibles en mi cocina son las patatas, son muy económicas y tan versátiles que admite múltiples cocciones, asadas, fritas, cocidas,...al mismo tiempo combinan con casi todo, para carnes, pescados, verduras, queso,... y ya sean de plato principal o como guarnición; por que no me diga ...

Las patatas revolconas o meneás o son un plato tradicional de mi tierra Salamanca además también son típicas en Ávila y parte de Extremadura, su origen es humilde ya que era comida de campesinos pero hoy en día es una tapa de lo más popular en los bar de la zona. La preparación de este plato es muy sencilla y con ingredientes económicos, y yo ha día de hoy no conozco a nadie que las haya probado y ...

Hoy toca receta dulce, un bundt cake de plátano, es decir un rico bizcocho de plátano en un molde especial llamado bundt cake y el toque para que todavía este más delicioso es el de un sencillo glaseado de chocolate. Es una forma de lo más atractiva de aprovechar esos plátano que están muy maduros y el bizcocho perfecto para el desayuno o la merienda. En casa ha triunfado, aunque os tengo que reco ...

Si eres de esas personas que no te cansas de comer pollo, seguro que estas deliciosas recetas de pollo te van a encantar. El pollo es una de las carnes más económicas y más consumidas en el mundo entero. Versátil donde las haya se puede cocinar de múltiples maneras, asado, cocido, frito, en sopas,... En cualquier caso estoy segura que estas deliciosas recetas de pollo os van a encantar y triunfaré ...

Os traigo un pequeño recopilatorio de bizcochos son sencillos y fáciles, perfectos para los desayunos, meriendas, con el café… buenos ya sabéis, una optativa más sana y natural que la bollería industrial, y lo mejor es que están buenísimos y no son nada difíciles de preparar. 6 bizcochos esponjosos y fáciles bizcocho de manzana Bizcocho de manzana Pues esta es una de las primeras recetas que ...

Hola amigos, hoy quiero compartirles una deliciosa receta de ensalada hawaiana que debo decir es una de mis favoritas. Soy una apasionada de la piña en concreto y de la mezcla que hace con el queso y el jamón, y es que me gusta las comidas denominadas hawaiana, tanto la pizza, la pasta, la carne,...pero claro, son comidas que no podemos comer todos los días, aunque ya me gustaría, por lo que opto ...

Hola amigas y amigos! les traigo unas sencillas y fáciles recetas culinarias con carene picada. La carne picada es un producto bastante económico y que admite multitud de posibilidades, combina a la perfección verduras, hortalizas, pastas, y es utilizado en multitud de culturas formando parte de la cocina nacional e internacional, además las recetas con carne picada es una forma perfecta para que ...

Hoy os traigo un clásico de la cocina, unas deliciosa pechugas Villaroy  aunque la receta original era un tanto diferente ya que llevaba queso y claras de huevo hoy en día a derivado a esta, a la que lleva la salsa blanca o bechamel y un delicioso empanado y todo el mundo la conoce así. Es una forma diferente de comer unas pechugas de pollo, de este modo quedan muy jugosas y el toque crujiente por ...

Hola chicas! les traigo unas deliciosas recetas de platos de verduras sencillas recetas culinarias. Los platos de verdura deberían de ser un imprescindible en nuestra comida diaria, base fundamental de la dieta mediterránea y una fuente inagotable de vitaminas, minerales, fibras, y micronutrientes. Las recetas de platos de verdura son la base de infinidad de elaboraciones y por si solas pueden ser ...

Hoy os traigo un platazo,  unas alcachofas con almejas, una receta de los más sencilla pero deliciosa, la base fundamental es un buen producto, unas alcachofas de temporada y una almejas de buena calidad. Para los que os da un poco de pereza eso de poner se a limpiar alcachofas y cocerlas podéis comprarlas en bote, hoy en día se pueden encontrar todo el año embotadas y algunas de gran calidad e in ...

Dulces caseros para el Día de los Santos: El día de todos los Santos se celebra el día 1 de Noviembre en España y es una festividad en la que se recuerda a todos esos familiares y amigos que ya no se encuentran con nosotros, muchas familias se juntan, regresan a sus pueblos y ciudades de origen y por su puesto se sientan alrededor de la mesa a disfrutar de grandes comidas y sobretodo de deliciosos ...