Comedere Panis

No os podéis ni imaginar la de tiempo que hacía que mi hija estaba esperando que hiciera esta receta, cada semana me la recordaba y yo dándole largas, la próxima semana le decía; No lo entiendo, no es una receta complicada, ni trabajosa, pero me resistía por culpa de la decoración, mi hija quería hacer con fondant unas zanahorias, al final cambié el fondant por mazapán (pasta de almendras y azúcar ...

¡Muy buenos días! Estoy otra vez aquí dando ideas para hornear en casa, ¿creéis que hay algo más maravilloso que el olor de lo cocinado al horno?, para mí eso es un hogar; porque un hogar no es lo mismo que una casa, un hogar es dónde la familia comparte y crece junta. ¡Que mejor que compartir el pan! Este es el lema de "Comedere Panis" y fue mi principal propósito al crear el blog, com ...

¿A quién no le gusta el chocolate?hay muy pocas personas a las que no les gusta el chocolate, su sabor, su olor y la delicia de sentirlo derritiéndose en el paladar es simplemente ¡PLACER!. Si además, la palabra chocolate va unida a la palabra mousse, ya me quedo sin palabras. Esta mousse que hago es bastante sencilla, y nos puede sacar de un apuro cuando no tenemos postre y vienen invitados, o s ...

Conservar alimentos a sido una de las preocupaciones de la humanidad durante siglos, se necesitaba guardar alimentos para las épocas de sequía o inviernos largos y duros. El hombre comenzó a conservar los alimentos en lugares secos y oscuros, además descubrió que la sal y el azúcar eran sustancias que ralentizaban el deterioro de los alimentos y cada vez más a seguido investigando por encontrar mé ...

Hace muchos años conocí a una mujer, alguien especial, alguien que daba mucha importancia al pasado, las costumbres y tradiciones. Esa persona no encajaba demasiado bien en el núcleo social en el cual vivía y nos conocimos. Por aquella época yo era bastante joven; una muchachita sin prejuicios que hizo una bonita amistad con esta persona, aprendí de su sabiduría y crecí como persona. Con ella apre ...

¡Este fin de semana toca postre hecho en casa! Ummm... Cuando era pequeña me encantaban, recuerdo comerlos siempre del mismo sabor, siempre de fresa. Luego el mercado ha ido ampliando horizontes y hoy día los puedes encontrar de cualquier sabor, pero para mí el auténtico petit suisse de mi infancia es de fresa. Hace un par de meses paseando por los blogs de los cocinitas que me inspiran, descubrí ...

Perdonen por el retraso, pero esta receta de hoy me tiene tan enamorada que se me olvida hornear otras recetas solo pienso en rocas, rocas, rocas,... Rocas dulces, que nombre más bonito. Pero no os confundáis estas rocas son de lo más blanditas, el primer día que las probé sentí una sensación de placer al comerlas que me dije:"¡podría pasar el resto de mi vida comiendo solo estas Rock cakes!& ...

Cuando preparo esta tarta no puedo dejar de pensar que es un postre navideño, y me pregunto: ¿cómo puedo desear comer turrón en esta época?¿estoy loca? ¿estaré embarazada?; luego me doy cuenta de que el turrón es delicioso y debemos privarnos de este sabor en cualquier época del año. El año pasado me entró unas ganas locas de comer esta tarta y cualquier ocasión era buena para prepararla, estas n ...

Preparar estos bollos fue todo un desafío, estaba invitada a una comida en casa de una amiga, que además es muy buena cocinera y quería sorprenderla, mejor dicho, mi orgullo de mujer deseaba sorprender a mi amiga, y la verdad no se si lo conseguí. Pero de lo que si estoy completamente segura es de que disfruté como una niña preparando estos bollos. Me pasé la tarde amasando y dándoles forma, la ...

¡¡¡¡Que maravilla!!!! ¡¡¡¡Por fin las he hecho y son una maravilla!!!! Llevaba años pensando que las auténticas "Cookies Americanas" eran las que se vendían en los supermercados, esas galletas crujientes y muy ricas. Pero ¡no! no las había probado. Hace semanas comí una galleta en el McCafé y me dije: ¿porqué estas no son crujientes? son verdaderamente deliciosas, yo debo de aprender a ...

¡Feliz semana de carnaval a todos! parece que con estos días de jolgorio y fiesta, tendremos que protegernos un poco, y que mejor que con yogur, este post es la continuación del anterior, y tranquilos, prometo que la próxima semana nada de yogur. Pero estáis en la obligación de prepararlo de una u otra manera. El yogur casero no tiene ninguna ciencia y como ya os expliqué en el post de "Yogur ...

Por fin ya es carnaval y hay que celebrarlo comiendo las tradicionales Tortillas de Carnaval, tal vez este tipo de tortillas las hagan muy parecidas en cualquier región del mundo, y es que los ingredientes principales, huevos y harina dan para mucho. Para los Canariones, estas tortillas forman parte de nuestro sello de identidad, el carnaval en Gran Canaria se celebraba comiendo Tortillas de Carna ...

Estas Navidades traje de la isla de La Palma una cantidad exagerada de almendras cultivadas allí, ya en aquel momento las fotografié y lo comenté en mi Fanpage, era un regalo que me hacían y estaba muy emocionada por ello. Para mi estas almendras son estupendas porque no salen amargas, son de muy buena calidad. Además de eso yo soy una persona a la que le encantan los productos desde la materia p ...

Buenos días a todos y con esta receta tan saludable, quiero desearos una feliz semana, a recargar nuestras baterías con yogur para prevenir multitud de enfermedades. Hace muchos años mi madre compró una yogurtera, creo que en cada familia hay una, o la tiene tu abuela, tu madre o tu tía, pero nunca nos hemos resistido por completo a el encanto de preparar nuestro propio yogur. A mi que me gusta ...

Recuerdo de pequeña, unas de mis primeras andanzas en la cocina fueron las galletas de nata ayudando a mi madre a darles formas, aunque ella es de esas personas que no le gusta ver a los niños revolotear por la cocina. Al contrario yo soy su polo opuesto y desde que tuve a mi hijo con tres años ya me ayudaba a preparar bollos fritos, mantecados y galletas, esto es lo siempre me ha encantado. Con l ...