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Estos hojaldres se preparan en un momento y quedamos todos contentos. El aroma que nos envuelve mientras los cocinamos nos prepara para el momento en el que les "hinquemos el diente" y una explosión de placeres olfativos y gustativos hagan mella en nuestro cerebro y nos transporten al paraíso. "Esto está flipante" fueron las palabras que salieron de la boca de quien primero lo ...

Como ya os conté en el facebook, el pasado sábado fui invitada por Anís Tenis a un gran evento , el CREATIVE DELIGHTS BY ANÍS TENIS,en el Gastro restaurante La Nyora de Alicante, fue una grata experiencia disfrutar de los sabores, los colores y los aromas de los fantásticos cócteles y los petit fours que prepararon para la ocasión @Pep Sala y Javi Fernandez. Fue una demostración de la gran varie ...

Como comenté en mi presentación además de cocinar me gusta mucho viajar y hacer fotografías, por ello me he decidido a mostraros uno de los destinos que ultimamente visito con frecuencia y del que en varias ocasiones he compartido deliciosas recetas, como Tajine de bacalao y gambas y alguna otra. Quizás ya sepas a que destino me estoy refiriendo, te voy a mostrar Marruecos, vamos a empezar por Tá ...

Hemos pasado un invierno de sofá y buenas comilonas que ha dejado sus huellas en nuestro cuerpo, ahora es un buen momento para empezar a movernos un poco, pasear o saltar a la comba, o ir a la montaña o a la playa, pero sobre todo y como siempre digo, hoy es el momento ideal para disfrutar de la vida y ser feliz. La dieta que os propongo es de aproximadamente 1500 kcal. es variada, no te aburres, ...

Vamos a despedir el año con alegría, y a recibir el nuevo con entusiasmo y energía. El menú que os propongo es de bajo coste, sencillo y sin complicaciones, te sobra tiempo para prepararlo, y estar radiante a la hora de la cena. Empezaremos preparando el postre, un flan de coco es fácil y se hace casi solo... O un Brownie de chocolate Cuando tengamos el Flan o el brownie en el horno podemos empe ...

Un riquísimo plato de pasta, para comer con cuchara puesto que nos debe quedar caldoso. Podemos hacerlo con cualquier pescado sin espina, o preparar un caldo y sacar las mollas de pescado. También se puede sustituir el pescado por pechuga de pollo, pero yo los voy a preparar con un poco de emperador y unas gambas, y como estamos en temporada de Alcachofas, también le vamos a poner un par de ellas. ...

Tenia ganas de comer Arroz al horno, del blanco, del que hacia mi madre con rodajas de patata y ajos secos. Una delicia, me encanta el sabor, el olor, el aspecto. Lo mejor de todo es que se hace en un momento, con ingredientes que suelen haber en nuestra cocina y si dispones de un Perol de barro tienes lo que podrías llamar :"el plato redondo" (por no decir perfecto), aunque también lo p ...

En la teoría, cualquier alimento crudo o cocinado que quepa en la fiambrera o en el termo se puede considerar "comida para llevar". En la práctica no es así. No te recomiendo que te lleves un huevo frito, ni un filete a la plancha, ni unas patatas fritas a palos. Hay platos que se comen recién hechos o no se comen. Solomillo con patatas , ideal para comer recién hecho. Hoy os propongo d ...

Necesitamos tiempo para todo, trabajar, dormir, cuidar de la familia, estudiar, ir al gimnasio, tiempo para relacionarnos con los demás, para leer, pasear, y para ir al banco a pagar recibos ( por cierto que esto último suele ocuparnos bastante tiempo). Hoy en día todo se centra en ahorrar tiempo: perder 6 kg. en 5 días, hacer ejercicio mientras descansas o ves la televisión, aprender chino en 1 m ...

Bueno, aquí va la historia legendaria, que casi se remonta a los tiempos prehistóricos, exactamente a los mitológicos. Venus Afrodita, la diosa del amor y de la hermosura, en correspondencia a cierto señalado servicio, había entregado su mano a Vulcano, el dios del fuego; pero esta unión no fue feliz, porque Vulcano era extremadamente celoso, y Venus liberalmente pródiga en sus gracias y de sus af ...

Ya estoy por aquí de nuevo, el verano le ha sentado fatal a mi ordenador, bueno más que el verano creo que ha sido el calor y las miles de fotos que tenia almacenadas. Ayer lo recogí del servicio técnico después de muchos días, la infección ha sido gorda, y la memoria estaba a punto de explotar, pero ya esta solucionado. Este tiempo sin ordenador no he estado parada, me ha servido para hacer otras ...

Vamos a preparar un menú para cada día, para disfrutar del mes de Agosto como se merece, los voy a hacer colaborativos, de forma que utilizaré unas recetas mías y las demás de los compañeros de Red facilisimo, de esta forma va a ser muy fácil disfrutar del verano, intentaremos pasar el menor tiempo posible en la cocina pero sin renunciar a disfrutar del placer que nos proporciona la comida hecha c ...

Como os contaba en uno de mis primeros post: Las recetas que os voy a ir enseñando son básicas, para cocinar facilmente y con alegría ya que estos son los pilares sobre los que se apoya todo buen plato. Espero que disfrutéis tanto como yo. Todas las recetas clásicas se basan en la cocina de mi madre, ella también heredó muchas de estas, otras las adecuó a su paladar y economía. Las recetas moderna ...

Es una verdadera delicia para los sentidos, fresquita y sabrosa, con vitaminas y calcio, ideal para tomar de aperitivo o entrante, también podemos usarla para aliñar la ensalada, para acompañar a la carne asada o para tomar a cucharadas. Este plato también lo vamos a etiquetar como plato ADSL ( iniciales en valenciano de Almorzar, Dinar, Sopar y Lo que haga falta), y es que sirve para cualquier mo ...

La empanada de hoy es un plato de esos que haces para triunfar sin esfuerzos, se trata de rellenarla con algún resto que encontremos por la nevera. Para comer en casa, para llevar a la playa, al campo o a la montaña. Para cualquier ocasión una empanada es lo mejor. Yo hoy quería aprovechar un poco de Pisto asado que me quedaba y medio rulo de queso, el resultado ha sido una deliciosa empanada que ...