De Cabeza en la Cocina

Si lo admito, en mis años mozos, le metía cosas a mi estomago que hoy en día no le daría ni loca. Muchos dias de bolleria, pizzas, hamburguesas y no se que mas que se come de estudiante. Como los años no pasan en vano si hoy hiciera eso, no volvería en autobús a casa como aquel entonces, ahora vendría la ambulancia para llevarme al hospital y estar allí unas cuantas horas en el área de desintoxi ...

Recuerdo como si fuera ayer el día en que comí pastel de Calabaza (Ahuyama)* por primera vez. Tendría yo tal vez unos 10 años, olía la casa a bizcocho y yo deseaba que ya fuera la hora en que nos llamaran a la mesa para probar aquello que me tenia "inhalando" con intensidad a cada momento por el aroma que desprendía el horno de la cocina. Cuando por fin llegó el momento, me senté en la m ...

Mira que si hay que apretarse el cinturón en estos tiempos, debemos acomodar el menú al bolsillo y todo hay que decirlo, que el pollo ayuda mucho, por que (creo yo) que es una de las carnes mas económicas que hay. !! Y Hay bendito que sirves para todo !!!. Otro punto a favor. Así nos salgan plumas de tanto comerlo, aprovechémonos de este mientras podamos y a comerlo y llegue el día en que salgam ...

Este post es para invitaros a el primer curso de galletas realizado en la Pastelería Las Caleñas de Leganés. Esperamos que os animéis a asistir y a pasar un buen rato, aprendiendo a realizar unas maravillosas galletas para ti, para regalar o para compartir. QUEDAN SOLO DOS PLAZAS PARA EL CURSO DEL SÁBADO 26 DE OCTUBRE. !!! Aprovecha e inscribete ahora !!!

Cuando estábamos en Primavera, pensé que en verano prepararía muuuuuchas recetas, tantas que al final del verano, tendría una super carpeta completamente llena de recetas y fotografías para subir al blog, estaría relajada y sin a veces ese apuro cuando por falta de ganas por que no es tu día, o por falta de tiempo o por que todo quedo horroroso y nada era ni publicable ni comestible (os a pasado ...

Este fin de semana hemos estrenado un libro que dejaron los reyes en casa de la tía, Mi primer libro de Cocina, mi peque ha elegido unos rollitos de galleta. Debo decir con toda honestidad que fui observadora y solo estuve allí para apretar los dientes cuando usaba el cuchillo y para leer la receta mientras el chef trabajaba. Lo hizo todo el solito y aquí viene el consejo que no me estáis pidien ...

Ya veis, tanto haciendo una mezcla y la otra para mejorar mis masas de pizza y preciso cuando me he decidido a probar cosas nuevas me dicen: !! Queremos variar el menú de los viernes !! pero como hacemos otra pizza si no hay material, hacemos una pizza a la que le ponen todo lo que sale del mueble de la cocina....y como de solo intuir que el otoño nos dice Hola, a mi me comienza un poco la nostalg ...

Una receta dulce y otra salada... yo? no puedo llevar ese ritmo.... !! Perdonadme !! Si hay dos saladas que me gustan, las subo, y lo mismo con las dulces, cuando la cosa cuadra bien y salen una dulce y una salada para la semana, me pongo contenta, por que? por que lo leo en los otros blogs, pero yo soy un poco desastre en ese aspecto y par la muestra un botón. Al final de las vacaciones después d ...

Ni en vacaciones puedo parar. En plena playa hemos preparado esta deliciosa tarta y sin herramientas ni equipo, buscándonos la vida con una cosa de aquí y otra de allí logramos esta preciosa tarta, de la que ademas tengo muy pocas fotos. Hacer, cantar el cumpleaños feliz y comer. La tarta quedo exquisita y entre mas pasan los días esta mucho mas buena ( a que lo digo siempre, pero eso así .. que ...

A pesar de comenzar nuevamente con la rutina y que en mi casa no ha cambiado nada, el mismo cole, el mismo número de hijos, la misma casa... los primeros días no se por que nos cuesta entrar en rutina en algo tan elemental como salir a la hora en punto para llegar al cole.Creo que si sigo así, estaré lista para la siguiente competición que se realice en Madrid, además con muy buenas posibilidades ...

Por finnn..... ha llegado la primavera, no sabemos si de repente volverá el frío, con todo lo que ha pasado (climaticamente hablando), este año nada podemos esperar. Yo, encantada con el suave sol y comprobando que realmente la primavera te llena de energía y de ganas de hacer muchas cosas, me he puesto a la tarea de hacer diferentes fornas a los panes que hice para este post. Entretenido si es y ...

No puede ser que este de tantos antojos últimamente, de repente el plato entra en mi cabeza y hasta que no me estoy deleitando con el antojo en cuestión no puedo dejar de pensar en el. Tengo una especial debilidad por el arequipe. Así lo llamamos en Colombia a lo que los argentinos y los españoles llaman dulce de leche. El que mas me gusta, por supuesto es el colombiano, pero como los derivados d ...

En alguna época de mi vida esta ensalada era casi que única y exclusivamente de lo que me alimentaba y eso por que diréis vosotros. Pues haber como os cuento, hace mucho tiempo existían 2 estudiantes universitarias que vivían solas en un piso que sus padres dejaban por largas temporadas. Los primeros días, las hermanitas comían como cualquier hijo de familia, quiero decir "comida decente" ...