Blog de CUCHARADEMADERA

Una lasaña muy rica y sana, con el toque de las semillas y la rúcula la hace diferente. Ingredientes: 1 cebolla pequeña roja 1 cebolla pequeña blanca 1 pimiento rojo mediano 9 champiñones naturales 1 calabacín mediano 4 tomates maduros Aceite de oliva extra. Rúcula ( al gusto, yo le puse unos 120 gramos) Mezcla de semillas ( compro las de Mercadona) 1 yogur griego ( natural sin azúcar también te v ...

Esta es la forma tradicional del presentar el guacamole y está muy rica , pero en casa también lo tomamos en tostada, una buena base de guacamole y un buen jamón ibérico troceado ¿ Cual te gusta más? Ingredientes: Media cebolla roja pequeña 1 tomate maduro mediano/ pequeño 2 aguacates medianos/ grandes Sal Aceite de oliva virgen zumo de 1/2 lima y si no tienes limón( mejor siempre lima) Una pizca ...

En casa siempre que hacemos pisto se hace en cantidad; para poderlo congelar no le añado el huevo y ya el día que lo descongelo se lo agrego. Con la mozzarella quedan suaves y sabrosas. Ingredientes:( 16 empanadillas ) PISTO 100 gramos de mozarella 2 huevos Masa de empanadilla ( están en los congelados en los supermercados) Elaboración: Descongelamos el pisto la noche anterior, si lo vamos a reali ...

Esta entrada se la dedico a mi hijo que es quien trajo la receta a casa y la cocina. El resultado es espectacular y tiene el sabor a boloñesa sin usar carne, con una salsa de tomate diferente y sabrosa. Ingredientes:( para 4 comensales) 1 lata de tomate natural triturado de 800 gramos 1cebolla 2 zanahorias pequeñas (no me quedaban medianas que usaría sólo una) 1 calabacín mediano 3 dientes de ajo ...

Una receta dulce que he realizado siguiendo la receta del CHEFBOSQUET al cual sigo y cada vez realizo más postres suyos por lo saludables y ricas que están. Ingredientes: Ralladura de 1 limón 50 gramos de almendras picadas 100 gramos de copos de avena ( al triturarlo se hará harina) 100 gramos de dátiles ( los naturales sin jarabe de glucosa que son los que venden muy brillantes) 20 gramos de coco ...

Preparadas con diferentes rellenos, esta receta la seguí por el Instagram de loletabyloleta y aquí les dejo el enlace de su su blog, aprendes mucho con ella. Ya no hay disculpa si no las compraste, es más, no la vuelvas a comprar por lo fácil y ricas que están, hazlas. Ingredientes: Para las tortillas:( 8 /10 unidades) 250 gr harina de trigo 125 ml agua 50 ml aceite de oliva ó 4 cucharas grandes ...

El poké es un plato de la gastronomía nativa hawaiana. Es una fuente saludable de proteína, ( langostinos, salmón ó atún crudo) como de vegetales (algas, verduras, legumbres).Con una base de arroz es un plato completo. He preparado dos diferentes, la base de una de las recetas es arroz de sushi y en otra arroz de ensalada que lleva tres tipos distintos. La proteína en uno es atún y en la otra lang ...

Esta receta es laboriosa pero vale la pena realizarla ya que las especias que lleva y el relleno es espectacular. La puedes realizar con masa brick que es más manejable y un pelín más gruesa, pero yo en casa tenía la masa filo ( philo) que es más fina y el resultado es parecido. Ingredientes: Son bastantes así que debes llevar una lista de la compra para realizarla1 kg de pollo ( recomiendo muslos ...

Esta receta típica canaria se la dedico a Carmen, que fue quien me la dio. La conozco desde hace muchos años y siempre me aconseja bien. La carne puedes elegir cerdo, ternera pero a mi con pollo me gustó mucho. Ingredientes: 500 gramos de garbanzos 40 gramos de chorizo para cocinar 75 gramos de bacon fresco 300 gramos de pollo 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 2 cebollas medianas 2 dientes de ajo 1 ...

En estas fechas, las cenas es importante más que nunca hacerlas ligeras; te propongo una ensalada llena de sabor para cualquier época del año. Ingredientes: (para 3 comensales) 1 lechuga pequeña ( de la variedad que más te guste) 1/4 de pepino 1 queso mozzarella fresca( una bolsa) 10 aceitunas rellenas de pimiento 2 tomates medianos 1 paquete pequeño de salmón ahumado( suelen ser de unos 900 gramo ...

En teoría iban a ser unos donuts realizados con la receta del chefbosquet que nos enseña en su cuenta de instagram, unas recetas muy sanas y sabrosas que mis hijos siguen. Por falta de molde de donuts y por ser la primera vez que se hacían en casa, quedaron como pastelitos pero esta muy ricas de sabor e insisto en lo de sana ya que no llevan azúcar y son dulces. Ingredientes: ( para 6 unidades) 1 ...

Una receta fácil y sabrosa, llena de vitaminas y proteinas sanas acompañada por quinoa Ingredientes: ( para 6 comensales) 1 cebolla 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 1 zanahoria 1/4 de col blanca 10 langostinos 1 hoja de laurel 4 cucharas grades de salsa de soja ( si no tienes salsa de soja le pones sal) Sal gorda 1 vaso grande de quinoa ( la preparamos como nos ponga el fabricante) 350 gramos de f ...

Tu eliges cual te gusta más, yo me quedo con un trozo de cada una ya que son diferentes y ricas Vamos a realizar dos pizzas que tienen en común la elaboración y se diferencian en los ingredientes Ingredientes comunes para ambas pizzas: 2 masa de hojaldre ( están en los congeladores ó en neveras sin congelar) 7 cucharas soperas lleva cada una de salsa de tomate casera 250 gramos de queso rallado d ...

Esta receta es muy sana y encima fácil, admite mil formas de realizarla y yo he optado hacerla sólo con verduras. Se puede hacer con embutidos como chorizo y dados de jamón pero pienso que no es tan sana ni ligera; la fuente en la que la he realizado tiene más de 50 años ya que era de mi madre, y mientras no se rompa, seguirá en uso para próximas recetas. Ingredientes: ( 2 ó 3 comensales dependie ...

Plato típico de Canarias, que bien lo puedes hacer sólo con millo, con papas ó con ambos y que tienen en común ese caldo de cilantro muy aromático y sabroso Ingredientes: 1 cebolla 2 tomates 2 dientes de ajo 1 pimiento rojo pequeño 1 pimiento verde pequeño 1 puerro ( opcional ) 1 cuchara pequeña de azafrán 1 cuchara pequeña de comino pimentón dulce ( media cuchara pequeña) 167 gramos de millo ( us ...