Las Recetas de la Chef Gourmet 3000

Ingredientes para 4 personas Tomamos como medida el vaso del yogur (125g) 1 yogur de limón 2 medidas de azúcar moreno 3 medidas de harina 1 medida y media de aceite 1 medida de café 3 medidas de coco rallado 4 huevos 1 sobre de levadura Preparación: Paso 1. Introducimos todos los ingredientes en un bol y lo batimos todo. Paso 2. Untamos la cubeta del robot con mantequilla (o ponemos papel vegetal, ...

Ingredientes para 4 personas 300g de arroz 1/2 l de agua 1 paquete de preparado de marisco Sal y pimienta al gusto Pimentón dulce Colorante alimenticio Aceite 3 dientes de ajo Media lata de tomate frito Preparación: Paso 1. Añadimos un chorro generoso de aceite a la cubeta. Programamos en menú freír durante 10 minutos a temperatura 1 (150ºC). Paso 2. Mientras el aceite va calentando, podemos añadi ...

Ingredientes para 4 personas 3 huevos 5 petit suisse Un sobre de levadura royal 150g de azúcar 200g de harina 100ml de aceite de girasol Mantequilla para untar la cubeta o papel de horno Lacasitos para decorar Preparación:Paso 1. Batimos los huevos con el azúcar hasta que empiecen a blanquear. Se añaden los petit suisse y el aceite. Cuanto este todo bien mezclado se añade la levadura y la harina. ...

Crema de verduras Tiempo: 25 Menú: Guiso Temperatura: 1 Dificultad: Media Categoría: Verdura Ingredientes: (Para 4 pers) 2 Calabacines media calabaza 2 patatas 1 cebolla 1 zanahoria sal hierbas provenzales 2 vasos agua aceite un brik de nata para cocinar (opcional) Preparación: Cortar todas las verduras, a tacos, introducir todos los ingredientes, menos la nata, y cubrir hasta tapar y ...

Bizcocho de leche Tiempo: 38 min Menú: Horno Temperatura: 2 Dificultad: Fácil Categoría: Postre Ingredientes: (Para 4 pers) 3 huevos 100 g. de mantequilla 150 g. azúcar 250 g. harina 250 cl. leche entera 1 sobre levadura chocolate postres colacao 3 o 4 cucharadas soperas o chocolate negro en tableta Preparación: Untar mantequilla en la cubeta y espolvorear con harina. Calentar en menú h ...

Arroz con gambas y mejillones Tiempo: 25 min Menú: Guiso Temperatura: 1 Dificultad: Fácil Categoría: Arroz Ingredientes: (Para 4 pers) 2 tazas de arroz (yo use el largo de SOS) 1 diente de ajo (yo use ajo en polvo) 1 chorrito de Aceite Pastilla y media de caldo de pollo Avecreem Un puñado de gambas peladas (previamente descongeladas) 1/2 kg mejillones o al gusto (les use congelados) 3 v ...

Salchichas a la sidra Tiempo: 15 min Menú: Guiso Temperatura: 1 Dificultad: Fácil Categoría: Carne Ingredientes: (Para 4 pers) Unas 8 o 10 salchichas frescas Media botella de sidra Preparación: Poner las salchichas en la cubeta y añadir la sidra. Temperatura 2 15 minutos menú Guiso. Fácil de hacer y salen muy ricas, perfecto para unos aperitivos o para acompañar con arroz. Receta elaborada po ...

Arroz con coliflor, bacalao y ajos tiernos Tiempo: 8 min Menú: Guiso Temperatura: 2 Dificultad: Fácil Categoría: Arroz Ingredientes: (Para 4 pers) 300 grs de arroz Media coliflor 200 grs de bacalao ingles desmigado 2 manojos de ajos tiernos 500 ml de agua azafrán aceite Preparación: Rehogar los ajos tiernos, el bacalao y la coliflor con un poquito de aceite en el menú plancha. Luego añad ...

Tomates rellenos de huevo al vapor Tiempo: 20 min Menú: Vapor Temperatura: 1 Dificultad: Fácil Categoría: Verdura Ingredientes: (Para 2 pers) 2 tomates 2 huevos sal aceite hierbas provenzales o perejil atún (opcional) Preparación: Recortamos la parte de arriba del tomate (que usaremos posteriormente de tapa) Quitamos la pulpa del tomate con una cuchara y reservamos en un cuenco. Hacemos l ...

Tarta de 3 quesos Tiempo: 30 min Menú: Horno Temperatura: 1 Dificultad: Fácil Categoría: Postre Ingredientes: (Para 4 pers) 3 huevos 1 tarrina pequeña de queso Philadelfia 1 tarrina de queso "mascarpone" 1 tarrina de queso para untar president (yo he usado semicurado) 3 cucharadas soperas de leche condensada Mermelada al gusto ( yo he usado frutas del bosque ) Preparación: Batir ...

Patatas con costillas y arroz Tiempo: 50 min Menú: Freír / Guiso Temperatura: 1 Dificultad: Fácil Categoría: Carne Ingredientes: (Para 4 pers) 7 patatas pequeñas 1 costillar de medio kilo troceado 2 vasos de arroz (opcional) 1 cebolla 2 hojas de laurel 1 pastilla de carne 1 vaso de caldo de verduras Aceite Sal Pimentón dulce Preparación: Freímos la cebolla con la tapa abierta en menú ...

Pastel de merluza y atún Tiempo: 35 min Menu: Freír / Horno Temperatura: 1 Categoría: Pescado Ingredientes: (Para 4 pers) 3 huevos 2 lomos de merluza ( vienen en paquetes individuales ) 1 lata de Atún o bonito 1 puerro 1 cebolleta ( o cebolla normal si no tenéis ) 350 cl de leche sal pimienta nuez moscada Preparación: Cortamos el puerro y la cebolleta finitos, desmenuzamos la merluza. L ...

Garbanzos con calamares y merluza Tiempo: 65 min Menú: Freír / Guiso Temperatura: 1 Dificultad: Media Categoría: Verdura Ingredientes: (Para 4 pers) 500 grs de garbanzos (previamente en remojo) 1 cebolla 2 dientes de ajo 300 grs de calamares frescos o congelados 2 rodajas grandes de merluza 100 grs de gambas frescas o congeladas 2 vasos de caldo de pescado laurel sal aceite pimentón ...

Alitas de pollo con salsa de soja y miel Tiempo: 45 m Menú: Guiso / Horno Temperatura: 1 Dificultad: Media Categoría: Carne Ingredientes: (Para 4 pers) 8 alitas de pollo ( congeladas o frescas ) Medio vaso de agua (vaso normal) Medio vaso de salsa de soja Medio vaso de miel Medio limón Preparación: Mezclamos en un cuenco el agua, la soja, la miel y el zumo del medio limón. Metemos las alit ...

Estofado de carne con níscalos Tiempo: 60 min Menú: Freír / Guiso Temperatura: 1 Dificultad: Media Categoría: Carne Ingredientes: (Para 4 pers) 10 níscalos medianos 1kg de costillas (partidas en trozos) 3 patatas grandes 1 cebolla 4 ajos 1 cucharada de pimentón dulce 1 pizca de pimienta negra 1 chorro de vino blanco 2 cucharadas de nueces trituradas (opcional) agua aceite sal Preparac ...