Blog de dulcetartulia

Ingredientes para 6 comensales 25 gr de harina,250 gr de mantequilla casi fundida,250 gr de azúcar,115 gr de chocolate negro,4 cucharadas de cacao en polvo amargo,3 huevos batidos,1/2 cucharadita de levadura en polvo,1 pizca de sal,esencia de vainilla,nueces (opcional),buttecream de chocolate (150 gr de chocolate negro fondant-125 gr de mantequilla blanda-55 gr de azúcar glass) Preparamos el bizc ...

Este pastel no es lo que yo llamo un pastel fino. Es un pastel chorreante porque el relleno de la crema es abundante y se sale por los lados y la cubierta de chocolate cae sobre el bizcocho. Por eso precisamente esta de muerte. Tomar un pedazo de estos bizcochos rellenos de una generosa capa de crema pastelera con la mezcla del chocolate en gran cantidad, (porque total puestos a pecar, que mas da ...

Whole Kitchen en su propuesta dulce para el mes de Enero nos invita a preparar un clásico escocés Scones. Este mes en cuanto ví la propuesta supe inmediatamente de donde iba a sacar la receta, los Scones estaban en mi lista de pendientes desde que ví el post de Biscayenne el pasado año. Enseguida me vino a la memoria esas fotos del bollito con mermelada por encima para acompañar el te. Todas su ...

Ya tenia ganas de publicar una receta en el blog, la verdad es que el inicio de año ha sido un poco complicadillo, a ver si a partir de ahora vamos entrando en materia. Whole Kitchen en su propuesta salada para el mes de enero nos invita a preparar un clásico de la cocina china: Cerda Agridulce. Con esta receta me pico la curiosidad, mas que por el plato en si, por la salsa que la acompaña. ...

La tarta de mi cuñado Fer la tenia en mente desde hace tiempo. El es una persona excepcional con una gran vitalidad y siempre esta riendo. El año pasado mi hermana decidió darle una gran sorpresa que el ni por asomo imaginaba y decidieron pasar el cumpleaños en un recóndito lugar que estoy segura no olvidaran jamas, podría decirse que fue un cumpleaños diferente y original, por ello finalmente ...

Carmen es una preciosa niña que cumplió 3 años la semana pasada. Preparar esta tarta para su cumple fue en cuanto al bizcocho todo un reto, era de 28 cm de diámetro x 10 cm de alto y en cuanto a la decoración todo un disfrute. Carmen vive en Londres con sus papis pero el cumpleaños lo celebraba en España con su familia y sobre todo como dice ella, con el amor de su vida que es su abuelo, le enc ...

Cuando Migue se puso en contacto conmigo para encárgame la tarta para el cumpleaños de su mujer Amparo, no tuve duda que el tema seria Mickey, a ella le encanta este personaje y tal como imaginaba es lo que me comento. Ellos ya me habían encargado hace unos meses para una amiga la "Tarta Sombrerera para una novia" que les gusto mucho El bizcocho tenia que ser de chocolate y el relle ...

Cumpleaños de mi marido y un mes pensando que tarta hacia, después de darle muchas vueltas porque siempre quieres la mejor tarta para los tuyos decidí que fuese algo relacionado con el mar. La primera intención fue un velero pero yo buscaba algo más cálido, más entrañable y opte por una barca de pesca cuya inspiración me dio Puck de Puckycakes, no os perdáis su blog, es genial. El mar ...

Ingredientes para 8 comensales 250 gr de salmón ahumado en lonchas finas,2 latas de atún,1 paquetes de palitos de mar,200 gr de gamba pelada,1 cogollo pequeño de lechuga,2 latas de paté de salmón ahumado,2 cucharadas soperas bien colmadas de mayonesa,9 rebanadas de pan de molde sin corteza,cerezas en almíbar para decorar,naranja y limón en rodajas para decorar Cocemos las gambas en el micro unos ...

La Pantera Rosa es uno de mis personajes favoritos por no decir el que más, desde que vi un tutorial por face de como moldearla lo estaba deseando. La oportunidad se presento la semana pasada, el encargo de la tarta de cumpleaños de San fue la excusa perfecta. Tenía que ser una tarta con algo negro porque el cumpleaños se celebraba la noche de Halloween y al mismo tiempo que la temática no fue ...

El nombre de este post no lo elegí yo, lo hizo mi perra y os explico porque. Generalmente no suelo preparar nada para Halloween pero ver tantas tartas, cupcakes y galletas me hizo pensar en la posibilidad de decidirme a experimentar con el tema. Como ando escasa de tiempo, hace una semana prepare unas plantillas que encontré por la red y las pase a acetato para preparar unas ...

Whole Kitchen en su propuesta dulce para el mes de octubre nos invita a preparar "Brownie" un clásico estadounidense El origen de este dulce es diverso segun quien nos cuente la historia, para unos fue un error de un cocinero que olvido incorporar levadura a la masa y para otros tienen un origen mas concreto que lo situan a finales del siglo XIX en el que Bertha Plamer, empresari ...

Miercoles de hace dos semanas, 15:30 de la tarde, mensaje privado en el face, " Mami, estoy tomado un café y viendo el blog, ¿porque no haces hoy algo dulce?, Mi respuesta, .....silencio......, mi pensamiento, estoy a dieta. Aviso de otro mensaje, Hace mucho que no preparas unas cupcakes!!!!, Mas silencio, del que se corta en el aire, una vocecita interior me dice, desconectate, no prestes ...

Esta receta tiene su origen en la Francia rural. Aprovechar el gallo del corral cuando era viejo y utilizar su carne hizo necesario la maceración anterior con el fin de ablandar su carne. El plato original incorpora tocino cortado pero yo lo elimine con el fin de hacerlo un poco más ligero y sustituí el gallo por pollo Ingredientes para el pollo 4cuartos traseros de pollo 4 zanahorias ...

Hay mil variedades de bundt, yo nunca había hecho ninguno y eso que hace por lo menos 3 años que compre un molde especifico para ello. Aunque el origen de este bizcocho está en el Kugelhopf alemán, es en USA donde tuvo gran difusión después de que un bizcocho de este tipo quedase en segundo lugar en un concurso. Organizando los cacharros de repostería esta semana vi el molde y me entro el gusanil ...