9 ideas publicadas y 0 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Amante incondicional de la comida al aire libre, las buenas prácticas, el olor a brasas, de la barbacoa, la parrilla y la gastronomía en general.
Con el tiempo estival (este año especialmente abrasador), nuestras barbacoas y parrillas parecen miniaturas del mismísimo infierno. Nosotros amantes del fuego, las brasas y los jugos candentes de nuestros alimentos tenemos un límite. Sí, somos humanos y es necesario hidratarnos. Aunque mi consejo es que si tienes sed bebas agua porque como todo sabemos el alcohol deshidrata, aunque no nos vamos a ...
Con el tiempo estival (este año especialmente abrasador), nuestras barbacoas y parrillas parecen miniaturas del mismísimo infierno. Nosotros amantes del fuego, las brasas y los jugos candentes de nuestros alimentos tenemos un límite. Sí, somos humanos y es necesario hidratarnos. Aunque mi consejo es que si tienes sed bebas agua porque como todo sabemos el alcohol deshidrata, aunque no nos vamos a ...
Si estás pensando en organizar una barbacoa entre amigos y ser el mejor anfitrión, podrás realizarla sin dificultad, es una tarea entretenida. Debemos seguir algunas pautas para que nuestra celebración sea todo un éxito. Lo primero que debemos tener claro es a cuántos queremos invitar. ¿Quieres organizar una barbacoa grande, o simplemente queremos que sea una pequeña reunión entre amigos? Ambas co ...
Si estás pensando en organizar la barbacoa perfecta entre amigos y ser el mejor anfitrión, podrás realizarla sin dificultad, es una tarea entretenida. Debemos seguir algunas pautas para que nuestra celebración sea todo un éxito. Lo primero que debemos tener claro es a cuántos queremos invitar. ¿Quieres organizar una barbacoa grande, o simplemente queremos que sea una pequeña reunión entre amigos? ...
Si estás pensando en organizar la barbacoa perfecta entre amigos y ser el mejor anfitrión, podrás realizarla sin dificultad, es una tarea entretenida. Debemos seguir algunas pautas para que nuestra celebración sea todo un éxito. Lo primero que debemos tener claro es a cuántos queremos invitar. ¿Quieres organizar una barbacoa grande, o simplemente queremos que sea una pequeña reunión entre amigos? ...
El pollo es un clásico en todas las barbacoas, es fácil de hacer y el secreto para que nos quede un pollo jugoso, tierno y delicioso es el fuego indirecto. Colocaremos las brasas o la fuente de calor a un lado de la parrilla, para que nuestro alimento se cocine poco a poco por dentro y no se nos queme. El pollo se adapta a diferentes sabores pudiendo preparalo con gran variedad de guarniciones y s ...
¿Qué barbacoa me compro? Menuda decisión, ahora que habéis decidido comprar una barbacoa para disfrutar de ricas comidas al aire libre surge otra disyuntiva, ¿barbacoa de gas o carbón? En este artículo haremos un recorrido por los pros y contras de una y otra para echaros una mano pero ya os adelantamos que la decisión es muy personal y dependerá de gustos, frecuencia con la que la usaréis y presu ...
Desde tiempos inmemoriables el uso de la salsa se ha utilizado como aliciente en las comidas. Los primeros indicios los tenemos en Roma (cómo no) ya los romanos preparaban un mejunje con las tripas del pescado, el "garum". Pero bueno no estamos aquí para ver que comían los romanos sino para aprender una serie de deliciosas salsas que formaran una pareja perfecta con nuestros fuegos propo ...
¿Qué barbacoa me compro? Menuda decisión, ahora que habéis decidido comprar una barbacoa para disfrutar de ricas comidas al aire libre surge otra disyuntiva, ¿barbacoa de gas o carbón? En este artículo haremos un recorrido por los pros y contras de una y otra para echaros una mano pero ya os adelantamos que la decisión es muy personal y dependerá de gustos, frecuencia con la que la usaréis y presu ...