37 ideas publicadas y 0 guardadas ▪ Temática del blog: Facilisimo
Soy arquitecta técnica interiorista en paro, por lo que tengo mas tiempo para la cocina, mi gran pasión.
Ingredientes para 1 comensalesPan rústico,Pan rústico,Queso que funda bien (yo puse de media curación mezcla),pepinillos en vinagre Se unta el pan con paté. Se pican muy menudo pepinillos y se pone sobre el paté. Se añade a cada rebanada una loncha de queso y se decora con láminas de pepinillo. Se gratina y a comer recién hecho.
Ingredientes para 4 comensales3 tomates para freír,2 huevos,2 huevos,sal,½ cucharita de azúcar,queso de cabra Se pican, escurren y fríen los tomates en aceite. Se añade la sal y el azúcar. Cuando esté frito se añaden los huevos rompiéndolos hasta que cuezan. Se ponen las rebanadas de pan tostado y sobre ellas una cucharada del revuelto de tomate. Se pone encima un trozo de que ...
Ingredientes para 5 comensales10 tartaletas de masa quebrada (ya elaboradas),70 gr. de salmón ahumado en lonchas,70 gr. de queso fresco tipo philadelphia,Aceite de oliva,Pimienta molida Se rellenan las tartaletas con el queso fresco. Se añade un poco de sal, aceite de oliva virgen y una pizca de pimienta molida. Se coloca sobre esto el salmón cortado a medida o con el molde que se qu ...
Ingredientes para 8 comensales8 volovanes de hojaldre,200 gramos de salmón ahumado,200 gramos de atún en aceite,100 gramos de aceitunas verdes deshuesadas,2 tomates maduros de ensalada,1 cogollo de lechuga,2 huevos cocidos,1 limón,aceite de oliva,sal Se hace una ensalada con los ingredientes para rellenar los volovanes. Se rellenan los volovanes cuidando la estética y dejando para encima alg ...
Ingredientes para 4 comensales4 rebanadas de pan de molde sin filos,4 palitos de cangrejo,queso fresco tipo philadelphia ,hierbas aromáticas (perejil orégano?) Se aplasta con un rodillo la rebanada de pan de molde. Se unta con el queso fresco. Se le añade las hierbas aromáticas al gusto. Se desenrolla un palito de cangrejo y se extiende sobre la rebanada con el queso. Se enrol ...
Ingredientes para 4 comensales1 vaso de caldo de pescado,4 trozos hermosos de bacalao desalado con su piel,1 cebolla,25 gr. de pasas de Corinto o sultanas,1 chorrito de coñac,200 cl. de nata,aceite,1 puñado de piñones,sal Para esta receta es conveniente tener en cuenta el tipo de pescado. Yo lo suelo hacer con bacalao pero admite también por ejemplo el rape, todo consiste en que sean pescados que ...
Ingredientes para 4 comensales8 filetes de lenguado limpios de raspa y piel,,100 gr de gambas peladas,,perejil,salsa Mornay: 1 cucharada de mantequilla 1 cucharada de harina medio vaso de leche fumet de pescado 2 cucharadas de queso rallado 2 yemas de huevo. Esta receta la comí hace tiempo en una celebración y me llamo mucho la atención la salsa tan exquisita que le ha ...