Huele bien

La vuelta al cole ha comenzado ya, en todo el territorio español. Cuando comienza la temporada escolar cocino muchas galletas y bizcochos, mi pareja es docente y da clases de secundaria. Consume muchas energías y necesita recargar las energías en cualquier momento del día. Para mi es una solución muy sencilla y saludable de alimentar bien a mi familia. También son buenas para compartir con amigos, ...

Hola, queridas/-os lectoras/es. Llevo una semana sin publicar ninguna receta nueva, ni cocina compartida. La salud me ha tenido un poco alejada del blog y de cocinafamiliar con el que colabora cada semana con recetas nuevas. Una lumbalgia en la cadera me ha tenido acostada una semana en la cama, doloroso, aburrido y me dio por dormir mucho con el tratamiento. También me puse al día con algunos lib ...

Hoy estreno me estreno en el blog con un pequeño vídeo sobre la receta, no lleva ningún tipo de explicaciones verbales. Simplemente son tomas de vídeos en el momento que cocina, van acompañadas de música y también algunas imágenes. Hacer una vídeo receta lleva su tiempo. Y las circunstancias actuales no me permiten hacer grandes cosas, pero todo llegara, y en eso estoy... Este mes estuve unos día ...

Un proverbio oriental dice: " Dibujar pasteles para matar el hambre". Aunque este proverbio conociendo a los orientales puede tener otra explicación: "alimentarse de la ilusión, la fantasía o sueños". Para hablar de los hojaldres, me quedo con la explicación literal del proverbio. Quien ha cocinado alguna vez con la pasta de hojaldre sabe muy bien lo versátil y manejable que ...

Muchos dicen que el pescado es el gran olvidado de la cosa de millones de hogares. En mi casa eso no sucede, en casa comemos una vez en semana algún tipo de pescado; el bacalao esta entre los que más solemos comer. La razón principal: se cocina fácil, lo podemos hacer de muchas forma y siempre queda muy sabroso. Por esa razón hoy he elegido 6 platos que podemos cocinar con este rico producto y ha ...

Para hoy tengo una versión de la Spanakopita ( pastel griego de espinacas y queso feta). El pastel original esta hecho con pasta filo o requiere más técnica. El que he cocinado es más sencillo y lo hice con hojaldre. Quizás los muy expertos noten las pequeñas diferencias, mi pareja que estuvo dos años viviendo por aquellas islas cuando fue estudiante, le gusta mucha esta versión. En cuanto al ori ...

Un proverbio Noruego dice: " Las galletas están hechas de mantequilla y amor"...Aunque todas las galletas no llevan mantequilla, hay que reconocer que hay que ponerle mucho amor para hacer galletas caseras. Sobre todo en los tiempos actuales, que hay miles de galletas con distintas formas, sabores y tamaños en todos los supermercados. Resulta más tentador comprar en el supermercado que ...

¡Hola, gente guapa! Hoy tengo para todas/-os un plato delicioso, que se prepara en seguida, con grandes resultados y económico. Justo lo que necesitamos para comer cada día, y si encima esta delicioso, toda la familia lo agradece. Me refiero a un simple plato de pasta, en este caso ensalada de pasta, no por ello deja de ser menos rico... Continuamos con la receta, pero antes vamos a descubrir las ...

El pastel de pan de molde es una receta muy solicitada en los días del verano, también puede ser una gran solución cuando nos falta tiempo para cocinar, o simplemente no tenemos muchas ganas de cocinar. También hay que decir que es un rico entrante, rellenarlo es cuestión de imaginación. De esta receta podréis ver cientos de versiones, algunas más vistosas que otras...Mi receta es esta hecha co ...

Los recetas con macarrones son una de las más demandadas de la gastronomía mundial. Son fáciles de hacer y muy económicas, otra ventaja que tiene: las hacemos en vísperas y al día siguiente están riquísimas... Hay que reconocer que se agradece tener en la nevera un buen plato de comida después de la larga jornada de trabajo o de estar tumbados en la playo tomando el sol. Para que nunca nos falte ...

Llevo una semana sin publicar una receta nueva en el blog, estuve 6 días de vacaciones en Palma de Mallorca. Una isla hermosa, llena de cultura y lugares muy hermosos... Los que me siguen en Instagram han visto algunas fotografías que he tomado de mi viaje, así como restaurantes en donde he tenido la oportunidad de disfrutar de una buena comida...En otra ocasión os hablaré de mi viaje. Para hoy ...

Todos los días alguien celebra su cumpleaños: una madre, un padre, un/-a hermano/a, un/-a hijo/-a, esposa/-o, novio/-a y demás. La lista de personas que conocemos y cumplen años puede ser interminable. Para que nunca nos falten ideas, hoy he seleccionado 4 tartas que hecho a lo largo de este tiempo, algunas de ellas las he publicado en cocinafamiliar de Javier Romero. También podemos prepararlas ...

De a poco los seguidores que me siguen en la pagina de facebook van perdiendo la timidez, así como yo...Esta mañana tenía un mensaje en la pagina de la lectora (Ana), me pedía varias recetas de diferentes galletas. Para satisfacer su deseo y, hacer más fácil las recetas a mis amigos y lectores del blog o las redes sociales, he reunido 4 recetas que he cocinado durante este tiempo. Galletas con ...

Hoy tengo una receta super sencilla que no da mucho trabajo, es deliciosa y muy vistosa: unos medallones de solomillo con frutas rojas, con una guarnición de arroz. La fruta roja le aporta un sabor dulce y ácido muy bueno, que le dan mucha vida a la carne. Beneficios frutas rojas: Consumir regularmente frutas rojas nos ayuda a proteger las células y fortalecerlas frente al almacenamiento de los ...

Un dicho mexicano dice : "A falta de pan,tortilla". Y otro popular nos recuerda: "Para hacer una tortilla, hay que romper varios huevos" Hoy toca romper huevos para hacer unas originales tortillas...Quizás suela mal esta expresión, pero también hay otras como: " hoy tocamos los huevos en la cocina compartida con el grupo de trabajo". Sin ganas de generar ninguna polé ...