4 ideas publicadas y 0 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Mamá de 2 niños preciosos, esposa de un hombre maravilloso, ama de casa jornada completa y cada día del año, y ayudante en Pan Baraka. Ahora comenzando, también, mis propios proyectos de feminidad, maternidad y crianza.
¡Hola amigos del pan! Después de mucho tiempo sin noticias nuestras, al fin os podemos contar el porqué de tanto silencio: ABRIMOS NUESTRA PANADERÍA! Hemos arreglado una antigua panadería en Manresa (C/ Major 15), un obrador con horno de leña que se abrió hace más de 100 años, por el que han pasado varias familias de panaderos y que ahora continuamos nosotros. Haremos todo tipo de panes artesanos ...
En el foro del pan hemos abierto un hilo con la intención de hablar de como se ha hecho el pan siempre: a mano, sin maquinaria ni utensilios especiales, con levadura natural y sin aditivos. Aquí lo compartimos con vosotros y esperamos que os animéis a participar: "Yo he tenido la suerte de poder aprender a hacer pan tanto en panaderías profesionales con maquinaria, cámaras de fermentación, et ...
El objetivo de este curso es aprender las técnicas de panadería para la elaboración en casa de panes de gran calidad, desde el amasado hasta la cocción. Durante el curso trabajaremos una gran variedad de recetas para conocer muchos tipos de pan: desde las recetas tradicionales a masas líquidas sin amasado, panes de trigo, espelta o centeno, pan sencillo para cada día o especialidades para ocasione ...
Aunque llevaba muchas semanas sin escribir nada, no he desaparecido. Aquí os traigo una receta riquísima que hicimos el otro día en casa. Es uno de los dulces que hacemos en el nivel 1 solo que, esta vez, le añadimos trocitos de chocolate. Sencillas, sanas y sabrosas. ¡Espero que las disfruteis! Ingredientes: 3 huevos medianos, 150 gr. de azúcar moreno fino, 125 ml. de leche (puede ser de vaca o ...