410 ideas publicadas y 61 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Posted by: Gemma Biosca Primero de todo desearos a tod@s feliz año nuevo!!! Espero que hayáis tenido unas felices fiestas y que os haya quedado un buen recuerdo de ellas! Y como veis vengo con la primera receta de este nuevo año 2020...y es sana sanota para volver a poner nuestro cuerpo a tope...jejeje! Por cierto, hoy me he dado cuenta de que en el BLOG tenemos publicadas 503 recetas con ésta...n ...
Posted by: Gemma Biosca Esta es una de estas recetas que sale más economica de lo que puedas pensar. En mi caso la he preparado con pescado y marisco congelado, así que ya podéis imaginar el importe de los productos. Está claro que si lo preparas con el producto fresco estará quizás mas suculenta pero en casa de esta manera tambien nos gusta y nuestro bolsillo no se entera! PS1 La receta es en la ...
Posted by: Gemma Biosca Otra tapa sencilla de preparar es esta que os presento con el salmón como protagonista y que viste tanto en estas fiestas. Sencilla no puede serlo más y rica ni os cuento! Espero que toméis buena nota de esta tapa porqué vais a triunfar! Ingredientes para 10 vasitos 500 gr de lomo de salmón fresco 50 gr de aceitunas verdes sin hueso 60 gr de alcaparras 2 yogures naturale ...
Posted by: Gemma Biosca Otra sugerencia para estas fiestas y siguiendo con mi línea, recetas sencillas, con pocos ingredientes y sencillas de preparar. En casa nos encantan los boquerones y los suelo hacer yo misma (cuando no me da pereza!!) así que muchas veces los compro preparados en el mercado de mi ciudad y os puedo asegurar que preparar este bocado es un momento! PS.os dejo la receta de como ...
Posted by: Gemma Biosca La Quinoa está de moda y esto es así desde hace un buen tiempo. Así que esta vez vamos a preparar este tapa jugando con este producto "nuevo" y "exótico" para nosotros con el clásico pulpo que también viste mucho la mesa en las fiestas. Espero que os guste la idea! Ingredientes para 10 vasitos 300 gr de quinoa cocida (la podéis comprar ya cocida) 200 g ...
Posted by: Gemma Biosca Seguimos con recetas que pueden ser perfectamente Navideñas, como este rollo de espinacas y salmón ahumado. Sencillo de preparar y como siempre con ingredientes básicos. Te dejo el paso a paso para que veas lo fácil que es y lo puedas hacer en un plis! Espero que te guste!!! 1- Batimos las yemas con las espinacas que hemos cocido al vapor y montamos las claras. 2- Mezcla ...
Posted by: Gemma Biosca Creo que con esta receta cierro esta mini serie de recetas de Navidad. Vamos a ser originales y vamos a preparar un postre distinto a todos los demás tan típicos. Además de sorprender a tus invitados, vas a tener desyuno para el día siguiente!!! Te dejo ESTE ENLACE a todas las recetas de navidad que vas a poder ver en el blog y en mi canal de You Tube. A disfrutar!!! MIR ...
Posted by: Gemma Biosca Esta es la 5ª receta de recetas Navideñas. La verdad es que tampoco es que sea una receta muy de Navidad, pero puede colar perfectamente. Ingredientes sencillos, de temporada y con el toque de las gambas para darle este aire festivo y especial. La receta es un poco larga de preparar, pero bien vale la pena porqué el resulatdo es espectacular. Espero que te animes a preparar ...
Posted by: Gemma Biosca La de hoy es una receta clásica de la cocina Catalana tradicional y que no había subido nunca al blog. Quizás no sea muy Navideña, pero puede encajar en uno de los días de fiestas. Espero que os guste la idea y apuntaros que van a seguir unas cuantas recetas más! IMPORTANTE: seguidme en INSTAGRAM que es donde publico diariamente y os puedo ayudar si teneis dudas. Ingredien ...
Posted by: Gemma Biosca Aquí va la tercera receta de esta "mini-serie" navideña. Esta receta no es ni receta de lo fácil que llega a ser, así que toma nota que seguro que la prepararas. Yo te la dejo para que prepares unos canapés o con totadas, pero ¿te imaginas un sandwhich hecho con esta mezcla? Brutal!!! Ingredientes 10 barritas de cangrejo 1 lata de sardinas en escabeche 1 lata d ...
Posted by: Gemma Biosca Vamos a por la segunda idea que os traigo de esta "mini-serie" Navideña. Estas deliciosas espirales no pueden ser más fáciles de hacer: una masa y rellena de jamón y queso que va a gustar tanto a los mayores como a los más pequeños de la casa! Por cierto: lo puedes tener hecho el día de antes en la nevera y hornear el día que vais a comerlo! Espero os guste!!! ...
Posted by: Gemma Biosca Hoy empiezo una "mini-serie" de recetas que creo os pueden venir bien para las FIESTAS que se avecinan. No son platos exclusivos de Navidad, pero que os pueden servir si os falta inspiración. Empezamos con un entrante para servir como picoteo cuando llegan los invitados con una buena copa de vino. Espero que os guste y estad atentos, que esto no ha hecho más que e ...
Posted by: Gemma Biosca Ingredientes 130 gr de mantequilla blanda (fuera de la nevera) 4 manzanas (las que más os gusten) 3 huevos 150 gr de azúcar 30 ml de brandy (opcional) 200 gr de harina blanca (no hace falta que sea de fuerza) 15 gr de levadura química 1 pellizco de sal Azúcar glass para espolvorear Elaboración 1. Pre-calentamos el horno a 180ºC y egrasamos un molde (el mío es de 24 cm de ...
Posted by: Gemma Biosca Empezamos noviembre con una receta de las que en casa llamamos "de invierno". Un plato reconforntante y completo que al comer te satisface un montón. Este tipo de recetas quedan siempre mejor reposadas, así que si la preparas el día anterior estará aun mejor. Espero que te guste!! Ingredientes 1/2 kilo de salsichas de cerdo (puedes probar con otra variedad) 4 ce ...
Posted by: Gemma Biosca Última receta de octubre...como pasan los días, madre mía! Como no podía ser de otra forma, la calabaza es protagonista de esta parte del año, tanto en dulce como en salado. Espero que os guste la receta y os animéis a prepararlos! NOTA: ya sabeis, cualquier duda, buscadme en INSTAGRAM Ingredientes: 300 gr de calabaza cocida (yo la hago al vapor o al horno para evitar ex ...