Blog de fresasconmarta

Este curso está adaptado a niños/as de 4 a 14 años. Consta de 10 sesiones: Sesión 1: Cremas Sesión 2: Huevos Sesión 3: Repostería Sesión 4: Arroces Sesión 5: Carnes Sesión 6: Pescado y marisco Sesión 7: Repostería Sesión 8: Menú italiano Sesión 9: Menú Mejicano Sesión 10: Menú japonés El aprendizaje de la cocina por parte de niños y niñas de 4 a 14 años es de un gran potencial formativo en el aspe ...

Gracias a todos los que venis a mis clases de cocina, porque sin vosotros nada de esto sería posible. Ya son 8 años y los que nos quedan (siempre que el cuerpo aguante)... Y los que no lo habeis probado todavía, os animo a meteros en mi página de facebook y animaros a venir. GRACIAS, GRACIAS, GRACIAS A TODOS Y A TODAS! https://www.facebook.com/fresas.conmarta/videos/742694039252275/

El arroz negro no sólo es típico de la zona de Catalunya o Valencia, también en Itália, donde se puede degustar el Riso nero a la Fiorentina o el mismo Riso al nero di seppia. Suele llevar gambas pero, en esta ocasión, las he omitido. Quería presentaros una receta muy sencilla pero muy sabrosa.El plato se suele servir en la sartén o recipiente en el que coció el arroz. Se come recién elaborado. Su ...

La tradición dice que el Tarte Tatin fue creado por accidente en el Hotel Tatin en Lamotte-Beuvron, Francia en 1889, lugar del que deriva el nombre. El hotel era regentado por dos hermanas, Stéphanie Tatin y Caroline Tatin. Existen múltiples versiones acerca del origen de la tarta pero la historia más aceptada menciona que un despiste de Stéphanie Tatin hizo que se cocinaran más de la cuenta las m ...

Hoy un postre muy fácil que no necesita horno. Yo los hago individuales pero se puede hacer uno grande, poniendo como base la típica galleta triturada con mantequilla derretida. Ideal para cuando no tienes mucho tiempo y quieres quedar bien. POSTRE DE CUAJADA Y QUESO CON MIEL DE FLORES INGREDIENTES: Para 4- 250 ml de nata líquida - 150 ml de leche - 50 gr de azúcar - 2 sobres de cuajada - 150 g ...

Esta receta triunfa en casa. Y es que el pollo a la cerveza es una receta clásica, fácil de preparar y económica. Pero, sobretodo, muy sabrosa. En esta ocasión la haremos en olla exprés, que es muy práctica y nos ayudará a que, en tan sólo 15 minutos, nos quede un pollo de lo más tierno. La podemos acompañar de un arroz blanco o de un puré de patatas y nos quedará un plato 10! POLLO A LA CERVEZA ...

Gran éxito en el taller que organizó el Casal Bac de Roda para niños y niñas a partir de 7 años, con motivo de la Festa Major de Poblenou, en Barcelona. Al ser un evento en el parque y no disponer de maquinária, opté por enseñarles ha hacer unos "Flip Flop Sandwich", es decir, unas chancletas que se pueden comer. Les encantó la idea!!! Hicimos una dulce, realizada con pan ancho, relleno ...

Hola a tod@s!! Cómo va el verano?Hoy os quiero presentar el curso que impartiré de recetas de 260 Kcal, que empezará el día 15 de septiembre en Barcelona. En él aprenderemos a confeccionar menús ligeros, llenos de sabor y alegría pero con pocas calorías, conservando todos los nutrientes. Las recetas oscilan de las 105 Kcal hasta las 260 Kcal por ración. Las clases son prácticas y, luego, nos lo co ...

Me hacía ilusión mostraros las fotos que me mandan mis alumnos del curso de cocina japonesa. Es en casa cuando se demuestra lo que han aprendido...y vaya que sí! Son tod@s unos artistas! Aquí, de izquierda a derecha, Monika, Judith y Coloma, que estuvieron preparando esta exquisita cena durante 3 horas y media!! Pero valió la pena...makis, uramakis, nigiris, tempura... Y Lourdes y David hicieron e ...

Ya te puedes apuntar a los talleres que imparto en el Casal de la Rambla del PoblenouLa presentación de los talleres tendrá lugar los días 17, 18 y 19 de septiembre en el casal Tenéis toda la información aqui TALLER DE TAPAS Y PINTXOS Inicio: 14 de octubre Realizaremos toda clase de tapas y pinchos, fríos y calientes, para sorprender a nuestros invitados Miércoles de 19:15 h a 20:45 h ( semanas al ...

Hola! Ya he vuelto de vacaciones...adivináis dónde he estado? Exacto! En Asturias...playa, monte, ovejas, cabras, vacas, comida y sidra y sidra y sidra... Está tan buena la fabada que me traje unes fabes y su correspondiente compango, que es el acompañamiento cárnico compuesto de chorizo asturiano, morcilla asturiana y tocino. Puedes optar por comprar una "tabla", algo así como un pack d ...

A partir del 21 de septiembre, ya os podéis apuntar al taller de PETIT GRAN XEF: DOLÇ I SALAT que empieza el próximo 8 de octubre en el Casal de Bac de Roda Taller para niñas y niños a partir de los 7 años Todos los jueves de 17.15h a 18.45h En Barcelona, en el barrio del poblenou Podeis encontrar toda la programación haciendo click aquí "PROGRAMACIÓN CASAL" Os espero!!

Hola! Ya he vuelto de vacaciones...adivináis dónde he estado? Exacto! En Asturias...playa, monte, ovejas, cabras, vacas, comida y sidra y sidra y sidra... Está tan buena la fabada que me traje unes fabes y su correspondiente compango, que es el acompañamiento cárnico compuesto de chorizo asturiano, morcilla asturiana y tocino. Puedes optar por comprar una "tabla", algo así como un pack d ...

Hola a tod@s!! Cómo va el verano?Hoy os quiero presentar el curso que impartiré de recetas de 260 Kcal, que empezará el día 15 de septiembre en Barcelona. En él aprenderemos a confeccionar menús ligeros, llenos de sabor y alegría pero con pocas calorías, conservando todos los nutrientes. Las recetas oscilan de las 105 Kcal hasta las 260 Kcal por ración. Las clases son prácticas y, luego, nos lo co ...

Me hacía ilusión mostraros las fotos que me mandan mis alumnos del curso de cocina japonesa. Es en casa cuando se demuestra lo que han aprendido...y vaya que sí! Son tod@s unos artistas! Aquí, de izquierda a derecha, Monika, Judith y Coloma, que estuvieron preparando esta exquisita cena durante 3 horas y media!! Pero valió la pena...makis, uramakis, nigiris, tempura... Y Lourdes y David hicieron e ...