Aprendiendo a cocinar con mamá

Esto no es una receta de cocina, es una idea que surgió... De esas que nunca sé cómo aparecen. No me gusta decir que las invento, porque ya casi todo está inventado. Lo que sí puedo decir es que nunca había visto esto en ningún sitio, de la forma que surgió de ese "cajón revuelto" sostenido por mi cuello. Vi alguna vez en algún sitio, que los huevos se pueden cocer con formas en moldes, ...

Tradicional de mami y de la abuela. Durante más de treinta años lo llamé "pastel de papas". Hoy, debo hacer su traducción para mis hijas, amigas/os, visitantes amigas/os, y demás. Es fácil, súper fácil, sino no lo haría... (ya sabéis cómo soy). Básicamente es preparar un puré de patatas normal en cantidad suficiente como para cubrir la base de una fuente de vidrio (o aluminio) para horno ...

Siempre estoy inventando o me creo que lo he inventado, no sé. Lo cierto es que no miro recetas de otros blogs muy a menudo a menos que quiera hacer algo que haga mucho tiempo que no cocino y necesite refrescar la memoria. Lo que sí admito una y otra vez es que soy muy perezosa para cocinar y busco lo rápido, un poco por falta de tiempo, un poco porque los gustos de mis hijas no coinciden con los ...

A veces, un pequeño cambio en lo que hacemos siempre igual viene bien. Me encanta la mezcla de salado con un toque de dulzor, es más, según los condimentos que uses, tus comidas parecerán orientales... Así que hoy, para aquellos que coincidan con mis gustos o para quien tenga ganas de probar... VERDURAS CON TOQUE ORIENTAL. EN DOS PASOS !! Corté las verduras en "juliana" (cortar en " ...

TARTA SIN HUEVOS !!! (para esos momentos en que el súper ya está cerrado...) INGREDIENTES: 2 tazas de agua- 25o grs. de azúcar moreno (y si ponemos blanca, qué pasa?) - 150 grs. de mantequilla (en casa siempre usamos margarina vegetal que es más sana)- 350 grs. de harina leudante (o harina normal con medio sobre de levadura)- 1 cucharadita de canela en polvo- 4 ó 5 gotas de esencia de vainilla líq ...