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Recetas de Arroz con pollo existen por todo el mundo, dos ingredientes base de esta receta como el arroz y el pollo, comunes y normalmente baratos allá dónde vayas hace que la receta como tal se haga por todo el globo, claro, con sus matices, ya sabes, distintos ingredientes que acompañan al arroz como cereal y al pollo como proteína, cambia en muchos casos la técnica de cocción y sobre todo cambi ...

A caballo entre dos tentempiés, las Mixtas guatemaltecas, una simbiosis perfecta entre taco y hot dog y son unas de las Comidas callejeras más populares del país centroamericano, con permiso de los Shucos, la otra manera que tienen para comer salchichas en Guatemala. Cualquier esquina, cualquier carreta de comidas, cualquier puesto improvisado de las arterias del país son buenas para cruzarse con ...

El coquelet es un ave de uso común en Europa, sobre todo en la cocina francesa, y en los países anglosajones, dónde es llamado poussin. El coquelet es un animal de carne baja en grasas, firme, tersa y muy jugosa si se prepara bien, a diferencia del picantón, de cuerpo algo más estilizado y alargado, este es un pollo joven de 28 días de nacido, pequeño y regordete de entre 400-700gr. También es con ...

Esta semana el tema va de arroces. Sabes que somos amantes de los arroces y más si son arroces fritos, por eso te traemos Un poker de arroces fritos que no puedes dejar de comer, cuatro arroces fritos infaltables en tu recetario de cabecera, cuatro arroces fritos clásicos de 4 países asiáticos diferentes que hoy se pueden disfrutar en todo el mundo y gracias a Gastronoming ahora los puedes disfrut ...

Sí, sí! Hoy cocinamos comida coreana, un arroz frito con panceta de cerdo picada, una de nuestras salsas favoritas, el Gochujang, arroz blanco, si te quedó del día anterior, mejor! Huevo frito, y como no, con kimchi, para darle todo el sabor a Corea en uno de los platos más populares del país asiático. Así es, hoy nos salimos del cuadro con este Kimchi bokkeumbap o arroz frito con kimchi () que au ...

Es cierto que el pulpo no es el producto más económico que podemos comprar a día de hoy, y dirás, y menos para comerlo entre pan y pan, pero yo te digo, ¿Por qué no? Y que deberías probarlo al menos una vez en tu vida y luego opinar, además, es tan fácil de hacer, por eso, hoy vamos a re interpretar un plato tradicional y vamos a ponerlo en un pan, y es que al hacer este bocadillo o Roll de pulpo ...

Una receta marca de la casa, un plato de pasta tan veraniego como de entre temporadas, el hecho de servir este plato de Rigatoni con guanciale al pesto rojo y bocconcini con productos a distintas temperaturas, lo hace ideal para los días veraniego, además, es fácil de hacer, se prepara rápido y en un plis plas has comido y tienes todo recogido. Queda claro que esta receta puedes hacerla con el tip ...

Nombre: Hojiblanca Otros nombres conocidos: Lucentino, Casta de Lucena, Casta de cabra, Azufaifa, Xinxolera, Mançanença, Mançanet- Grandes zonas de cultivo: Córdoba, Málaga, Sevilla y Granada (Andalucía-España) Origen: Lucena, Córdoba – España El nombre de Hojiblanca se debe al color del envés de sus hojas, un verde muy claro casi blanco “hojas blancas”. Esta variedad, con poco m ...

Esta sencilla, sabrosa y colorida Šopska o Shopska salata, una ensalada llena de frescor que viene desde los Balcanes es muy popular en los países de la región, Macedonia, Serbia, ex Yugoslavia, Croacia, Albania o Rumanía, dónde esta es conocida como salata bulgărească, ensalada búlgara, pero sobre todo, es considerada un ícono culinario en Bulgaria. Es aquí dónde al parecer tiene su origen, aunqu ...

Hoy vamos a ver todo lo que debes hacer para preparar un Bocadillo de clamares, ícono de la tradición gastronómica madrileña, sobre esto último no cabe ninguna duda, ya que comerte un buen “bocata” de calamares es una de las tradiciones más madrileñas que pueden existir, así es, tanto así como tomarte un vermú con unas olivas, unas cañas, unas Patatas bravas o comerte un plato de Callo ...

Es increíble, no entenderás como en 40 minutos y poco más de una docena de ingredientes pueden dar tanto sabor y color a tu paladar, y es que este Arroz con pavo, ghee y curry da resultados de primera, eso sí, usando elementos de calidad claro está, pero sobre todo por la calidad del Curry en polvo, de esto dependerá mucho el resultado final. Ese ligero dulzor que aportan el Ghee, el tomate y la z ...

Para saber ¿Qué es el Ghee? Debemos hacer un viaje a la India y Pakistán, sus lugares de origen y de mayor uso, aunque también, este se use en la cocina árabe, pero bajo el nombre de samne (samnah). Se trata de una especie de mantequilla clarificada, digamos que es la parte “más grasa” de la mantequilla, esta se obtiene de manera natural desde hace siglos poniendo leche de vaca en gran ...

Hoy es un día especial, porque hoy hacemos Muffaleta o más conocido como Muffuletta, el sándwich italoamericano que enamora desde el primer mordisco. Pero de cómo se hace, que lleva, de dónde viene la Muffuletta te estarás preguntado, pues quédate tranquilo que a continuación te lo cuento todo acerca de él. Vamos a por puntos, como diría un cirujano, lo primero, ¿Qué es y qué lleva la Muffuletta? ...

Este magnifico plato de Calamares y langostinos al wok con salsa de ostras estilo chino lo tendrás hecho de cero a cien en poco más de 15 minutos y te garantizo que no puedes equivocarte con esta receta, no los compres más para llevar a casa, este plato es tremendamente fácil de hacer, a prueba de inútiles en la cocina, créeme, se que te saldrá incluso mejor que los que comes en tu restaurante asi ...

Los tagliolini ya sabes que es uno de nuestros tipos de pasta favoritos, es una pasta larga hecha con huevo, de unos 2 o 3 mm de grosor, pero esto ya te lo hemos explicado en el posto de como hacer Pasta fresca, tagliolini a la pimienta, además, estos pueden combinarse con casi todo, créeme, hasta con cacao. Es una pasta típica de la región del Piamonte y sus recetas más tradicionales con con verd ...