24 ideas publicadas y 1 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Me encanta la repostería :)
Este post no tiene ninguna receta pero lo comparto porque fue (en mi opinión) una experiencia mágica. Hay una frase que dice así: Deseaba de todo corazón tomar una buena taza de chocolate caliente, no cualquier chocolate, se me había antojado el de Cajamarca. El viernes por la noche me escribió mi amiga Sheyla (de Cajamarca) para decirme que venía a Lima, así que la invité para que se quedara conm ...
Empieza la semana con un desayuno saludable, delicioso y nutritivo a base de granos, nueces semillas y frutas. La primera vez que probé el Muesli fue en Alemania. Cuando lo vi en la mesa del buffet del desayuno pensé que se trataba de algún tipo de cereal, pero al probarlo me di cuenta que no, que era más bien una mezcla de varios cereales crudos, granos, semillas y frutos secos, el cual, mezclado ...
La receta que les traigo a continuación es una deliciosa variante de una de las galletas que preparé hace ya algún tiempo aquí en el blog. Estas galletas me encantan, además de ser deliciosas y nutritivas, son muy rápidas de hacer y lo mejor es que las puedes preparar con los ingredientes de tu preferencia. La primera vez que las hice, utilicé trozos de chocolate y en esta oportunidad, para hacerl ...
Repostería Saludable No lo puedo negar, amo los postres. Sin embargo, he llegado al punto en el cual quiero disfrutar de un dulce sin sentir tanta culpa. Por ello, a partir de ahora, en la sección de Repostería Saludable, incluiré dentro de mis preparaciones, dulces recetas para disfrutar sin remordimientos. A decir verdad, nunca he preparado postres saludables. Desde pequeña siempre me he dejado ...
Que bonito que el primer post del 2018 sea en un día como hoy ¡San Valentín! Este postre tiene un significado muy personal y romántico, ya que nos identifica a Dani (argentino) y a mi (peruana). Durante nuestra visita a Granada – España, conocimos un bar argentino en el que vendían alfajores, me comí un par de ellos y me encantaron, así que ya tenía en mente prepararlos en un futuro cercan ...
Estos muffins los preparé para llevarlos a un lonchecito al que me habían invitado mis tíos y fueron un éxito, les encantaron. Como ya es costumbre, me inspiré en la receta de Sandra Plevisani, creo que al final de cuentas, terminaré haciendo todas sus recetas. Cada vez me voy dando cuenta que tiene razón cuando dice que en repostería hay que seguir las instrucciones al pie de la letra. Sin más pr ...
Estuve especialmente emocionada por la preparación de éste postre. Si no me equivoco, creo que es la primera vez que prepararé un cheesecake. Por lo general soy de preparar cakes, galletas y cupcakes ¡Que me encantan! Pero de vez en cuando siempre es bueno variar. El viernes que pasó invité a mis amigas a tomar un lonche en mi casa, hace tiempo que no nos reuníamos en un lugar tranquilo para conve ...
Esta receta la debí haber publicado hace mucho tiempo, pero mi laptop se malogró (dejó de encender) y perdí los accesos del blog y las fotos que tomé de esta receta. He podido finalmente recuperar los archivos y aquí estoy, publicando esta sencilla receta con sabor a limón. Hace algunos meses atrás, mi gran amiga y compañera de trabajo Liliana nos dio a todos una gran noticia ¡Estaba embarazada d ...
Nuestro viaje por el sur del Perú hizo que le agarremos cariño a las galletas gigantes de chocochips. La primera vez que comimos una juntos fue durante el trayecto rumbo a Machu Picchu, como parte del snack que incluía el servicio del tren. Tanto nos gustaron las galletas, que al pensar en qué postre le prepararía a Dani cuando regresáramos a Lima, lo primero que se me pasó por la cabeza fueron ...
Detrás de cada postre, siempre se esconde una historia. Agosto llegó trayéndome a ese chico risueño, extrovertido, conversador y DULCE con el que siempre soñé y del cual me enamoré. Conquistó mi corazón poquito a poco y se lo ganó por completo cuando me preparó la famosa tarta 03 chocolates. Bueno, en realidad tengo que reconocer que la tarta fue un plus, ya que su forma de ser, sus valores y su c ...
Los días se vuelven cada vez más fríos y con ello, las ganas de comer chocolate aumentan. Estaba en casa, con antojo de galletas. No quería salir a comprarlas porque para variar estaba lloviendo así que decidí hacerlas en casa. Busqué una receta por internet, algo que tenga pocos ingredientes y que sea relativamente sencilla de preparar y encontré ésta receta de la página de Betty Crocker. Muy fác ...
Nada mejor que algo dulce y nutritivo para acompañar el frío amanecer de la sierra. Esta vez decidí poner mi casa en #ModoGalleta y como tenía a la mano el Dulce Libro de Recetas de Blanca Flor, opté por hacer las galletas de chocochips con avena. Modifiqué la receta original (lo sé….si Sandra Plevisani leyera esto diría “estás haciendo otra cosa”), pero considero que el produ ...
¡Hola con todos y todas! Espero que se encuentren bien, yo por Cajamarca, horneando aventuras y experimentando con las recetas, sobre todo de kekes. Como ustedes sabrán, hornear en altura no es lo mismo que a nivel del mar (en Cajamarca estamos a 2700 msnm), ya me ha pasado en ocasiones anteriores que cuando he hecho tortas, o salen duras o poco cocidas, es por esta razón que acudí a mi tía abuela ...
Siempre antes de hacer una receta de repostería es indispensable medir los ingredientes. Porque una vez que se tienen todos los ingredientes medidos, ya no tienes la distracción de volver al anaquel y preguntarte si pusiste la sal o el polvo de hornear. Antes de hacer un postre, especialmente un keke, tienen que leer la receta, porque no hay un keke universal. No es lo mismo hacer un chifón que u ...
Hace poco más de un mes lo vi por primera vez, todo cool con su cerveza en mano, barba, tatuaje y camisa a cuadros…a simple vista, un chico malo, rebelde…no sé qué cosa de él llamó mi atención…y al día de hoy, ocupa un lugar especial en mi corazón. Fuimos conversando poco a poco y entre broma y broma nos fuimos conociendo y “acercando” más. Nos separa todo un océano y siete horas de di ...