17 ideas publicadas y 0 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
El bizcocho que os traigo hoy es uno de mis preferidos sino digo es mi preferido, lo hago desde muchísimos años, y siempre me sigue encantando, una combinación curiosa de aromas y sabores que resulta muuuuuy agradable. Por cierto como muchos de vosotros sabéis que estoy embarazada, la semana pasada tenia la prueba de la curva y ayer me han dicho que todo muy bien, y ya tenemos nombre
Hola amig@s, con esta tarta tan dulce tanto de sabor como de apariencia queria desearos un buen comienzo de semana, ha sido para una ocasion especial y la verdad es una de las tartas que más me han gustado aunque es sencilla pero muy dulce, el bizcocho ha sido un Pound cake de citricos y el relleno ganache de chocolate blanco, y el fondant es de nubes Os dejo la receta del bizcocho:
Ingredientes para 100 comensales1 huevo,160g de azucar,Zumo y ralladura de una naranja,50g de peladura de naranja confitada,50g de pepitas de chocolate,1 sobre de levadura,300g mas o menos de harina,60ml de aceite,60ml de leche 1- mezclar todos los ingredientes salvo la harina y la levadura 2-añadir la levadura y la harina tamizadas 3-poner la mas en una bolsa o una manga pastelera y hacerle un ...
Llevo unos dias con un antojo a Amlu que esta mañana dije hoy va a ser el dia, asi que mientras preparaba el té calentito hice a la vez la pasta que una vez la vais a probar vais a repetir seguro, y es que más sencilla la preparacion no puede ser. Esta pasta es muy tipica en el sur de Marruecos en la region de Sus(Agadir, Essaouira y otras localidades cercanas) ya que alli es donde se cultiva la a ...
Ingredientes para 8 comensales2 huevos,60g de harina,60g de azucar,400ml de nata para montar,350g de fresas,150g de azucar,zumo de 1 limon,6 hojas de gelatina,300g de fresas,100g de azucar,3 hojas de gelatina Bizcocho: 2 huevos 60g de harina 60g de azucar Bavarois: 400ml de nata para montar 350g de fresas 150g de azucar zumo de 1 limon 6 hojas de gelatina Coulis: 300g de fresas 100g de azuc ...
Ingredientes para 6 comensales1kg de caracoles,1c.s de tomillo,2 palitos de regaliz(la planta no la chuche),1.cc de té,Peladura de un naranja y un limón (en caurtos no importa que tengan el blanco),4 hojas de laurel,1c.c de poleo,2 guindillas,1 trozo de gengibre,8granos de pimienta negra,1c.c de granos de anis,1c.c de granos de alcaravea,1c.s sal,agua,Vinagre para lavar los caracoles cocinaamie ...
Ingredientes para None comensales400 ml de leche entera,200ml de nata (se puede cambiar 100ml de leche por 100 de nata el helado tendra mejor textura pero mas calorias pero es lo que he hecho yo como me lo puedo permitir pues asi fue,120g de chocolate negro,20g de cacao,1 cucharada de café de café soluble (para sacar el sabor del chocolate) ,1 pizca de sal (tambien para sacarle al chocolate todo e ...
Ingredientes para None comensales300g de albaricoques,140g de azucar,350ml de leche,150ml de nata,1/2cucharada de cafe de maïzena,3 yemas Lavar los albaricoques y cortarlos, meter en un cuenco tapado al microondas durante 5 minutos mas o menos Calentar la nata y laleche, añadirel albaricoque y triturar todo Batir las yemas con el azucar y la maïzena Añadir la 1º mezcla, a las yemas y l ...
Ingredientes para None comensales300ml de leche entera,300ml de nata (40% MG),150gr de chocolate con leche,60gr de azúcar,ralladura de 2 limas,3/4 de c.s de gengibre rallado,1 pizca de sal( para reforzar los sabores),10gr de maïzena diluir la maïzena en 1 cucharada de leche con el azúcar poner a hervir la leche, la nata, el chocolate, las ralladuras de limón y gengibre y la sal cuando este ...
Ingredientes para 8 comensales 200g harina,2 peras,2 huevos,50g de azúcar,40ml de leche,20ml de aceite,1c.c de azúcar avainillada,1c.c rasa de levadura(polvos de hornear),30g de azúcar para adornar,40g de pepitas de chocolate,1 pizca de sal Precalentar el horno a 180º, engrasar un molde y enharinarlo.Batir ligeramente los huevos, añadir la leche y el aceite.Mezclar los solidos y añadirlos a ...
Ingredientes para 4 comensales 5 huevos,100 gr de mantequilla,1 cucharada sopera de café soluble,200 gr de chocolate negro,125 gr de azúcar,100 gr de harina,1 cucharada de café de levadura,1 pizca de sal En un bol ponemos la mantequilla, el chocolate, el café, la sal y los ponemos al baño maría para derretir. Mientras batimos los huevos con el azúcar hasta que dupliquen o tripliquen su volumen. ...
Ingredientes para 4 comensales 150 gr de galletas molidas,50 gr de mantequilla,2 cucharadas de leche,3 yogures,1 vaso de leche en polvo,60 gr de azúcar,1 cucharada de azúcar avainillada,250 ml de agua,1 cucharada y media de café soluble,1 cucharada de azúcar,2 hojas de gelatina Mezclar la galleta con la mantequilla derretida y la leche para hacer una base de tarta. Batir los yogures, la leche en ...
Ingredientes para 6 comensalesmás abajo los ingredientes http://cocinaamiestilo.blogspot.com Ingredientes: 400g harina 1 cucharada de café de sal 200ml de agua tibia (si os pide un poco más no dudeis de echar más) Aceite para extender la masa Relleno: 1 cebolla bien picada 1calabacín rallado grueso 2 zanahorias ralladas gruesamente 2 latas de atún escurridos 150g de gambas peladas y bien trocead ...
Ingredientes para None comensales2 patatas,100g de gamba pelada,harina huevo y pan rallado para empana,salsa de soja,aceite para freir Pelamos las patatas y las cortamos con la mandolina muy finita como si fuera chips, empezamos a enrollar las gambitas y cerramos con un palitopasamos por harina, huevo y pan rallado, y freimos en abundante aceite caliente Servimos con salsa de soja y los comemos ...
Ingredientes para 3 comensales 6 chuletillas de cordero (depende del tamaño),1 c.s de aceite 1 c.s de mantequill,4 c.s de mostaza de dijon,1 c.s de miel,4 c.c de zumo de limón,zumo de 2 naranjas,1 cebolla en juliana,2 ajos machacados,sal y pimienta http://cocinaamiestilo.blogspot.com En una sarten calentamos el aceite con la mantequilla y sellamos las chuletillas salpimentadas.Las retiramos ...