Hogar y Ocio

Queridos amantes de las recetas, De nuevo les traigo un recopilatorio semanal, esta vez de recetas cuyo ingrediente principal es el huevo. Son platos sencillos, rápidos y sabrosos, que podéis preparar en casa sin complicaciones. Desdes aperitivos hasta platos que por sí mismos constituyen una comida completa, aquí encontraréis seis de las mejores recetas con huevo de la red. HUEVOS AL CHILINDRÓN S ...

Hoy os traigo una receta de diario que queda súper rica y con una salsita estupenda. Se trata de unas pechugas de pollo con patatas a la cazuela, muy resultonas (en el buen sentido) y fáciles de preparar. Trátandose de pollo, el coste del plato es relativamente bajo, cosa que se agradece en plena cuesta de enero. La carne de la pechuga queda muy tierna y las patatas prácticamente se deshacen en la ...

Pues sí, parece que llega la ola de frío siberiano... Seguro que muchos ya estaréis haciendo muñecos de nieve, quitando fotos de vuestras hermosas cuidades cubiertas de blanco o sufriendo las inclemecias del tiempo en la carretera. En las Rias Baixas la temperatura mínima para hoy es de tres grados, nada fuera de lo normal para esta época. De momento nos hemos librado de una buena... Aunque la ve ...

Hoy toca tarta sin azúcar, alguna que otra vez me la habían pedido y por fin le ha llegado su turno. La he hecho pensando en quienes que por problemas de salud tienen prohibido el azúcar, para que puedan darse un capricho de vez en cuando. Ojo, sin azúcar no significa que esté exenta de calorías, ya veis que entre los ingredientes hay nata, mantequilla, galletas... Como me encanta la textura de mo ...

Después del parón navideño vuelvo a la rutina de publicar semanalmente un recopilatorio donde incluyo recetas de blogs amigos. Durante las fiestas todos nos hemos pasado bastante con la comida, por eso el recopilatorio de hoy tendrá como protagonista un vegetal que aporta muy poquitas calorías: el calabacín. Todos los platos son súper fáciles y hasta divertidos, así que pongamos una pizca de verde ...

Hoy en casa hemos comido albóndigas. Mi intención era preparar las de siempre, con su salsa de tomate, y para acompañar, espaguetis. Hasta que me di cuenta de que no quedaban tomates, ni salsa de tomate, ni nada que se le pareciese... Así surgió el "plan b", cuyo resultado fueron estas albóndigas en salsa de curry que complementamos con un arroz basmati. Casi agradezco que no hubiese ...

Lentejas, si quieres las comes y si no... Y si no te estarás perdiendo un plato saludable y rico. Con muchas menos calorías de las que imaginas porque lo que más engorda de las lentejas es a menudo su acompañamiento, en este caso, a base de vegetales que contienen muy pocas calorías. Os garantizo que estas lentejas con vegetales están divinas. Son un plato muy completo que no necesita carne par ...

Tenía claro que la primera receta que publicaría este año estaría relacionada con el desayuno. Al fin y al cabo, es la comida más importante y tal vez la más olvidada. ¿Imagináis la cantidad de personas que no desayunan o que simplemente se toman un café? ¿Y qué me decís de los niños que van al colegio sin probar bocado? Me encanta desayunar bien, sin prisas y con algún dulce casero que complemen ...

Un año más vengo a felicitaros la Navidad, esperando que el espíritu de estas fiestas invada vuestro hogar y os acompañe a lo largo de la vida. Deseo transmitir mi ánimo a quienes estáis pasando por momentos difíciles, en especial a las compañeras blogueras que recientemente habéis perdido a familiares muy queridos. Igualmente deseo, a quienes tenéis algún problemilla de salud, una pronta recupe ...

Hoy vamos a preparar un pastel de pescado, en concreto de salmón fresco, un plato tan sencillo que ni siquiera tendremos que encender el horno para que nos quede estupendo. La textura de este pastel de salmón es muy similar a la del famoso pastel de cabracho, puede untarse en tostadas y por eso resulta ideal como entrante. Quedará de lujo en la mesa de navidad o en cualquier otra celebración. Par ...

Creía que este mes sería tranquilito, pero se me multiplican las tareas como la espuma y me queda muy poco tiempo para dedicar al blog. Hoy, por fin tengo un hueco para pasarme por aquí y dejaros una receta sencilla, rápida, rica y navideña. De aquí a finales de año intentaré publicar algunas más que os puedan servir de inspiración para la época de fiestas que se avecinan. Estas natillas de turró ...

¡Ya tenía ganas de volver a publicar! El puente de la Constitución ha sido agitado este año, y en lo que se refiere al blog, me he tomado algunos días libres a mayores para descansar y reponer fuerzas. Pero no penséis que he dejado de cocinar. Durante los días festivos nos acompañó en casa mi sobrina, que es una minichef estupenda, y me ha ayudado muchísimo. Nos hemos centrado en preparar dulces ...

Dicen que la primera persona que probó el marisco debía estar desesperada... Ay, ay... Es que estos bichos son feos con ganas, pero una vez que te los llevas a la boca están buenísimos. La receta de hoy, buey relleno, es muy sencillita y rica. Solo necesitaréis un poco de paciencia para aprovechar bien la carne del buey, el resto casi se hace solo. Por las fotos veréis que no quedó muy lucido, pe ...

Aunque me encanta el pollo, la parte de las pechugas se me hace algo insípida, quizá porque resulta una carne más seca que el resto. Hoy vamos a preparar una terrina con pechuga, y os aseguro que no va a quedar nada seca, al contrario, le pondremos un poquito de queso y bacon para dar jugosidad. En medio, unas aceitunas y jamón york, que aportan sabor y embellecen el corte. Este tipo de elaboracio ...

Con el frío que hace lo que más apetece en casa son sopas y caldos calientes. No sé qué tal lo llevaréis vosotros, pero a mí el frío se me mete en el cuerpo y me descompensa por completo... Menos mal que siempre tengo hecha alguna sopa para calentar el estómago, es la comida que más me reconforta y apetece en invierno. Mi sopa de hoy es muy sencilla, lleva una base de caldo de pollo a la que se a ...