19 ideas publicadas y 5 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
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El colesterol es una sustancia que se encuentra en el organismo encargada de regular funciones como la formación de los ácidos biliares o algunos tipos de hormonas. Aunque es necesario, si su presencia en sangre está por encima de los niveles considerados normales, produce hipercolesterolemia, un factor de riesgo de determinadas enfermedades cardiacas. Los expertos señalan que esta enfermedad se p ...
¿Alguna vez has oído hablar de este postre? Una bagatela es un postre inglés, de preparación muy sencilla, que podrás hacer en 15 minutos y dejará a todos con la boca abierta. Ingredientes (para 6 personas) 200 gramos de arándanos 200 gramos de fresas, cortadas en rebanadas 200 gramos de frambuesas 200 gramos de moras 1/2 taza de agua 1/2 taza de azúcar 2 cucharaditas de maicena Un chorrito de ...
Todos sabemos que abusar de la carne, los embutidos, los fritos, las chucherías o la bollería causa problemas de salud como pueden ser enfermedades cardiacas o sobrepeso y esto afecta tanto a adultos como a niños, como apunta el estudio Aladino. Pero el desconocimiento que tenemos de claves nutricionistas y dietéticas hace que nos equivoquemos pensando que algunos productos dañinos -como los zumo ...
Una pizca de historia Las verduras y hortalizas, como el calabacín y la remolacha, se utilizan a menudo en repostería porque aportan jugosidad a la masa. En el caso de las zanahorias, además, también la endulzan, ya que son ricas en azúcar. De hecho, se cree que, en Europa, las zanahorias se usan como endulzante desde la Edad Media. El carrot cake no es un invento moderno, aunque fue durante la Se ...
Receta de pan de calabaza, un pan dulce, de textura ligera y miga dorada, perfecto para aprovechar las calabazas de otoño y sorprender a los invitados en Halloween. Ingredientes: 500 gr de calabaza (zapallo) troceada (pelada y sin semillas) o 300 gr de puré de calabaza enlatado 2 cucharaditas de levadura seca de panadería 2 cucharaditas de miel 500 gr de harina de fuerza 2 cucharaditas de salElab ...
IDEA PARA UN PLATO DE PASTA PARA HALLOWEEN Aprovechando la fecha, se nos ha ocurido un plato para Halloween, con cositas que teniamos en casa. INGREDIENTES : * Espirales de Pasta de colores * Salsa Boleñesa * Quesos (Mozzarella y Queso AZul de Lavanda, de SOLOKESOS) * Agua, Sal, Aceite y Oregano Ponemos a cocer el agua, cuando este cociendo echamos sal y aceite, y añadimos la pasta que elij ...
¿Habéis probado alguna vez el gazpacho de fresas?… Cuando empieza a llegar el buen tiempo, empieza la temporada del gazpacho, en mi casa se prepara todas las semanas y siempre es un plato delicioso y nutritivo, pero si queréis variar la receta tradicional y darle un toque novedoso, el gazpacho de fresas que os presentamos hoy es una estupenda alternativa ya que las fresas le dan un toque algo dulc ...
Hace tiempo que el tofu dejó de ser un desconocido en occidente, y suele ser un producto muy empleado en recetas y dietas vegetarianas, pues se le considera "sustituto de la carne". Sin embargo, no está de más recordar que es un ingrediente muy empleado en la cocina asiática con valor por sí mismo, que a veces incluso se combina con carnes y pescados. Para ello, resulta estupenda esta re ...
Receta de hummus clásica Ingredientes: 350g de garbanzos 2 dientes de ajo 1 limón Pimienta negra Aceite de Oliva Pimentón dulce. 100g de semillas de sésamoPreparación de hummus clásico Para preparar esta receta de hummus, también vamos a hacer una crema de tahini casera, aunque si quieres la puedes comprar ya preparada. Si has comprado los garbanzos crudos, tendrás que dejarlos unas 14 horas en ...
El ceviche es una combinación de ingredientes para lograr un plato rico y sabroso, sobre todo para quienes adoren el pescado y el marisco. Con unos sencillos pasos, os vamos a enseñar a preparar este sabroso plato, así que estad bien atentos. Ingredientes: 400 gr. de merluza en filetes (pero vale cualquier pescado blanco) 3 ramas de cilantro. 1 cebolla morada. 1 pimiento rojo. 12 limones.Preparac ...
Llevarse el tupper a la oficina es la opción más aplaudida para mantener una dieta y economía saludable. Pero cuidado con lo que pones en la tartera. Según el Consejo Europeo de Información para la Alimentación (EUFIC) recalentar algunos alimentos o almacenarlos de forma inapropiada resulta peligroso para el organismo. Además este hecho se agrava ahora que sube el termómetro, la comida se conviert ...
Supongo que todos sabéis de que albóndigas hablo, las que sirven en los comedores de Ikea acompañadas de puré de patata y mermelada de arándanos rojos ¿quién no las ha probado? Pues ahora podéis tener esas albóndigas suecas de Ikea en la cocina de casa. Para los que no sepáis cuales son o ya tengáis amueblada la casa, no os preocupéis, ya no tenéis que ir hasta Ikea para probarlas. La verdad es qu ...
Dicen que hay que cenar como un mendigo, siempre tras haber desayunado como un rey y comido como un príncipe, aunque no es del todo cierto. No se trata exactamente de cenar poca cantidad, sino de no cometer una serie de errores en el momento del día en que nuestro cuerpo necesita menos energía. Estos son los ocho más comunes. 1- La cena debería ser aproximadamente un 30% de la ingesta calórica ...
Las cerezas son un postre espectacular, cuyo aura se ha visto fortalecida por su carácter efímero (parece que las tenemos entre nosotros muy pocas semanas) y pueden comerse de numerosas maneras. Estas son algunas de ellas. 1-Gazpacho de cerezas. Es un clásico que podemos encontrar cada vez en más restaurantes, pues en esta época del año apetece comerse las cerezas de todas las maneras. Las c ...
Pan de plátano estilo Starbucks El origen de este dulce tan famoso en EEUU es incierto. Sabemos que los griegos hicieron pan con miel, especias y frutas en la época de Plinio (23-79 DC), y también sabemos que Plinio tuvo conocimiento del plátano (los describió en el 77 DC). Por lo tanto, podemos suponer que los griegos podrían añadir plátano en sus panes en aquella época, aunque nada que ver ...