Cocina con AMC

Ingredientes La torta de pimiento molido es una receta típica de Lorca, muchos recuerdos de mi niñez están asociados a ella, no faltaba en reuniones, cumpleaños infantiles, celebraciones, ferias y festejos, etc. Recuerdo que algunas tardes nos acercábamos a una panadería tradicional a comprarlas recién salidas del horno y las comíamos para merendar; la historia de este plato lo desconozco, pero si ...

Ingredientes La torta de pimiento molido es una receta típica de Lorca, muchos recuerdos de mi niñez están asociados a ella, no faltaba en reuniones, cumpleaños infantiles, celebraciones, ferias y festejos, etc. Recuerdo que algunas tardes nos acercábamos a una panadería tradicional a comprarlas recién salidas del horno y las comíamos para merendar; la historia de este plato lo desconozco, pero si ...

El pulpo es un alimento de los más cocinado y de muy diversas formas, podemos encontrarlos de todos los tamaños y por consiguiente de pesos distintos; El pulpo común (Octopus vulgaris) es la especie más abundante y la que goza de mayor aprecio, se da en nuestra costa mediterránea. Tiene el cuerpo en forma de saco y su coloración varía mucho; predominan los tonos grisáceos, amarillentos y marrones ...

El pulpo es un alimento de los más cocinado y de muy diversas formas, podemos encontrarlos de todos los tamaños y por consiguiente de pesos distintos; El pulpo común (Octopus vulgaris) es la especie más abundante y la que goza de mayor aprecio, se da en nuestra costa mediterránea. Tiene el cuerpo en forma de saco y su coloración varía mucho; predominan los tonos grisáceos, amarillentos y marrones ...

En la actualidad podemos encontrar calamares congelados a buen precio, y es un alimento muy interesante, sobre todo porque ayuda al cuerpo a absorber y utilizar el hierro; ayuda a reducir la inflamación gracias al selenio que contiene en individuos con artritis reumatoide; nos ayuda a mantener la piel sana, músculos, cabello y uñas por su contenido en proteínas; fortalece los huesos y los dientes ...

En la actualidad podemos encontrar calamares congelados a buen precio, y es un alimento muy interesante, sobre todo porque ayuda al cuerpo a absorber y utilizar el hierro; ayuda a reducir la inflamación gracias al selenio que contiene en individuos con artritis reumatoide; nos ayuda a mantener la piel sana, músculos, cabello y uñas por su contenido en proteínas; fortalece los huesos y los dientes ...

Ingredientes para 3 comensalesPaletilla de cordero 750 gr,3 patatas medianas,150 gr. de guisantes,1 zanahoria,150 ml. de vino blanco.,15 ml. de coñac,Pimienta negra molida,Romero,Sal,Aceite oliva virgen extra Lo primero será pedir al carnicero que realice unos cortes en la paletilla sin separar los trozos para que se ase bien por dentro, luego le daremos con aceite por todas partes (podríamos uti ...

La pieza oval es la elegida para este suculento plato que a mi me entusiasma, como se trata de una carne grasa vamos a acompañar de dos verduras (pueden ponerse otras distintas a las elegidas por nosotros) y unas patatas asadas. la receta de este asado esta indicada para tres personas. como ingredientes vamos a utilizar: + Paletilla de cordero 750 gr. + 3 patatas medianas. + 150 gr. de guisantes. ...

La pieza oval es la elegida para este suculento plato que a mi me entusiasma, como se trata de una carne grasa vamos a acompañar de dos verduras (pueden ponerse otras distintas a las elegidas por nosotros) y unas patatas asadas. la receta de este asado esta indicada para tres personas. como ingredientes vamos a utilizar: + Paletilla de cordero 750 gr. + 3 patatas medianas. + 150 gr. de guisantes. ...

Ya dejamos atrás la Semana Santa 2014, se trata de el acontecimiento más importante de mi ciudad, aquí en Lorca, la Semana Santa se vive de una forma diferente a todas las que yo conozco, y se expresa por medio de los llamados Desfiles Bíblico Pasionales, en los cuales se representan pasajes del antiguo testamento, estos desfiles están concebidos como gigantescos autos sacramentales, en ellos se ...

Ya dejamos atrás la Semana Santa 2014, se trata de el acontecimiento más importante de mi ciudad, aquí en Lorca, la Semana Santa se vive de una forma diferente a todas las que yo conozco, y se expresa por medio de los llamados Desfiles Bíblico Pasionales, en los cuales se representan pasajes del antiguo testamento, estos desfiles están concebidos como gigantescos autos sacramentales, en ellos se ...

Una de las cosas que todos esperamos después de una buena comida es el postre, como postre podemos tomar cualquiera de las frutas de temporada que tenemos en el mercado, pero hay días especiales que podemos sorprender a nuestra familia con un postre diferente; dentro del abanico de posibilidades que nos dan nuestros productos AMC con la softiera podemos hacer varios tipos, y uno de ellos son los f ...

Una de las cosas que todos esperamos después de una buena comida es el postre, como postre podemos tomar cualquiera de las frutas de temporada que tenemos en el mercado, pero hay días especiales que podemos sorprender a nuestra familia con un postre diferente; dentro del abanico de posibilidades que nos dan nuestros productos AMC con la softiera podemos hacer varios tipos, y uno de ellos son los f ...

Ingredientes para 4 comensales6 PATATAS LAVADAS MEDIANAS,SAL GRUESA,ACEITE,SAL FINA,PIMENTÓN Para comenzar lavaremos muy bien las patatas y colocaremos una capa de sal gruesa (2-3 cm-) en la basede la olla donde las vayáis a cocinar, a continuación colocamos las patatas encima de la sal y cubrimos rellenando todos los huecos y las patatas con sal. Lo siguiente será tapar y programar el audioth ...

Cuando vas a cualquier sitio puedes encontrar patatas cocidas con distintas salsas, pero siempre saben de la misma forma y las cocciones son de diversos tipos. La mayoría de las veces no saben a nada y debemos condimentarlas mucho para que satisfagan. Hoy quiero que conozcáis una forma muy sencilla de cocinar las patatas y que se cocinan con su propia agua de constitución, y es hacerlas a la sal. ...