Los Delantales de Julio y Carmen

Hoy os traemos a Los delantales de Julio y Carmen una receta de postre muy original. Todos habréis oído el famoso dulce llamado quesada, mas en concreto la quesada pasiega. Este postre es muy típico de Cantabria, aunque también es tradicional de otras zonas del norte de España. En su elaboración mas tradicional, no se incluyen ingredientes como el queso, sin embargo, con el paso del tiempo, han id ...

08/06/2014. Hoy hace justo un año que comenzamos una nueva vida Carmen y yo... Me vais a perdonar el hecho de que hoy la entrada no tenga que ver con ninguna receta en concreto (aunque veréis que al final siempre hay referencias a algo de la cocina.. ), pero es que hoy es un día especial para nosotros, y quería compartirlo con tod@s vosotros, nuestros delantaleros. El tiempo pasa muy deprisa, y m ...

Seguramente muchos de vosotros habéis probado o incluso habéis hecho alguna vez ensaladas con legumbres, ya sean lentejas, garbanzos o judías. Tengo que decir que a mi personalmente me encantan las que contienen garbanzos, y por ese motivo hoy os presentamos esta ensalada de con un queso no muy común, y que le da un sabor único. Aunque antes os haya comentado que tengo especial predilección por la ...

Una ocasión especial siempre se merece un postre especial, ¿no os parece? La tarta que hoy os presentamos coincide con esta descripción, ya que con ella tenemos una tarta muy resultona en la presentación, y un sabor que a todos os encantará, incluso a los que no son muy de postres, ya que no es una tarta excesivamente dulce. En febrero cumplí años (exactamente el 13 de febrero) y este año, al ser ...

En Los delantales de Julio y Carmen nos trasladamos un poco hasta la cocina italiana, y es que el plato que hoy os proponemos, es un plato de su cocina tradicional, pero con un toque diferente, un toque "delantalero". Seguro que muchos conocéis esta forma de preparar el arroz, y que siempre que habéis visto una receta de risotto, uno de los ingredientes imprescindibles es el queso parmes ...

Hace muy poco tiempo os indicamos que nos habían concedido el premio Liebster Award, y nos pareció increíble, ya que para nada nos esperábamos, con tan poco tiempo que llevamos, poder recibir un premio. Bueno, pues para nuestra sorpresa, tenemos que anunciaros que nos han concedido el premio Conóceme! Nos sentimos, tanto Carmen como yo, muy contentos y orgullosos de este premio, ya que esto nos da ...

¿Os gustan las magdalenas?¿Y los flanes? Si habéis respondido SI a las dos preguntas, este es vuestro postre, ya que vamos a unir el sabor de las magdalenas y la textura y frescor de un flan. En la receta que hoy os presentamos en Los delantales de Julio y Carmen, vais a descubrir uno de los postres mas rápidos que hemos preparado sin perder con esto un sabor realmente delicioso. Este flan de magd ...

Y aquí tenemos de nuevo este dulce que nos encanta y que sorprende por su sabor y originalidad: los muffin. Como ya sabéis, hace unas semanas os presentamos la receta de Muffin de fresas y crema de queso, una entrada que fue bastante popular entre todos vosotr@s y que a muchos os gustó gracias a su sencillez y cremosidad. En dicha publicación, os prometimos nuevas recetas de muffin para que poco a ...

Hoy os traemos a Los delantales de Julio y Carmen una receta de las de toda la vida, de las que a todos nos gustan por su sencillez y riquísimo sabor: pisto con huevo. Y es que, aunque hoy día este tipo de cocina parece que se está perdiendo en los restaurantes, entre todos deberíamos hacerle siempre un hueco en nuestras cocinas, ya que estas recetas, en la mayoría de los casos, se van transmitien ...

¿Habéis probado el merengue alguna vez? Sinceramente, creo que es uno de los dulces de los que todos hemos oído hablar, pero que poca gente a probado. Carmen era una de ellas (yo también tengo que reconocer que nunca lo había probado), y por ese motivo, por curiosidad, un día decidimos hacerlo. Y que mejor forma de prepararlo que con unas frutas de temporada, que hay que aprovechar que están en su ...

Hoy os traemos al blog una receta donde el ingrediente principal es el pollo. Este alimento es una de las carnes de ave mas populares, ya que a todos suele gustar y tiene mil formas de prepararse. La receta estrella seguramente seria el pollo asado, y aunque en un futuro veremos recetas de este tipo, en la que tenemos ante nosotros vamos a tratar otra parte del pollo, a nuestro gusto una de las ma ...

Hoy os traemos un post que nada tiene que ver con recetas o con la alimentación. Pero es una entrada que nos hace especial ilusión presentaros, y es que lo nuestro nos costó conseguirlo... pero mereció la pena!! ¿Quien no conoce a Mónica Naranjo? Seguro que todos sabéis quien es, y es que es una de las mejores cantantes que tenemos en España, y ahora, con el añadido de su paso por el programa &quo ...

Hace un par de días, mientras estábamos en la cocina preparando la cena, de repente sonó el móvil: una notificación. No lo miramos al momento, ya que teníamos las manos ocupadas, pero en cuanto pude, fui a mirarlo y cual fue mi sorpresa y la de Carmen, cuando descubrimos que era un correo indicándonos que nos habían dado un premio al blog. No os podéis imaginar la alegría que nos llevamos!! Y es q ...

Primavera. Esa estación tan "odiada" por todos aquellos que tienen algún tipo de alergia y por los continuos cambios de tiempo: hoy hace calor, mañana llueve... Pero también es cierto que en esta época nos llegan a los mercados frutas y verduras que hay que disfrutar, porque aunque hoy día tenemos de todo en cualquier época del año, hay que saber consumir cada fruta o verdura en su momen ...

A todos nos pasa que después de días de fiesta o de vacaciones, nos entra un sentimiento de culpa por los excesos que realizamos. Y es que, aunque lo intentemos, estar de vacaciones conlleva comer cosas que no comemos en el día a día y la mayoría de las veces, de forma excesiva. Pero que nos quiten lo "bailao", que para eso son vacaciones! Por esto, y porque a nosotros también nos gusta ...