51 ideas publicadas y 1 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Bloguero desde hace unos meses dedico casi todo mi tiempo libre a probar recetas, re-editarlas y compartirlas con el mundo entero a través de mi blog 'La Boca Chocolate'.
¡¡¡Ole, olé y oleeeeee!!! Qué maravilla cuándo haces un postre y la gente no cree que los hayas hecho tu jajaja. La verdad es que estas tartaletas de fruta han quedado preciosas. Y aunque penséis que deben ser muy complicadas de hacer, la verdad es que solamente se tiene que hacer la base de galleta y luego rellenarlas con lo que más os apetezca (nata, crema pastelera, chocolate…). Decorar ...
Soy enfermero, pertenezco al mundo sanitario, debería vigilar por vuestra salud? ¡pero es que los nuggets están tan buenos! ¡Pero taaaaaan buenos! Que creo que voy a olvidar mi profesión y os voy a dar esta magnífica receta. En serio, cuando los hagáis veréis que, además de superfáciles, están deliciosos y no tienen comparación con cualquier nugget que compréis fuera de casa. ¿Vamos con ella? In ...
Sí lo sé, soy un pesado de la repostería francesa. Pero es que estos Paris Brest tenían una pinta tan, tan, tan deliciosa que no me pude contener. Lo sé, si me veis por la calle podéis lanzarme huevos a la cabeza por pesado. O si realizáis esta receta y os encanta, podéis hacerme todos los regalos que os apetezca. Por cierto, estoy pensando en comprarme una thermomix, por si no tenéis ideas… ...
Ingredientes para 2 comensales 2 peras (más o menos de 230 gr cada una) 100 gr de tomate 50 gr de pimiento rojo 50 gr de pimiento verde 20 gramos de canónigos 2 quesitos ó un pedacito de queso fresco sal y reducción de balsámico (opcional) www.labocachocolate.com ¿Quién dijo que en verano no se puede comer como un rey? Esta ensalada, además de estar buenísima, no tie ...
Ingredientes para None comensales 100 gr de canónigos 100 gr tomate cherry 25 gr de nueces 100 gr de queso de cabra reducción de vinagre de Módena miel WWW.LABOCACHOCOLATE.COM Sí, lo sabemos, y os juramos que queríamos evitarlo, pero en esta ocasión el nombre de la receta tenía que ir en francés. No es que nos estemos volviendo parisinos, es que ensalada cabra-nuez suena ...
Ingredientes para 2 comensales 50 cl de leche 2 huevos 25 gr de azúcar 6 lonchas de pan de 1,5 cm (preferiblemente de molde) una pizca de canela una cucharilla de esencia de vainilla mantequilla para la sartén WWW.LABOCACHOCOLATE.COM ¿A quién no le gusta levantarse por la mañana y que le tengan el desayuno hecho? Pues eso mismo, y como la cocina y la pareja se difere ...
Ingredientes para 8 comensalesPara el bizcocho: 3 huevos 1 yogurt de fresa 3 medidas del yogurt de harina 3 medidas del yogurt de azúcar 1 sobre de levadura química 1/2 medida del yogurt de aceite de girasol una cucharadita de vainilla Para la decoración y montaje: 500ml de nata para montar 3 cucharadas soperas de azúcar 250 gr de fresas naturales. 1 ...
Ingredientes para 8 comensales1 huevo,1 lámina de hojaldre,5 salchichas,5 lonchas de queso WWW.LABOCACHOCOLATE.COM Hoy ha venido mi amiga Mode a cenar a casa, no era una de esas cenas de supermesa y entrante, primero, segundo y postre. Era una cenita informal para poder charlar mientras comíamos algo. Ella me suplicó que le hiciese una cena sana ya que la pobre acaba de instalarse en París y se ...
Ingredientes para 8 comensalesPara la base y masa cheese de café: 200 gr de Speculoos 300 gr de queso tipo Philadelphia 2 huevos 200 ml de nata para montar 6 cucharadas de café instantáneo 140 gr de azúcar Para los profiteroles: ¼ litro de Agua (x2) 100 gr de Mantequilla (x2) 150 gr de Harina (x2) 3 Huevos (x2) Sal (una pizca x2) 100 gr de nutella ...
Ingredientes para None comensales700 grs de harina,5 huevos,50 grs de mantequilla,1/2 copita de licor de anìs,una pizca de sal,1/2 taza de agua,azùcar glasé para espolvorear,aceite de girasol 1 litro o litro y medio Pronto llegaremos a la festividad del carnaval y consultando mis recetas tradicionales para esta festividad, encontré la receta de las orejas de carnaval que había publicado en ...
Ingredientes para 8 comensales150 grs de azùcar,300 grs de mantequilla,350 grs de harina,100 grs de maicena o harina de maìz,awùcar glasé para espolvorear Esta semana he descubierto lo malo que es la inactividad… Hace cosa de unas semanas comencé a trabajar con un laboratorio haciendo analíticas a domicilio en mis días de descanso salvo los fines de semana. Y desde entonces ...
Ingredientes para 100 comensales130 ml de leche,30 grs de azùcar,300 grs de harina,30 grs de mantequilla,1 huevo,1 pizca de sal,1 sobre de levadura deshidratada de panadero,1 bote de nutella de 400 grs,1 vaso de agua + 6 cucharadas de azùcar para el glaseado. Huuuummmm me encantan los dulces, creo que a estas alturas lo tenemos claro todos… Pero otra cosa que me encanta es el pan, de tod ...
Ingredientes para 100 comensales130 ml de leche,30 grs de azùcar,300 grs de harina,30 grs de mantequilla,1 huevo,1 pizca de sal,1 sobre de levadura deshidratada de panadero,1 bote de nutella de 400 grs,1 vaso de agua + 6 cucharadas de azùcar para el glaseado. Huuuummmm me encantan los dulces, creo que a estas alturas lo tenemos claro todos… Pero otra cosa que me encanta es el pan, de tod ...
Ingredientes para 8 comensalesPARA LOS PROFITEROLES: ¼ litro de Agua (x2) 100 grs.de Mantequilla (x2) 150 grs. de Harina (x2) 3 Huevos (x2) Sal (una pizca x2),PARA LA CREMA PASTELERA: 500 ml de leche 50 grs de maicena o harina 4 yemas de huevo canela en rama piel de limón 6 cucharadas soperas de azúcar,PARA LA CREMA DE NUTELLA: 6 cucharadas de lec ...
Ingredientes para 8 comensalesPARA LOS PROFITEROLES: ¼ litro de Agua (x2) 100 grs.de Mantequilla (x2) 150 grs. de Harina (x2) 3 Huevos (x2) Sal (una pizca x2),PARA LA CREMA PASTELERA: 500 ml de leche 50 grs de maicena o harina 4 yemas de huevo canela en rama piel de limón 6 cucharadas soperas de azúcar,PARA LA CREMA DE NUTELLA: 6 cucharadas de lec ...