62 ideas publicadas y 8 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Hola a todos, Bienvenidos a mi blog, mi nombre es Angélica, pero a partir de ahora, mi álter ego culinario será conocido, simplemente, como La Gata. Os hablaré cada semana un poco de mis recetas, de la cocina típica venezolana, española y de otros países, cocina vegetariana y creativa. Encontrarás combinaciones de sabores e ingredientes, formulas culinarias en pro de la salud y las infinitas formas y sabores que un mismo ingrediente puede tomar según el lugar donde se prepare, así como los diversos nombres que adopta. ¡No te lo puedes perder!
¡Queridos cocinillas, que se nos va el verano, vuelve la rutina, los horarios, el cole, las clases y la locura! y para ello, os he preparado esta tarta fría de Plátano y dulce de Leche sin horno. Porque no hay nada mejor para endulzar un comienzo de temporada que un postre, fácil, económico (por aquello de la cuesta) y que nos guste a tod@s ¿verdad? ¿Y si además, os digo que os voy a enseñar un ...
¡Feliz verano cocinillas del mundo! Hoy traigo la receta más fresca de la temporada: Bowl de Lentejas con salsa de yogur y Cilantro. Si aún no has caído en la tentación de disfrutar un bowl ¡esta es tu oportunidad! Bowl de Lentejas con salsa de yogur y Cilantro Los bowl o buddha bowl, no son más que una mezcla de ingredientes dulces o salados en un tazón de desayuno de los de toda la vida, son la ...
¡Mis querid@s cocinillas! Os mando un abrazo muy fuerte, deseo de todo corazón que vuestras familias y amigos estéis bien. Hoy hace justo un mes que comenzó esta vorágine paralizándonos a todos; Para llevar mejor esta cuarentena, os propongo unas ricas galletas de la esperanza o galletas de arcoíris para endulzarnos y distraernos en familia. Galletas de la esperanza o galletas de arcoíris para end ...
Para cerrar febrero, el mes del amor, no se me ocurre mejor forma de hacerlo que con un bundt cake de zanahoria y Te chai, su exótico sabor ¡te hará sentir mariposas! Bund cake de Zanahoria y Té chai Esta ocasión, es una mera excusa para estrenar mi nuevo amor, mi molde Nordic Ware Magnolia Bundt, fue a mor a primera vista, lo vi en Instagram, y el flechazo me pudo. Si, lo sé, los que me conocéis ...
¡Feliz noche de Reyes cocinillas! Con este delicioso Bundt Cake de Coco Lima y Chocolate blanco, os doy la bienvenida en 2020 a esta vuestra casa, mi blog. No prometo escribir más que el año pasado, pero si poner todo mi esmero y dedicación en cada plato que cocine para vosotros. Bundt Cake de Coco Lima y Chocolate blanco Muchos son los propósitos que nos rondan por estos días, somos un cúmulo de ...
¡Queridos cocinillas, por fin ha llegado Halloween 2019 y para celebrarlo, os he preparado una aterradora tarta de Naranja con Ron y Chocolate! Digamos que es un símil fault line cake. Tarta de Halloween de Naranja con Ron y Chocolate Ni ancas de Rana, ni Sapos, ni Culebras, déjate de cuentos, aparca tu escoba, saca el delantal y calienta al horno, porque esta noche hechizarás a todos con mi tarta ...
¡Feliz tarde de San Isidro mis cocinillas de Madrid! Para refrescar este caluroso día del patrón de la capital de España, os he preparado unos irresistibles helados de pie Limón y Coco. Ya no tendréis excusa para hacer helados en casita, sin maquinas, sin químicos, con ingredientes naturales, esta receta es perfecta para hacer en familia, así, vais iniciando a los pequeños de la casa en las artes ...
¡Mis queridos Cocinillas, como os he echado de menos, para celebrar mi regreso, lo hacemos con esta ensalada de Lombarda y Frutos secos! En pocas horas, dejaremos atrás esta Semana Santa 2019, más pasada por agua que ninguna, dejando canceladas desde procesiones con solera, hasta reservas de hotel. Aunque la Fe queridos míos, mueve montañas, esta vez, no ha podido con la lluvia, granizo y nubarron ...
Queridos Cocinillas del mundo, os deseo un día maravilloso, y para que sea perfecto, os propongo esta Mousse de Fresas, aprovechando las primeras de esta temporada. Mousse de Fresas Hoy, he dejado descansar al horno y a los fogones, y os he preparado una espuma o mousse de fresas, cuya fórmula, apareció en el recetario Les soupers de la cour, del cocinero francés Menon, por allá por el año 1755. D ...
¡Bienvenidos una vez más Cocinillas del mundo! ¡Con este Pastel de Espinacas y Queso de Cabra (con Masa Brise sin lactosa), decimos adiós a enero 2019! ¡Bienvenidos una vez más Cocinillas del mundo! ¡Con este Pastel de Espinacas y Queso de Cabra (con Masa Brise sin lactosa), decimos adiós a enero 2019! Pastel de Espinacas y Queso de Cabra (con Masa Brise sin lactosa) ¡Hola febrero! mes cargado d ...
Queridos Cocinillas del mundo, os deseo una muy feliz navidad 2018 con mi Tarta especiada con Toffee de Plátano y Brown Buttercream. ¡Para los entendidos de la repostería, el porn food y el postureo en Instagram, sería un Drip layer cake especiado con Toffee de Plátano y Brown Buttercream! Tarta especiada con Toffee de Plátano y Brown Buttercream Ya sea cual sea tu stylelife, si ves las cosas si m ...
¡Hola Cocinillas del mundo, con estas Barquitas de Repollo y Mostaza damos la bienvenida a Diciembre! Estas fiestas para mí, siempre han tenido un significado o encanto especial que me atrapa, y yo, me dejo llevar por sus canciones, tradiciones, decoraciones, platos típicos y demás algarabías Navideñas. ¡Sobre todo en las comidas, y me encanta planificar y pensar que platos navideños preparar, así ...
¡Último domingo de noviembre Cocinillas míos, y para celebrar que dentro de poco será Navidad, os traigo una delicia: Pollo con Mandarinas e Hinojo! Este Pollo con mandarinas e hinojo, es un manjar digno de dioses. Mientras lo horneas, manan los aromas del jengibre fresco, los cítricos, el hinojo, luego el toque de granada al servir… ¡No es de extrañarse, que al comerlo te transporte a orillas del ...
¡Bienvenidos otra vez a mi humilde morada cocinillas míos! Mi propuesta para este día es: Arroz con Coco (estilo Jamie Oliver) aromático, cremoso, con toques caribeños ¿Se puede pedir más?. Arroz con Coco (estilo Jamie Oliver) No sé si os he dicho en alguna ocasión, que si hay un cocinero con el que me identifico y tengo como referencia, es Jamie Oliver, si no lo conocéis ¡os invito a hacerlo! es ...
¡Toc-Toc! ¿Truco o trato? ¿Treat or Trick?… ¡Lo siento no puedo abrirte, estoy zampándome mi Tarta Halloween! Jejeje es lo que diría yo fijo. ¿Sabías que la Noche de brujas, Noche de Muertos o Noche de Víspera de Difuntos o fiesta del fin del verano para los celtas, se viene celebrando desde el siglo XIX? ¿Os imagináis cuantas recetas hay en el mundo para celebrar esta fecha? ¿Cuántas Pumkin ...