1.544 ideas publicadas y 89 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Hace algo más de tres años descubrí una nueva afición en mi vida, la cocina. Desde entonces he ido recopilando recetas tanto en familia, como a través de Internet y poco a poco he ido redactando un pequeño recetario que me gustaría compartir con todos los amantes de la cocina en el blog www.lacucharaenlamaleta.blogspot.com
Me encanta la leche merengada y este caso la decidí realizar con bebida de almendras y la verdad es que estaba deliciosa. Si queréis ver la receta de la leche merengada entrar en el siguiente enlace: http://lacucharaenlamaleta.blogspot.com/2015/08/leche-merengada.html. Ingredientes: - 1 litro de leche de almendras. - 2 claras de huevo. - 2 ramas de canela. - 15 ...
En casa sabéis que nos encantan las magdalenas y en este caso realicé la receta de Alberto Chicote y la verdad es que estaban deliciosas. Ingredientes: - 2 huevos tamaño L. - 160 gramos de azúcar. - 60 gramos de leche. - 90 gramos de mantequilla. - 100 gramos de aceite. - 200 gramos de harina de repostería. - 5 gramos de levadura. - Una pizca de sal. - Ralladura de dos mandarinas. - Pep ...
Aquí os traigo una nueva propuesta del reto Cocina Typical Spanish, en este caso se trataba de realizar un plato con algún producto del mar y yo me he decantado por las gambas que en combinación con el aguacate están de muerte. Ingredientes: - 2 aguacates maduros. - 1 cebolla pequeña. - 2 tomates pequeños. - 200 gramos de gambas. - Aceite de oliva. - Sal y pimienta. - Zumo de medio limón. ...
Ya estamos de vuelta después de un verano un poco agitado aquí os traigo esta rica tarta de moras, que además estamos en temporada. Ingredientes: - 200 gramos de galletas María. - 100 gramos de mantequilla. - 1/2 litro de nata. - 1/2 litro de leche. - 1/2 kilo de moras. - 200 gramos de azúcar. - 2 sobres de cuajada. - 400 gramos de queso crema. Elaboración: Lo primero que hacemos es trit ...
En esta ocasión en el reto de la Cocina Typical Spanish nos ha tocado dividirnos en dos grupos, mar y montaña. Como me tocó montaña decidí traeros esta receta típica de Cataluña, se puede hacer de diferentes maneras, aunque lo más convencional es acompañarla con algún tipo de setas y en este caso he empleado champiñones, que son una de mis debilidades. Ingredientes: - 500 gramos de butifa ...
Aquí os presentó este rico aperitivo con el que seguro os vais a chupar los dedos. Ingredientes: - 1 morcilla. - 1 manzana. - Medio bote de pimientos del piquillo. - 2 dientes de ajo. - Aceite de oliva virgen extra. - Sal. Elaboración: Echamos aceite en una sartén y refreímos el ajo hasta que esté dorado, luego añadimos el pimiento cortado en ...
Este plato lo vi en Crónicas Carnívoras y la verdad es que me entro por los ojos en cuanto lo vi y decidí recrearlo en casa. Aunque se llama nachos, la verdad es que son patatas. Con respecto a la forma de las patatas puede ser en bastones como nos gustan más en casa o con forma redonda como más os gusten. Ingredientes: - 2 patatas grandes. - Queso cheddar rallado. - 4 ...
Llega el verano y nos apetecen bebidas fresquitas y aquí os dejo este rico cócktel que seguro que os alegraré el verano. Ingredientes: - 400 gramos de piña natural. - 250 mililitros de ron. - 400 gramos de hielo. - 400 mililitros de leche de coco. - 150 gramos de azúcar. Elaboración: Ponemos el azúcar en la jarra de nuestro robot de cocina Mambo y lo ...
Estamos a último domingo de mes y hoy toca un nuevo reto de #Asaltablogs, en este caso me ha tocado entrar en la cocina de mi compañera de todocooking. Tras revisar varias recetas de su blog me quedé con este brownie que a mi pequeñaja que es una amante del chocolate le encantó, si queréis ver la receta original no dejéis de pinchar en el siguiente enlace: https://www.todocooking.com/brownie-de-c ...
En Navidades tanto en casa de mis tías como de mi madre siempre se prepara macedonia de frutas, al margen del postre dulce. La verdad es que puede ser una cena o merienda muy recurrente, saciante y dependiendo de lo que le eches te ayuda a controlar el peso. Ingredientes: - 2 kiwis. - 2 nectarinas. - 2 plátanos. - 2 rajas de melón. - Un puñado de cerez ...
Si os gusta el dulce aquí os dejo esta deliciosa tarta sin horno y con frutas de temporada. Ingredientes: - 100 gramos de mantequilla. - 150 gramos de galletas. - 500 mililitros de nata para montar. - 12 láminas de gelatina. - 500 gramos de queso crema. - 250 mililitros de leche entera. - 200 gramos de azúcar. - 1 cucharada d ...
Estamos a día 20 y toca un nuevo reto de Desafío en la Cocina, en realidad este reto llega con un poco de retraso, pero en el momento que se pensaba hacer estábamos inmersos en una pandemia en pleno COVID-19 y decidió retrasarse. Debo decir que la idea de estas croquetas es del afamado chef Paco Roncero y tengo que reconocer que están deliciosas. Si queréis ver el resto de las propuestas aquí os d ...
Estamos en temporada de espárragos trigueros y el otro día preparé esta cazuela que estaba para chuparse los dedos. Ingredientes: - 8 espárragos trigueros. - 80 gramos de champiñones. - 100 gramos de gulas. - 50 gramos de tacos de jamón. - Dos dientes de ajo. - Media cebolla. - Aceite de oliva virgen extra. - Sal. Elaboración ...
A mi pequeña le encanta merendar un rico sándwich de crema de cacao y de vez en cuando la preparo casera, el otro día decidí realizar vegana y aquí os traigo la receta. Por cierto, preparé unos sándwich caliente con esta crema y plátano que estaban de muerte. Ingredientes: - 100 gramos de avellanas tostadas. - 50 gramos de aceite de girasol. - 50 gramos de chocolate neg ...
Teníamos que preparar una sopa fría para la Cocina Typical Spanish y decidí realizar esta variante del gazpacho. Ingredientes: - 1,5 kilo de tomates maduros. - Medio pimiento rojo. - 80 gramos de pan. - 3 zanahorias pequeñas. - 1 diente de ajo. - 20 mililitros de vinagre. - 100 mililitros de aceite. - 200 mililitros de agua. ...