7 ideas publicadas y 0 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Churros finos Ingredientes: 500 gr de harina 1/2 l. de agua Aceite para freír 1 cucharada de bicarbonato 1 cucharada de salElaboración: En un cazo, ponemos el agua, cuando empieza a hervir se hecha sobre la, que previamente hemos puesto en un bol, junto con el bicarbonato y la sal, se mueve muy bien con cuchara de madera, hasta que se incorpore y no tenga grumo. A continuación se pone en una chu ...
Porras Ingredientes: 300 gr de harina 3 huevos 1 cucharada de manteca 700 ml de agua 10 gr de sal Aceite para freir AzúcarElaboración: En un cazo ponemos agua, manteca y sal, cuando comience a hervir retiramos, y agregamos toda la harina, revolviendo con una cuchara, para que no queden grumos Colocar nuevamente sobre el fuego y sin dejar de remover, obtener una masa bien seca y lisa, retirar d ...
¨Flan de queso casero Ingredientes: 6 huevos medianos 1/2 litro de nata liquida 6 cucharada soperas azúcar 250 gr de queso tipo filadelfia Para el caramelo: 6 cucharada sopera de azúcar y el zumo de un limón, pequeño Elaboración: Lo primero es poner el horno con la bandeja llena de agua a calentar a 1801, a continuación nos ponemos a preparar el caramelo, para ello ponemos el azúcar y el zumo de l ...
Pate de pollo Ingredientes: 500 gr. de hígado de pollo 1 cebolla 1 cucharada de mantequilla 1 cucharada de harina 140 ml de nata cocina sal, pimienta negra molida Anís o coñac... una copita Elaboración: Pelar y picar muy fina la cebolla, ponemos en una sarten con mantequilla y rehogamos la cebolla con una pizca de sal. Mientras limpiamos y troceamos el hígado de pollo, cuando la cebolla este reh ...
La tarta de manzan Ingredientes, Masa quebrada 50 gr de mantequilla 30 gr de azúcar 100 gr de harina repostería 1 huevo 30 gr de frutos secos (opcional) Crema de manzana: 1.500 gr de manzanas golden 0,25 litro de agua 250 gr de azúcar Crema pastelera: 0,5 litros de leche entera 5 yemas de huevo 135 gr de azúcar 50 gr maicena Elaboración: Masa quebrada: se pone la mantequilla a temperatura ambient ...
Foto ganadora del día en la categoría amaneceres y puestas de sol de los duelos fotográficos.
Ingredientes para 100 comensales 250 gr de zanahoria,200 gr de harina,200gr de azúcar,3 huevos,25 cl de aceite de semillas,1 bolsita de levadura,1 cucharadita de canela,1 cucharadita de nuez moscada,1 pellizco de sal,100gr de nueces sin cascaras,100 gr de pasas,120 gr de queso fresco,200 gr de azúcar glas,30 gr de mantequilla,1 limon,1 cucharadita de vainilla en polvo PREPARACIÓN Pelar y rallar l ...