Tapitas y postres

Las recetas de picoteo son las que más me gustan. Pero también son las más peligrosas...porque picando de aquí y picando de allí podemos meternos entre pecho y espalda más calorías de la cuenta jeje En verano es que apetece más ¿verdad?. Reuniones con amigos, cenas informales, comidas al aire libre...todo esto se presta a elaborar pequeños bocados que podamos coger con la mano y degustar al moment ...

Todavía está el verano dando coletazos, por lo que seguimos con recetas frescas. Aquí en Málaga tenemos verano para rato, a veces hasta finales de octubre, por lo que en mi casa siguen apeteciendo recetas frías tanto dulces como saladas. Este sorbete de sandía es el postre que puse hace unos días en una comida familiar. Normalmente hago tartas o bizcochos pero hacía tanto calor e íbamos a comer e ...

En mi casa todas las semanas caen unas croquetas. Principalmente porque son uno de los platos favoritos de mi hijo pequeño. Al mayor no le gustan mucho (sí lo se, es raro jajaja) y yo ando reduciendo las calorías posibles hasta que reduzca el peso ganado en este tiempo atrás. El caso es que sean del tipo que sea, las croquetas son un básico en casa. esta semana hemos aprovechado los restos del pu ...

Vuelvo después de unas semanas de vacaciones en el blog. Y no podía empezar septiembre sin tener una receta especialmente dedicada a los peques de la casa, ahora que la vuelta al cole es inminente. ¿A quién no le gusta una buena rebanada de pan untada con crema de chocolate y avellanas? Ultimamente se está demonizando muchísimo cualquier postre o dulce que lleve azúcar. No se trata de comer azúcar ...

Con los restos que me voy encontrando en la despensa me salen a veces cositas muy ricas. Estas rocas de chocolate son la prueba. Unas cuantas almendras, pistachos y unos arándanos deshidratados forman el relleno de estas rocas. El ultimo ingrediente es el chocolate, en este caso negro, aunque a mí me gusta más con leche, es el que tenía en la nevera. Al final salen unas chocolatinas o "rocas& ...

Estas bolitas de pollo son toda una delicia. Probé unas similares en un restaurante al que fui con unas amigas y me quedé con las ganas de probarlas. Lo particular de estas bolitas es el rebozado, está hecho con patatas fritas de bolsa desmenuzadas en forma de escamas. Ya sé que muchos pensaréis que no es muy saludable que digamos, pero esto no es una comida de todos los días ¿verdad? Así que e ...

Hace unos días nos reunimos la familia para celebrar dos cumpleaños. Mis sobrinas Natalia y Daniela cumplen años con pocos días de diferencia y hemos aprovechado esta circunstancia para vernos. Es una ocasión especial. Desde que mi madre se fue, no tenemos tantas ocasiones para vernos como antes, así que cuando lo hacemos es una autentica fiesta jajaja A todas las cositas riquísimas que preparamos ...

El repollo es una de mis verduras favoritas. hay otras muchas, la coliflor, las espinacas...el amor no surgió a primera vista. De pequeña no me gustaba nada de nada jejeje, pero la edad hace que los paladares mejoren y nos empiezan a gustar cosas que antes no nos gustaban. Yo soy un ejemplo viviente, de no comer casi nada en mi juventud, he pasado a comer todo lo que no me gustaba y algo más jejej ...

Aprovechar los restos es algo que se me da muy bien, jajaja No hay que desaprovechar nada, no está la vida para despilfarros. Un resto de carne pueden ser unas croquetas, un plátano muy maduro un posible bizcocho y un trozo de pan duro un delicioso pudin. Normalmente no suele sobrar pan en casa, pero el otro día no comió en casa mi hijo y había media barra de sobra. Lo mejor era hacer pan rallad ...

Las cenas son a veces un quebradero de cabeza. Hay que preparar algo rapidito, que sea fácil, saludable y rico. Con este tipo de recetas os doy alguna alternativa si es que alguna noche no sabéis que preparar para la cena. El relleno va en gusto, la opción que yo os traigo hoy es de lo más completita: lleva verduras, huevo, pechuga de pavo y frutos secos (piñones). Yo creo que está muy bien. ING ...

Tenía un resto de copos de avena que no sabía como gastar. Me pasa a menudo que me encuentro en la despensa restos que están cerca de su fecha de caducidad y no sé muy bien como gastar. A esos copos de avena se unió un poco de mantequilla de cacahuete y me pareció que los dos ingredientes combinaban muy bien...con alguno más, claro. Así que me puse a rebuscar y mezclando, mezclando salieron esta ...

Las ensaladas son uno de mis principales alimentos en verano. Ensaladas, gazpacho, porra...cositas frescas que nos sirvan para nutrirnos y alimentarnos bien. He de reconocer que yo soy muy mala comedora, me gusta casi todo lo que no se debe comer jajaja Pero de vez en cuando, hago propósito de enmienda e intento que mis comidas sean más ligeras y saludables. Ahora estoy en esa fase, a ver lo que ...

Los postres con queso son una verdadera adicción para mi. Soy una auténtica "ratona" jajajaja, me gustan casi todos los quesos del mercado y claro, cualquier preparación que lo lleve. La verdad es que en el blog tengo montones de postres con queso, tipo tartas y pasteles. también algún flan, porque los flanes tienen también su público en mi casa. Y este flan es una manera de preparar ...

Me pasó mi amiga Elena esta receta y como tenía todos los ingredientes la preparé. Había probado los calabacines rellenos de carne picada pero no con este relleno. Y la verdad es que es una pasada de rico. Suave, cremoso una auténtica delicia. Es una manera distinta de preparar un calabacín con ingredientes sencillos y que tenemos en casa. Seguro que os gustan. INGREDIENTES: 1 calabacín grande o ...

Me encantan los postres que se hacen en un momento. La impaciencia me puede y los caprichos dulces no tienen espera jajaja Por eso esta receta se va a quedar entre mis favoritas... unos deliciosos bollitos dulces que se hacen en media hora. Así, como lo estáis leyendo... Son tiernos y esponjosos, pero hay que gastarlos de inmediato pues al día siguiente están durillos. No he probado a congelar q ...