Escribo sobre viajes con la intención de ayudar a descubrir países a los que he viajado a otros viajeros y plasmar mis experiencias.\\r Escribo sobre cocina porque es mi pasión y cada vez hay más desapego hacia el ritual de cocinar y compartir mesa en el hogar. Cocinar puede ser divertido, sencillo y nos ayudará a mejorar nuestra salud una dieta sana y equilibrada.
Cocina sana, fácil e internacional
blogomonicag.blogspot.com.esHoy Nacija, mi cocinera marroquí preferida, me ha enseñado a preparar este acompañamiento perfecto para pollo, cordero o simplemente para picar como entrante. Las ciruelas suelen usarse mucho en Marruecos, en diferentes platos, pero no son los únicos, ayer os preparé los solomillos con ciruelas, receta francesa. La diferencia es que las pasas las herví con agua y brandy. Comparto con vosotros est ...
Este postre es sencillo de elaborar, el sabor de la naranja con la frambuesa es muy especial . Un postre perfecto, sencillo de elaborar y bonito visualmente. Las frambuesas las encuentro todo el año en Gadis, una cadena de supermercados de Galicia, pero en cualquier centro comercial de alimentación seguro las encontráis. Deben ser frescas. INGREDIENTES - 400 grs de frambuesas frescas- Ralladura d ...
Ayer preparé comida familiar, éramos ocho, pero siempre me ha costado mucho calcular, prefiero que sobre y siempre hay muchas formas de reciclar y convertir lo que queda en nuevos y originales platos. Preparé calabaza al parmesano en el horno, compré más de la que necesitaba así que hoy preparé una sana crema de calabaza. Quedó muy rica y mi peque, de cuatro años, la comió con unas ganas, que me ...
INGREDIENTES - 3 cucharadas de mantequilla y un poco más en dados - 120 grs de azúcar extrafino - 6 peras peladas, partidas por la mitad y sin el corazón - Harina para espovorear - 225 grs de masa de hojaldre ELABORACIÓN Funde la mantequilla y el azúcar a fuego medio en una sartén que sirva para el horno, ya que luego la meteremos en el. Remueve la mezcla durante 5 minutos, hasta que adquiera un ...
Aquí os dejo dos nuevas recetas de Jamie Oliver, ya os dije que seguiría experimentando y su recetario es tan amplio que da para mucho. Ayer preparé estos dos platos y como son muy recomendables aquí os los dejo HAMBURGUESAS VEGETARIANAS Ingredientes: - 1 manojo de cilantro fresco - 1 lata de 400 grs de judías variadas - 200 grs de habas - 1/2 cucharadita de pimienta cayena - 1/2 cucharadi ...
Continuando con las recetas de Jamie Oliver os dejo esta deliciosa receta, además sana y original. INGREDIENTES Para la salsa: - 2 pimientos , rojo, verde o amarillo - 1 cebolla roja - 2 zanahorias - 1 bulbo de hinojo - 1 manzana - Aceite de oliva - 2 cucharaditas de pimentón dulce - 4 hojas de laurel - 4 dientes de ajo - 2 cucharadas de aceite balsámico - 700 grs de tomate natural triturad ...
Os animo a preparar este receta, es rápida, sencilla con muchas verduras y un sabor muy fresco... INGREDIENTES Para el cuscús - 1 taza de cuscús - 1 taza de agua y media pastilla de caldo de verduras - 1/2 de dos pimientos de diferentes colores - 2 cebolletas - 1/2 manojo de eneldo fresco - 200 grs de guisantes ya cocinados - 1 puñado de aceitunas sin hueso - 2 cucharadas de aceite de oliva ...
Me he vuelto una aficionada a la cocina de Jamie Oliver, rápida, original, sana y fácil de elaborar.... el otro día después de ver uno de sus programas en televisión no pude resistirme a realizar esta receta, que ahora comparto con vosotros... os la recomiendo! INGREDIENTES Para el cerdo: - 400 grs de lomo de cerdo - 40 grs de queso feta - 4 lonchas de jamón de Parma - Aceite de oliva - Vina ...
Acompañé este plato con la ensalada que os indico, un acierto. Espero que lo disfrutéis como lo hemos hecho nosotros... INGREDIENTES Para el adobo: - 3 cucharadas de aceite de oliva - 4 cucharadas de zumo de limón - 2 cucharadas de perejil picado - 2 cucharadas de cilantro fresco picado - 1 cucharadita de comino molido - 1 cucharadita de pimentón dulce - 1 pizca de guindilla molida - 1 diente de ...
Esta receta tiene un nombre muy largo, que le hace honor, pero realmente es muy fácil de preparar y rápido, quedará estupendamente si tienes invitados y no quieres pasarte todo el día en la cocina. INGREDIENTES - 2 cucharadas de pesto - 125 grs de ricota o requesón - 4 pechugas de pollo sin hueso - 1 cucharada de aceite de oliva - Sal y pimienta - Ensalada y arroz en blanco para acompañar P ...
INGREDIENTES - 4 chuletas de cerdo - Ensalada y arroz para acompañar PARA EL ADOBO - 4 cucharadas de aceite de oliva - 2 cucharadas de zumo de limón - 1 cucharada de tomillo picado - 2 cucharadas de perejil picado - 1 diente de ajo picado - 1 cebolla picada - Sal y pimienta PARA LA MANTEQUILLA DE QUESO AZUL Y NUECES - 50 grs de mantequilla - 4 chalotes picados - 140 grs de gorgonzola u o ...
INGREDIENTES - 225 grs de queso provolone - 12 champiñones - 8 cebollitas - 12 tomates cereza - 1 calabacín troceado - 1 pimiento rojo troceado - Cilantro fresco picado para adornar - Arroz para acompañar o ensalada PARA EL ADOBO - 4 cucharadas de aceite de oliva virgen - 2 cucharadas de vinagre balsámico - 2 dientes de ajo picados - 1 cucharada de cilantro fresco picado - Sal y pimienta E ...
La Coruña está de fiestas en agosto y entre otras muchas cosas, en los emblemáticos, Los Cantones, está la feria del libro, así que cuando me encontré con un libro de recetas mediterráneas no me pude resistir. La verdad es que es la base de mi cocina, no me puedo resistir a la cocina griega, italiana, turca y española. No puedo olvidar la india, árabe ni asiática porque también son mi debilidad. ...
Hoy me he dado una vuelta por facilísimo y encontré esta receta del blog Sweet Addict, Laura explica muy bien como preparar este cheescake, y su aspecto me atrajo tanto que paré en el supermercado de camino a casa, me hice con los ingredientes y lo preparé para cenar! Gracias Laura y gracias Facilisimo.... Lo que nos resulta más tedioso a los que cocinamos a diario, y que además no somos profesio ...
Si tienes carne picada y no sabes que preparar, aquí os dejo una idea, estupendas hamburguesas caseras, con un toque muy diferente, al rellenarlas. Para los peques un plato perfecto y para cualquier cena informal... INGREDIENTES - 500 grs de carne picada de ternera - 1/2 cebolla picada fina - 2 dientes de ajo majados - 1 cucharadita de tomillo picado - 50 grs de queso feta (si no tenéis podéis us ...
