Disfruto cocinando, inventando y fotografiando.
Después del parón invernal vuelvo a participar con las chicas de BAKE THE WORLD y nos llenamos de harina para hornear cosas ricas. Este mes toca un pan crujiente y muy llamativo: Fougasse. Suele estar asociada a la Provenza pero es fácil encontrarla en cualquier parte de Francia y se puede tomar tanto dulce como salada y con infinidad de sabores. La Fougasse normal ya de por sí es muy apetecible, ...
Mientras espero con unas ganas enormes que acabe este largo invierno (creo que me hago mayor, porque cada vez aguanto menos el frío) qué mejor que hornear un bizcocho de chocolate, que se hace en un "santiamén" y por supuesto no tiene comparación con ninguno comprado. Para darle un toque de sabor he añadido zumo de naranja sanguina, una variedad de naranja que podéis encontrar ahora en i ...
Ya os anuncié que esta semana iba a estar cargadita de recetas, aquí va la tercera y última y pertenece al Reto Qué Rico Mami donde nos juntamos madres para hacer con los peques recetas sencillas, pero sobre todo para divertirnos en la cocina y compartir experiencias, que es lo verdaderamente importante. Este mes le tocaba el turno de elegir receta a Elena y su blog El pastelito Valiente una prec ...
Empiezo Marzo con las pilas bastante cargadas, yo creo que es ver el sol y ya me activo, y os traigo la segunda receta de esta semana y os aviso que no será la última. Estoy encantada de participar este mes en el reto de las chicas de Cooking the Chef que comenzaron el mes pasado y no llegué por una gripe horrenda. El Reto trata de homenajear a un Chef conocido cada mes haciendo una receta suya co ...
En las rutinas diarias que hacemos, siempre hay cosas que nos gusta más hacer que otras, o simplemente hay un día que nos sale mejor que otro. A mi en la cocina me ocurre mucho, hay días que uno cocina bien, otros que va con prisas, otro que se siente a gusto, otro más relajado y otro que tienes que darle la vuelta a las cosas simplemente por placer, porque te da la gana, vamos. Esta tapa típica d ...
Es verdad que habitualmente nos gustan las comidas suculentas, elaboradas y con muchos ingredientes. Pero hay ocasiones que a uno el cuerpo le pide algo suave, no se si os pasa a vosotros pero yo ,la verdad, es que necesito tomar verduras muy a menudo y no lo considero una obligación por comer sano, es que realmente me encantan. Hoy os traigo una receta de esas para cenar en 15 minutos, que se sal ...
I"m back! Es una afirmación en toda regla, ya estoy de vuelta a este rinconcito que tanto necesito y tantas alegrías me da. Después de mucho lío navideño que ni quiero acordarme vuelvo a la normalidad que tanta calma me trae. Soy como los niños, que necesitan su rutina porque si no todo en su vida se altera. A mi no me gustan las fiestas, puentes y demás, solo las vacaciones cuando son vacaci ...
Hoy os traigo un molde de esos súper chulos que hacen las delicias de cualquier cocinillas. Es un molde de LEKUE especial para hacer pan de molde. Imaginaos hacer vuestro pan de molde con los ingredientes que queráis, desde el blanco normal de siempre, con cereales, integral y con todos los ingredientes que imaginéis. Yo os traigo uno de frutos secos, los que tenía por casa, con un toque de azafrá ...
Bueno, bueno, pues ya estamos en diciembre, y vamos terminando este año 2014, jolín cómo pasan los años cuando uno se va haciendo mayor. Este mes en el Reto Qué rico Mamá le tocó el turno a Mara del blog Más Dulce que Salado, y nos pidió que hiciéramos DULCES TIPICOS NAVIDEÑOS pero que no fueran españoles. Y como este es un reto para niños, elegí este Kugelhopf austriaco pero con chocolate para de ...
Cómo pasan los días y los meses, tengo la sensación de que se me escapa cada día y pese a que no paro las 24 horas que lo compone, muchas noches me voy a dormir pensando que ese día vivido ya no vuelve más, y pensar si lo he exprimido todo lo que quería o no me causa un desasosiego tremendo. No en plan "este día ya no volverá más!!" sino "cuantas cosas quiero hacer y me ahoga pensar ...
Este año es el segundo en el que participo en el #NationalBundtcakeday. Ya sabéis que los americanos tienen días para todo, o más bien les faltan días del año para ponerles nombre. Pero lo que a mí me gusta de verdad son los moldes de Nordic Ware que son los que hacen posibles los mejores Bundts, esos bizcochos grandes y homogéneos que siempre salen bien y no se pegan. Pueden parecer algo caros, p ...
