Me encanta cocinar, con recetas de de andar por casa, fáciles y alguna un poquillo más elaborada. Son las recetas que cocino para mi familia y para mis amigos.
¡Hola a todos! Hoy comparto con vosotros mi receta particular de arroz con pollo. Es un receta sencillita sin muchos condimentos, pero que a mis niños les encanta y todavía no la había publicado. No tiene mayor complicación y es muy fácil, así que no dejéis de hacerla!! La calidad de la imagen no hace honor a la calidad del arroz!!! INGREDIENTES 6 tazas de café de arroz 2 pechugas de pollo enter ...
Estos filetes de cerdo los hice con una salsa de vino blanco y champiñones. Es un guiso que me ha gustado mucho y que seguro que repetiré más veces. Es una receta versátil porque tanto sirve como plato de fiesta como de tupper. Lo podéis servir acompañado de un buen arroz basmati o con verduritas. Plato agradable y fácil, así que no dejéis de hacerlo!! INGREDIENTES ½ kg. de filetes de lomo de ...
Tenía un plátano muy maduro rondando por el frutero y no sabía que hacer con él. Quería un bizcocho para merendar el sábado por la tarde y busqué, cómo no, en internet algo así como bizcocho con plátano. Me encontré con un sinfín de recetas y la que más me llamó la atención fue ésta, porque llevaba chocolate y, tal como comprobé luego, realmente se lleva muy bien con el plátano. Receta fácil, sen ...
Estos rollitos se los hice a mi compañero Víctor para celebrar su cumpleaños. Es la versión de una receta sueca (kanelbullar) y es perfecta para tomar como desayuno o merienda, acompañados de un buen café. Es una de esas recetas que tanto me gustan, rápida y sencilla, así que no dejéis de hacerla!! INGREDIENTES Masa de hojaldre 75 gr. de azúcar moreno 75 gr. de mantequilla Canela 1 huevoPREPARAC ...
Investigando esta receta, averigué que preparar el pollo con cerveza es una forma típica de la cocina alemana, y que el resultado es un pollo aromático y con un sabor suave ¡Nos gustó mucho en casa! Este es uno de esos platos ideal para nuestra dieta diaria, que te hacen quedar estupendamente, de fácil preparación y muy sabroso, además admite muchas variaciones y distintas guarniciones para acom ...
Ya sabéis que me gustan mucho este tipo de masas: bizcochos, tortas, magdalenas... Pero aún no me había atrevido con los sobaos. Como iban a ser el postre en una reunión de amigos, pensé mejor en hacerlo tipo torta, pues era más fácil, pero también se pueden usar moldes individuales que podéis hacer vosotros mismos. Aquí podéis encontrar cómo hacerlos. Seguro que repetiré la receta porque estaban ...
Todos tiramos de la tortilla de patatas o de las croquetas y del pollo empanado cuando nos vamos de pic-nic o hacemos una comida o cena con los amigos de esas a las que cada uno lleva algo. Teníamos la cena de inicio de curso del esplai al que van mis hijos y quería variar un poco, así que preparé una empanada pero con un relleno diferente y un acabado un tanto peculiar. Después de prepararla pen ...
El pasado día 29 de septiembre celebramos la Festividad de los Santos Arcángeles Miguel, Gabriel y Rafael. Cómo en casa tenemos a nuestro Miguel, para celebrarlo preparé este bizcocho recubierto de chocolate. La receta del bizcocho la encontré en un libro heredado de la abuela de mi marido, publicado en 1983 y que se llama Las recetas de cocina de María Pilar. Este libro ha sido todo un descubrimi ...
Este pastel se llama inteligente porque aunque preparemos una sola mezcla, luego ella sola en el horno se divide en tres: una superior de bizcocho, la intermedia de flan y la inferior de pudín. Me hizo mucha gracia el nombre y sobre todo que luego se divida la masa ella solita, además es facilísimo de hacer, así que ... no dejéis de hacerlo!! Aquí podéis ver las tres capas diferenciadas INGRE ...
Los caldos Aneto son los mejores caldos envasados del mundo, de eso no hay duda. Y además tienen una gran cantidad de variedades en diferentes formatos que se adaptan a nuestras necesidades culinarias. El pasado mes de julio, Canal Cocina realizó un Concurso de Recetas de Paella con Aneto y me presenté con esta Paella de chorizo y setas variadas. No fui la afortunada ganadora, pero al ser uno de ...
Esta es una de las tartas que más me gustan. Es de bizcocho muy suave, que casi se deshace en la boca. Su sabor es exquisito y lo mejor es que su elaboración es muy fácil, así que ... no dejéis de hacerla!! INGREDIENTES para dos tartas en molde de 24 cm. 3 huevos medianos 250 gr. de harina de repostería 250 gr. de leche entera 250 gr. de azúcar 170 gr. de aceite de oliva virgen extra 1 sobr ...
Ya estamos de vuelta de las vacaciones!! Hace nada que hemos vuelto y que lejos que parecen... Este agosto no he estado muy "cocinitas", y no es que haya hecho acopio de recetas para compartirlas con vosotros. He cocinado de nuevo muchas de las que he ido haciendo durante el curso, "perfeccionando" como diría mi marido. Y he hecho mi primera MERMELADA. Me encantó hacerla, sobr ...
En estos momentos tenemos a los niños de Colonias de Verano y cuando ellos no están, se me van un poco las ganas de cocinar, así que para nuestra cenas, que sin ellos son un poco mas "íntimas" procuramos algo sencillo y sin complicaciones. Esta receta de pincho la vi aquí la semana pasada y pensé que sería genial para la cena del viernes acompañada de unas brochetas de cherry y bolitas ...
Descubrí por casualidad, que en el Mercat de la Vall d"Hebron tenían un espacio donde imparten talleres de cocina. Se llama Espai Cuina"m. Si entrais es su pagina os podreis descargar el programa de talleres. Este espacio lo coordina Àgata Albero, super buena cocinera y gran fotógrafa. Os atenderá estupendamente. Miré el programa y me apunté a un curso de mousse y semifríos que impartía ...
