Blog de Patricia Pamos

El pastel del que os vamos a hablar en este post también podríamos llamarle el 'pastel de los mil nombres', porque lo puedes encontrar bajo varias denominaciones : la más popular, pastel imposible; la que mejor lo describe, chocoflan; la más misteriosa, pastel mágico; y la que resulta más divertida, pastel diplomático. Y seguro que hay más que desconocemos. Este pastel imposible o c ...

El dia de hoy estaremos hablando de cuales fueron las tartas más votadas en Facebook, la semana pasada lanzamos el siguiente reto en Facebook: Esperábamos un montón de tartas y la verdad es que no nos habéis defraudado. Hemos visto tartas para todos los gustos: con y sin chocolate, de manzana, con base de bizcocho, con fruta... Para que disfrutéis de la mayoría de esas tartas, os dejamos aquí c ...

Según una encuesta realizada por la plataforma de venta de productos frescos Organizados.es a más de 1.100 españoles, algo más del 28% afirman que su plato favorito para combatir el frío del invierno es el cocido madrileño. La medalla de plata en esta encuesta se la lleva la fabada asturiana, preferida por casi el 13% de los entrevistados, seguida muy de cerca por las migas extremeñas, que gu ...

Si eres de los que piensas que las berenjenas a la napolitana y a la parmesana son la misma receta, venimos a sacarte del error. Sí, las dos recetas tienen como protagonista la berenjena y son de origen italiano. Pero la elaboración y el resto de ingredientes usados en una y otra no son los mismos. Berenjenas a la napolitana Actualmente existen muchas versiones de estas berenjenas, por lo qu ...

Hoy les traigo algunos consejos para poner en orden los muebles de la cocina. A todos los que nos gusta cocinar y pasamos muchas horas entre fogones nos encantaría tener cocinas enormes, con multitud de armarios, cajones, alacenas y rincones para mantener menaje, alimentos y miles de cacharros y utensilios que acumulamos, perfectamente ordenados. Pero la realidad es que la mayoría de nosotros cont ...

Hola chicas y chicos! hoy les traigo para preparar una deliciosa receta de canapés. Si tienes una comida o cena con amigos o familiares próximamente, seguro que ya estás pensando en los entrantes o aperitivos con lo que abrir el banquete. Si vas a contar con el tiempo justo para su elaboración, la idea receta de canapés que te damos en este post seguro que te va a venir de maravilla. Te vamos a en ...

Hola chicas y chicos! amigos de la buena cocina hoy les traigo para realizar una deliciosa receta de macarrones con brócol. iUna de las virtudes de la pasta es que su sabor 'neutro' hace que se pueda combinar con infinidad de ingredientes. Lo más común es que se usen salsas diversas para aderezarla (carbonara, boloñesa, pesto...), pero realmente podemos acompañar la pasta de casi todos los ...

Siempre en las fiestas y grandes celebraciones el plato fuerte es el mas esperado y la estrella de la noche, pero cada vez mas en algunas reuniones los invitados cada vez están mas pendientes de las entradas y los abre bocas que se sirve. Si te encuentras dentro de las personas que les gusta sorprender a sus invitados en las fiestas con ricos abre bocas o entradas este blog es el ideal para ti, te ...

Aunque las gingerbread man cookies (las galletas de jengibre con forma de muñequito) parece que son típicas de la Navidad, lo cierto es que sea cuando sea la época del año que las prepares, siempre dibujarás una sonrisa en la cara de tus comensales, tanto por lo bonitas que son, como por lo ricas que están. A simple vista, estas galletas puede parecer que requieren de un proceso de elaboración com ...

A menos de un mes de las fiestas navideñas ya estamos inmersos en el canal de Cocina en la vorágine de recetas para confeccionar los menús que se sirven en las fechas señaladas. Es importante decidir lo que vamos a preparar para servir de comida durante las fiestas, tanto en el plato fuerte como en los aperitivos, aunque no lo creas los aperitivos o entrantes son igual de importantes que el plato ...

Vivimos en una sociedad en la que andamos todo el día con prisas: trabajo, casa, niños, ocio. Hay veces que sentimos que las 24 horas del día no son suficientes para todo lo que tenemos que hacer Y más si además, como a nosotros, nos gusta cocinar, porque para realizar muchas recetas es necesario dedicar bastantes minutos e, incluso, horas. Debido a que el tiempo no nos alcanza ni para alimentarn ...

Si estás cansado de los patés y cremas untables de los mismos sabores, te proponemos preparar en casa uno vegetal que no tiene nada que envidiar a ninguno que hayas probado antes. En este el ingrediente estrella es la berenjena asada. Por supuesto, puedes usarlo una vez hecho como cualquier otro paté: en sándwiches, para tostas, para canapés... No tardarás nada en prepararlo, eso sí, una vez que t ...

¡Hola chicas! les traigo una sencilla y deliciosa receta de ensalada con zanahoria espero les guste. La zanahoria tiene tantos beneficios nutricionales que debemos incluirla prácticamente a diario en nuestra dieta. ¿Quieres que te los recordemos?: - Es rica en agua (prácticamente es agua en un 85%), vitaminas, azúcares y minerales, y no tiene apenas grasa. - El compuesto químico 'caroteno' ...

En facilisimo, en cuanto llega el otoño, vemos decenas de recetas donde la protagonista es la calabaza, y dentro de ellas, muchas son de cremas. Aquí vamos a compartir nuestra particular versión de este plato: peculiar porque, aparte de que no se cuecen los ingredientes antes de triturarlos, sino que se hornean, empleamos también en la elaboración de la crema las pipas y la cáscara de la calabaza. ...

Hola amigas y amigos! hoy les traigo una catorce sencillas y deliciosa recetas de como cocinar una patata. No solo existen cientos de variedades de patatas, sino que también son muchas las elaboraciones que se pueden preparar con ella como protagonista y así lo demuestran en el vídeo que compartimos en este post. Las imágenes son de una calidad excepcional. ¡Os garantizamos que os vais a quedar h ...