PASTEL FRÍO DE POLLO Y JAMÓN Ingredientes: * 500 g de pechugas de pollo sin nada de grasa, picada. * 250 g de jamón de york , picado * 125 g de jamón serrano magro, picado * 2 huevos batidos * sal, nuez moscada ,pimienta blanca * 4 cucharadas de Jerez seco. En un bol grande, mezclamos las tres clases de carne picadas. Añadimos los huevos batidos, las especias y el jerez. Añadimos la sa ...
Blog de pepa53
OLLETA DE LA MONTAÑA Ingredientes: * 1 Bote de judias blancas. * 1 Manojo de Acelgas . * 1 Pedazo de Calabaza. * 1 o 2 Nabos . * 2 Zanahorias. * 1 Manojo de Pencas . Si no encontrais, podeis sustituirlas por cardos.. * 2 Boniatos. * 3 o 4 morcillas de cebolla. * Un trozo de costillas de cerdo y si teneis algún otro repelón de carne, lo añadís. * 1 Cebolla. * 2 Ñoras. * 2 Ajos. * Tomate frito, dos ...
CALDERETA DE PESCADO Y MARISCO Ingredientes: (para 10 personas) -1,5 K. rape en rodajas -1,5 K. mejillones - 1/2 K. de almejas -1/2K. patas y bocas congeladas -1 K. cigalas -1 K. gambas Para el sofrito: - Aceite de oliva. -1 puerro -2 cebollas -1 pimiento verde de carne gorda. -5 tomates bién maduros. -1 diente de ajo, perejil, pimentón dulce, sal Para la majada: -3 dientes de ajo - bastante perej ...
Pongo el comentario de un erudito.lo aderezo con fotografías de la época que se relata. Es un libro fascinante. Lo recomiendo especialmente. LA GRAN DEPRESIÓN AMERICANA Da qué pensar. Resumen de la obra por :D. Enrique M. Camba El tema representado en esta novela es actual en lo concerniente a inmigración y su explotación laboral, siendo una novela muy viva aunque hallan pasado 60 años desde qu ...
CODILLO DE CERDO A LA ALEMANA Para 4 personas Ingredientes: -2 codillos salmuerizados envasados al vacío, - 1 cebolla mediana. - 6 bolas de pimienta negra. - puré de patatas duro para acompañar. - 1 lata de repollo alemán. "choucroutte". - 2 cucharadas soperas de aceite de oliva. Preparación. -Se lavan los codillos. -Se meten en la olla rápida con la cebolla entera pelada y la pimienta ...
TARTA TATIN Para cocineros con cierta experiencia Ingredientes para 6 personas - 1 kg. de manzanas reinetas. - 150 grs.de azucar granulado grueso. - 150 grs. de mantequilla. - 1 brick de nata líquida. - 1 rollo de masa de hojaldre o de masa brisa. Molde de 24 cm. redondo y alto. Preparación: - Se pelan las manzanas y se cortan en cuartos, quitándoles las petitas. - Se coge el molde, se espolvorea ...
BUDÍN DE ESPÁRRAGOS Ingredientes; - 500 gramos de espárragos blancos escurridos. - 5 huevos. - 500 centímetros cúbicos de nata para cocinar. - 3 cucharadas de queso rallado. - Sal, pimienta blanca molida, nuez moscada. Elaboración: Se ponen todos los ingredientes en un bol. Trituramos con la batidora hasta que quede perfectamente líquida la mezcla.La vertemos en un molde de plum kake, previamente ...
Huevos con bechamel o encapotaos. Esta receta la heredé de mi abuela. Es barata, relativamente fácil de hacer y el resultado es excelente. A todos mis familiares y amigos le encanta. Ingredientes: Huevos fritos a los que daremos unos golpecitos en la yema para que se cuaje un poco. se coloca cada huevo en platos de tazas de desayuno. Este es el tamaño ideal para que quede perfecto. Para la becha ...
Me ha encantado. He tardado cuatro días en leerlo y me han quedado ganas de más.El planteamiento es muy original, el estilo es ameno y está muy bien construido. Para mí un 8 como nota. El tema gira en torno a la amistad, la segregación racial, el amor, y las ansias de igualdad que tenían las personas de raza negra.Relata las experiencias reales de miles de personas en el sur de los Estados Unidos ...
He quitado un trozo al salón, que tenía 42 m2 y he sacado una habitación con terraza estupenda. El salón sigue siendo muy grande y yo tengo cinco dormitorios. El cabecero que lo tenía de un baratillo, lo he tapizado a rallas en tres colores. El faldón para el somier lo he hecho con una tela lisa a juego con la silla del escritorio. La estantería aún la tengo que teñir. Es que no tengo mucho tiém ...