40 ideas publicadas y 0 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Ya empieza a refrescar, aunque el otoño se resiste a llegar. Las primeras sopas se van a antojando para calentar el cuerpo y el corazón. Os adelantaba en entradas pasadas que la nueva temporada empezaría con recetas mexicanas, que en casa son parte de nuestra vida diaria. Este verano hemos tenido de nuevo la oportunidad ... [Quiero leer esta entrada...] La entrada Sopa azteca o de tortilla ...
La nocilla, ese gran invento que acompañó nuestras tardes de merienda a la salida del cole. Esa cantinela que se quedó grabada en nuestras memorias, mejor que la lista de los Reyes Godos: ¡leche, cacao, avellana y azúcar, NO-CI-LLA! Esa... La entrada Hojaldre de nocilla con almendras aparece primero en La cuchara de mis recetas.
De lo hipercalórico de la última entrada a lo light de esta nueva: champiñones rellenos, receta light. Ya acabó el verano y hay gente que me escribe diciendo, “por favor, muestrános recetas para bajar estos kilitos de más que se... La entrada Champiñones rellenos light aparece primero en La cuchara de mis recetas.
Se acaba la temporada de higos. Y yo ya los tengo en conservados en confit para usarlos en Navidad. “¿Navidad?”- me preguntarás, “pero si acabamos de cerrar el verano”. Este confit no podrá ser abierto hasta dentro de ¡tres meses!... La entrada Higos negros confitados aparece primero en La cuchara de mis recetas.
“Barritas sin margen de error”. Eso me dijo mi marido cuando leyó la receta que estaba haciendo. Y claro que tenía razón. Es una combinación de ingredientes tan suculenta que fallar en el resultado no es opción. Se puede comer... La entrada Barritas de cookies, queso y chocolate aparece primero en La cuchara de mis recetas.
En mi casa cuando toca pescado, ninguno saltamos de felicidad, y yo la primera, he de reconocerlo. Sin embargo, esta propuesta, que sin explicación se ha convertido en la preferida de los viernes al mediodía, las cosas cambian. Y mucho.... La entrada Envueltos de salmón y espinacas con queso aparece primero en La cuchara de mis recetas.
Hoy tengo que hacerte una confesión: desde que la probé por primera vez, tuve un flechazo con esta tarta de zanahorias y nueces. Desde entonces, no he dejado de adorarla y repetirla siempre que tengo ocasión. La zanahoria aporta una... La entrada Tarta de zanahorias con cobertura de queso y nueces aparece primero en La cuchara de mis recetas.
Volviendo a la rutina, después de unos días de desconexión casi total y obligada, dado que al estar en el extranjero, el gesto frecuente de presionar el botón del móvil para ver si tienes algún mensaje, se pierde… y ¡qué... La entrada Paté de aceitunas verdes aparece primero en La cuchara de mis recetas.
Cuando era pequeña en la tele, entonces sólo había dos canales, ponían esos anuncios en los que incentivaban a las madres a darnos helados en verano porque, entre otras cosas, formaban parte de la alimentación… Era el inicio oficial del... La entrada Helado de vainilla con oreo y frigopie… ¡al rico helado! aparece primero en La cuchara de mis recetas.
Está claro que tarde o temprano el calor llega y vamos que si llega. Las persianas a media asta, y no en señal de duelo, sino para sofocar el bochorno que entra de la calle. El ventilador harto de dar... La entrada Gazpacho en chupitos aparece primero en La cuchara de mis recetas.
¿No te ha pasado más de una vez que entras a un centro comercial y el olor a alguna comida te lleva cual dibujito animado directamente a los fogones del restaurante?… Me imagino olfateando el humito que desprende el manjar, hipnotizada hacia la... La entrada Sabor a canela: Cinnamon rolls aparece primero en La cuchara de mis recetas.
A veces, muchas veces, el poco tiempo y las prisas del día a día nos hacen olvidarnos un poco de la necesidad de una dieta equilibrada, de comer un mínimo de verduras y frutas diariamente y ¡claro! de hacer algo de ejercicio. Es la...
Después de la cantidad de fresas ingeridas por la temporada, me sumo ahora a la llegada de la cereza. Y si es del Valle del Jerte, mejor que mejor. Por descontado… me tira la tierra, pero es que sin lugar...
Después de la cantidad de fresas ingeridas por la temporada, me sumo ahora a la llegada de la cereza. Y si es del Valle del Jerte, mejor que mejor. Por descontado… me tira la tierra, pero es que sin lugar...
Los hay que prefieren la magdalena de desayuno, también los que, hoy por hoy, se han aficcionado a la moda del cupcake… hay a quien le va más la rebanada de bizcocho y también los que, a pesar de gustarle...