Platos Plis Plas

Recetas con fresas: Ya hemos entrado de lleno en la temporada de las fresas y, que mejor que compartir con vosotr@s una selección de postres hechos con esta deliciosa fruta, no os parece? Generalmente las llamamos fresas, pero en realidad, son fresones, eso si, ambos pertenecen a la misma familia de las Rosáceas y al género de la Fragarias. Según los entendidos, entre la fresa y el fresón, no hay ...

Hoy en día son muchas las recetas con alubias y granos similares que comemos muy frecuentemente pero, ¿cuántos tipos de alubias conoces?. Existen las alubias rojas, pinta, negras, pochas, entre otras. ¿Con qué nombre son conocidas en el mundo?, también se les conoce como judías, porotos, frijoles, habichuelas, en fin. Hay para todos los gustos y de todos los colores. Es una legumbre muy popular, g ...

Clásicas coles de Bruselas con jamón, pero no por ello menos deliciosas. Las he preparado adaptadas a la época actual, dónde cada vez tenemos menos tiempo para estar en la cocina y dónde la industria alimentaria nos ofrece productos de calidad en conserva. Porque, preparar platos con productos precocinados y en conserva , nos permite ahorrar tiempo ya que, por ejemplo, en este caso, al no tener qu ...

Pasta al pesto de aguacate, si te gusta esta fruta (si, el aguacate es una fruta) tanto como a mi, no debes perderte esta saludable y deliciosa receta. Desde que, hace varios meses una amiga mía mexicana (allí son los reyes del uso y disfrute del susodicho aguacate) me la dio a probar, la he versionado a mi modo y estilo de cocina y la he comido en repetidas ocasiones… Y pensar que, si hace ...

Una rica y vistosa tortilla de espárragos y salmón, es la receta que vais a ver a continuación. Empieza a haber espárragos verdes en nuestros campos y bosques (en el mercado suele haber todo el año) así que quiero dejaros este plato para que – si vais a buscarlos – le saquéis partido y no hagáis la tortilla de siempre. Con el pequeño “plus” del salmón fresco, la hacemos dif ...

Me encanta este hojaldre con cabello de ángel, y a vosotr@s también os gustará, no tengo ni la menor duda!. Es un postre o merienda, tan sencillo y lleva tan pocos ingredientes que parece imposible que pueda estar tan rico Y es que como sabéis, nuestro Método defiende comer variado y bien, pero sin necesidad de hacer platos muy laboriosos que nos lleve todo el día en la cocina, porque la vida est ...

En el día de hoy veremos algunas increíbles recetas que son a base de la masa de hojaldre, para que aprendamos a sacarle el máximo provecho a esta excelente masa. En todos los casos se ha utilizado una lámina de hojaldre de la que podemos comprar lista para utilizar, pues ya sabéis que esta masa no es fácil ni rápida de hacer. Así que vamos a servirnos de lo que la industria alimentaria nos propor ...

Aguacates con surimi: ¿Habéis visto que pinta tienen estos aguacates rellenos de surimi?.Y es que estamos entrando en la temporada que empiezan a apetecer este tipo de platos y tod@s andamos loc@s pensando y buscando recetas atractivas, fáciles, rápidas de hacer, resultonas, y?.. sobre todo, que sean baratas, ¿a qué si?. Como todas mis recetas, es muy-muy sencilla y económica, aunque, claro está, ...

Recetas con aguacate: El aguacate, también llamado palta, cura, avocado o abacate, es un fruto delicioso, originario de México, Guatemala y El Salvador. Posee un alto contenido en aceites vegetales, por lo que se le considera un excelente alimento en cuanto a nutrición en proporciones moderadas, ya que tiene un gran contenido calórico y graso. Además se ha descubierto que el aceite de aguacate tie ...

Pastel de remolacha y ricotta, vistosa receta para un entrante con pocos ingredientes pero los suficientes, bien elegidos y que combinan muy bien entre si. La ricotta es un queso fresco italiano, muy parecido – en apariencia – al requesón, pero algo diferente en sabor, pues el ricotta italiano está hecho de suero de leche escurrido durante la producción de la mozzarela y el queso provo ...

Una tosta de escalivada y fuet como ésta es un buen desayuno, merienda o cena. La escalivada, es el nombre que, en Cataluña reciben los pimientos, las berenjenas y las cebollas asados con su propia piel, bien sea a la brasa o al horno. La verdad es que asarlo al horno no lleva mucho tiempo (20-25′), lo más “trabajoso” – y que también requiere su tiempo – de la escaliv ...

Bocadillos, menudos bocados, no? Y es que hoy en día, bocadillos se hacen de todo tipo y manera. Pero, qué es exactamente un bocadillo, a qué se debe este nombre? Pues bocadillo es sencillamente un pan (o panecillo) en medio del cual se coloca uno o varios alimentos, combinados adecuadamente. Cuando en vez de pan – digamos “normal” – se utiliza pan de molde, recibe el nombr ...

Bacalao a la crema de azafrán, un sencillo plato de Vigilia, que, gracias a la sutiliza del sabor y del aroma que le aporta el azafrán lo convierten en una receta espectacular, digna de las mejores ocasiones En la cocina mediterránea el azafrán es un ingrediente muy apreciado de uso casi obligado, pues hace que los platos sean más vistosos y apetitosos. Si bien el precio del azafrán de calidad es ...

Ensaladas, ensaladas... sólo nos acordamos de ellas como de Sta.Bárbara.....cuando truena! jajaja, una de ellas yo, que en temporada de fríos no me hace comer una ensalada (fría, eh? templada si!) nadie...pero cuando digo nadie, es n-a-d-i-e ... bueno si, cuando las tengo que hacer para el blog, que hay gente que las come todo el año (uno de ellos, mi marido, que se ha criado en el campo y ahí, la ...

Ensaladas, ensaladas… sólo nos acordamos de ellas como de Sta.Bárbara…..cuando truena! jajaja, una de ellas yo, que en temporada de fríos no me hace comer una ensalada (fría, eh? templada si!) nadie…pero cuando digo nadie, es n-a-d-i-e … bueno si, cuando las tengo que hacer para el blog (el sacrificio merece la pena ), que hay gente que las come todo el año (uno de ellos, ...