Ingredientes: 11 txipirones medianos-pequeños 1 morcilla de verduras (265 gr.) 1 clara de huevo cruda sal y pimienta leche pimentón para decorar 8 rebanadas de pan tostado (biscotes) Para la tempura: 100 gr. de harina de tempura 180 gr. de agua muy fría Para freír: aceite de oliva Elaboración: Limpiamos los txipirones: reservamos aparte los tentáculos. Introducimos los txipirones en un bol ...
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Ingredientes (para 10 pintxos): • 1 o 2 manzanas Golden • una pizca de azúcar Para el relleno de las milhojas: • 230 gr. de queso cremoso (Philadelphia, Mascarpone) • 1 cucharada sopera de miel • 1 cucharada sopera de mostaza de Dijon Elaboración: Para preparar las milhojas de manzana, lavamos y secamos las manzanas. Precalentamos el horno a 100ºC. C ...
Ingredientes: Para la mousse: 200 ml. de nata para montar3 claras de huevo40 gr. de azúcar Para la ganache de chocolate negro: 100 gr. de chocolate negro100 ml. de nata para montar20 gr. de mantequilla Para la plancha de bizcocho: 2 yemas de huevo1 huevo entero60 gr. de azúcar60 gr. de harinauna pizca de sal Para el glaseado de chocolate blanco: 150 gr. de chocolate blanco75 ml. de nata para ...
Os presentamos otra forma distinta de preparar la tarta de arroz. Esta vez la elaboramos a partir de un arroz con leche. Es igual de sencilla de hacer que la tarta de arroz que todos conocemos. Pero esta receta, además, la podrán disfrutar las personas con intolerancia permanente al glutén (celíacos) ya que entre sus ingredientes no están ni el trigo, ni la cebada, ni el centeno ni la avena.Ingred ...