464 ideas publicadas y 30 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Soy ama de casa y soy una apasionada de mi familia, la cocina y la lectura por este orden
Ingredientes para un molde demontable de 18 cm: 3 huevos, 135gr de harina, 135gr de azúcar moreno, 95gr de aceite de girasol, 150gr de zanahoria, 1 cucharada de canela molida, 1 cucharada de esencia de vainilla, 12gr de levadura royal, 1/4 de nuez moscada rallada. Precalentar el horno a 180º con calor abajo y ventilador. Batir los huevos hasta triplicar su volumen y echar el azúcar moreno y ba ...
Ingredientes: Me han salido 12 galletas. 250gr de harina, 125 gr de azúcar, 100gr de manteca de cerdo, 1 huevo, 2 cucharadas de esencia de vainilla, 40gr de avellanas molidas pizca de sal, 1 huevo para pintar En un bol poner la harina y hacer un agujero en el centro y echar en él la manteca derretida, el azúcar, el huevo, la vainilla, y la pizca de sal. Con una espátula mezclar todo y cuando ya no ...
Ingredientes: 250gr de harina, 6gr de levadura seca de panadero, 150gr de agua templada, 1 cucharadita de sal fina, 2 cucharadas de aceite de oliva, tomate frito, orégano, bacón, chorizo, queso rallado. En un bol poner la harina y hacer un volcán, poner la levadura y el agua templada,mezclar con espátula y añadir la sal y el aceite. Amasar bastante encima de la encimera, de fuera para dentro hast ...
Esta tarta es tradicional de Olivenza, Badajoz. Ingredientes para un molde desmontable de 18cm y 6 cm de alto. 1 lámina de hojaldre redondo, 9 yemas de huevo, 1 huevo entero, 300gr de azúcar, 150gr de agua, 200gr de almendra molida, 80gr de harina, 40gr de mantequilla en pomada. Precalentar el horna a 170º. Hacer un almibar con el agua y la azúcar durante 2 minutos hirviendo. Dejar templar. Po ...
Ingredientes: con estas cantidades me han salido 8 magdalenas. 150gr de harina, 60gr de cacao en polvo, 8gr de levadura química, 3 huevos, 130gr de azúcar, 120gr de leche, 70gr de aceite de girasol, 30gr de almendra picada, 30gr de chocolate picado. Tamizar la harina junto al cacao y la levadura y reservar. Batir los huevos junto con el azúcar hasta que dupliquen su volumen. Añadir a los huevos la ...
Este dulce es típico de la isla de Ibiza, aunque se les llame magdalenas no tienen nada que ver con las normales, empezando por la forma, pues son ovaladas y terminando con sus ingredientes y elaboración. Ingredientes: con estas cantidades me han salido 8 unidades. 1 lámina de hojaldre, 200gr de almendra molida, 175gr de azúcar, ralladura de 1 limón, 2 huevos, 1 cucharadita rasa de canela mol ...
Esta receta la he visto en mi programa de cocina favorito, ¨Cometelo¨, de Enrique Sanchez en Canal sur. Es un programa estupendo, con recetas muy buenas y faciles de hacer. El hacia esta receta con mango, pero a mi no me gusta el mango, así que lo cambié por turrón y no tengo palabras para describir lo bueno que está. No son los típicos tocinillos de cielo,pero no le tiene nada que envidiar. Ahí v ...
Ingredientes para un molde desmontable de 22cm: PARA el bizcocho: 180g de harina, 125gr de mantequilla en pomada, 100gr de azúcar, PARA el caramelo: 125 gr de mantequilla, un bote pequeño de leche condensada(370gr), 30gr de miel, PARA la cobertura : 150gr de chocolate de cobertura. Precalentar el horno a 200º. Mezclar la mantequilla y el azúcar hasta que se haya formado una crema homogénea e ir añ ...
Ingredientes: 1 kilo de alcachofas, 100gr de jamón serrano, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 3 tomates maduros, sal, aceite. Pelar las alcachofas y cortarle las hojas duras. Cortarlas en cuartos y cocer en agua hirviendo durante 10 minutos, sacar y reservar. En una sartén con un poco de aceite de oliva pochar los ajos laminados y la cebolla muy picadita. Cuando esté pochada añadir el jamón picadito y ...
Ingredientes: 1 solomillo de cerdo, 1 cebolla grande, 2 dientes de ajo, 2 cucharadas de pimentón, 1 cucharada de tomillo, 1 cucharada de orégano, 1 copa de vino oloroso, sal, pimienta molida, aceite de oliva. PARA el acompañamiento, tres patatas. Limpiar el solomillo de grasas. En un mortero poner los dientes de ajo junto con el orégano, el tomillo, el pimentón,la pimienta molida y la sal, machac ...
Ingredientes: 1 tomate rojo, 1 aguacate, 100gr de queso fresco o mozzarella, 1 lata de atun en aceite, 1 cucharadita de orégano, sal, aceite de oliva, vinagre. Cortar el tomate en dados junto con el aguacate y el queso fresco. Juntarlo todo en un bol y añadir el orégano y el atún desmenuzado. Echar la sal, el aceite y el vinagre al gusto, y mezclar todo con una cuchara.
Ingredientes: 500gr de patatas, 250gr de harina, 100gr de jamón, 1 cucharada de levadura, 1 huevo, salsa alioli, perejil picado, 3 cucharadas de aceite de oliva, sal, pimienta molida. Cocer y pelar las patatas. En un bol machacar con un tenedor y añadir el huevo, el aceite, la sal, la pimienta molida y el perejil picado. Agregar la harina y la levadura, mezclar bien con una cuchara primero y luego ...
Los capellinis es una pasta italiana muy parecidas a los spaguettis, pero mucho más finas. Para mi que no me gusta mucho la pasta es ideal y ademas se cuecen en tres minutos, Esta receta es mia y la verdad es que está muy buena. Ingredientes:Para dos personas. 170gr de capellinis, 100gr de salchichas frescas, 1/2 cebolla, 1/2 pimiento, 1 cucharada de orégano, 1/2 cucharada de tomillo seco, 50gr d ...
Los Maliayinos son unos dulces de villaviciosa, concretamente de una confiteria llamada café Vicente. Ingredientes: con estas cantidades me han salido 15 unidades 150gr de avellanas, 100gr de nueces, 80gr de azúcar, 2 claras de huevo,(70gr). Precalentar el horno con calor arriba y abajo con ventilador a 180º. Moler las avellanas y las nueces en una picadora. Añadir el azúcar y mezclar. Batir ...
Las marañuelas son unas galletas tipicas de Asturias, es una receta muy antigua que se come sobre todo en semana santa. Ingredientes, me salieron 14 unidades: 500gr de harina, 150g de azúcar, 100gr de mantequilla en pomada, 2 huevos, pizca de sal, ralladura de un limón, zumo de un limón, 10gr de levadura química, 1/2 copa de anis(licor). Batir la mantequilla junto con el azúcar hasta que esté ...