Una ensalada diferente con los brotes de soja que le aportan una textura semicrujiente y la paleta cocida, que encontramos en daditos listos para usar. -4 ó 5 patatas -1 cebolleta picada -2 pimientos morrones asados picados -una cucharada de variantes picadas (zanahoria, pepinillo, coliflor) -un bote de brotes de soja (180 g.) escurrido -150 g. de paleta cocida en taquitos -3 cucharadas de aceitu ...
Empieza la temporada de platos fríos y fáciles de preparar sin encender fogones ni hornos. Como esta ensalada que tiene como ingrediente principal la manzana, una fruta que encontramos todo el año y con infinidad de variedades. Podemos escoger la que más nos guste. -500 g. de manzanas (yo he utilizado Royal Gala) -2 latas de pechuga de pavo al natural -una cucharada de pipas de girasol peladas - ...
Esta receta es bastante fácil, lo más entretenido sería retirar las espinas de los boquerones o anchoas y es algo que puedes pedir al pescadero, aunque yo lo hice en casa y para medio kilo, no tardé más de 15 minutos. Estas venían sin cabeza, sólo tuve que abrirlas con el pulgar y estirar de la espina hacia la cola. Salen superfáciles y si nos ponemos guantes, no se nos queda el olor a pescado y ...
Una lasaña muy fácil que hacemos con las láminas frescas de lasaña de la marca Rana. Las he visto en Consum y Alcampo. Son de pasta fresca por lo que es mejor comprarlas en el momento. Se ponen tal cual vienen en el paquete y se hornean 15 minutos una vez montada la lasaña. Son algo más finas que las secas y quedan mucho mejor. Para 3-4 raciones: -6 láminas de pasta fresca de lasaña Rana (en el p ...
Esta receta la hacemos con albóndigas ya preparadas y en poco más media hora la tenemos hecha. En la carnicería las venden de pollo, de cerdo y ternera e incluso con vegetales, lo que nos ahorra bastante tiempo. Las de hoy son de cerdo y ternera y las he acompañado con arroz blanco. -500 g. de albóndigas de carnicería -una cebolla grande -una manzana golden -un bote pequeño de guisantes -media ta ...
El Ras el Hanout es una de las más populares mezclas de especias marroquí y aporta un sabor exótico a los platos, sin resultar excesivamente fuerte. Suele estar hecha con comino, cardamomo, jengibre, cúrcuma, cilantro, pimienta, clavos de olor, nuez moscada, canela, guindilla, pimentón, galanga, etc. Este bote lo compré en Alcampo en la zona de alimentos internacionales y le doy bastante uso, ya q ...
Este arroz queda delicioso con los tropezones de emperador y las gambas arroceras, mezclados con los ajos tiernos. Utilizo emperador congelado que viene ya cortado en tacos, aunque lo corto en trozos más pequeños para que sean más fáciles de comer. La gamba es fresca y se nota en sabor y en la textura y con un puñadito de unos 100 g. tenemos suficiente para un arroz para dos personas. Lo he hecho ...
Llega el tiempo de ensaladas fresquitas y llenitas de nutrientes. Tienen la ventaja de que las dejamos preparadas de un día para otro y hay tantas variantes, que podríamos no repetir en todo el verano. La de hoy no la había hecho nunca, pero la añado a mi lista de recetas estivales, porque aparte de rica, es muy fácil, ya que las judías están cocidas, aunque siempre se pueden cocer en casa o aprov ...
Sigo experimentando con los vasos de frutas, que parece que así hasta los más reacios nos la comemos gustosamente. Esta vez con una crema de dulce de leche y queso, que queda suave y le va genial a las frutas ácidas, aunque podemos ponerle las que más nos apetezca. Para dos vasitos: -2 galletas María -unas 10 fresas -1 naranja -1 manzana -media tarrina de queso crema -2 cucharadas de dulce de lech ...
Un pastel muy blandito y suave al que podemos añadirle las verduras que queramos. Yo le puse siete, pero se puede hacer sencillamente con cebolla, carne y tomate, incluso sustituir la carne por pescado. Lo vi en el blog Miel y Limón, donde Maribel nos sugiere hacerlo con puré instantáneo, en un día con prisas. Puré: -1 kg. de patatas -1 cucharada de mantequilla -un vasito de leche -sal y nuez ...
La receta de hoy la he hecho con ataditos de pollo que vienen ya rellenos, lo que adelanta bastante trabajo. En cualquier carnicería o supermercado los tienen listos para cocinar y con rellenos variados. -2 ataditos de pollo relleno -250 g. de champiñones -1 cebolla -1 diente de ajo -1 copa de vino blanco -1 copa de agua -sal, aceite de oliva, hierbas provenzales -reducción de vinagre de framb ...
Esta tarta es realmente fácil. En media hora la tenemos preparada y el resto lo hace la nevera. Además es ideal para preparar con antelación, ya que al día siguiente está más buena. Tiene una textura muy cremosa que se funde en la boca. Por ponerle algún pero, quedó demasiado dulce para mi gusto, que no soy muy de dulces, así que la próxima vez la haré con algo menos de leche condensada y listo. P ...
Esta es mi segunda aportación para el proyecto del donde los vasitos son los protagonistas. El vaso de hoy es un postre fácil, repleto de vitaminas y refrescante. Podemos usar las frutas que tengamos más a mano. Para 4 vasos, cortamos en cuadraditos y mezclamos: -2 naranjas -1 plátano -2 manzanas -2 peras -200 g. de fresas aderezamos con el zumo de medio limón Crema: -1 yogurt natural -2 ...
En este arroz al horno no hay que sofreír nada. Se dispone todo en la cazuela de barro y al horno. Según he leído es más típico de la zona de Castellón, yo lo aprendí de mi madre, que le sale riquísimo, aunque he sustituido las costillas de cerdo por secreto, que también es jugoso y da mucho sabor. Las morcillas son de cebolla y de carne, que compro en una carnicería de Serra de producción propia ...
Hoy traigo una receta para el La propuesta para esta primavera es: Podemos enviar nuestras recetas, tanto dulces o saladas, presentadas en vasos, copas, chupitos... Tenemos hasta el 10 de junio y luego Sefa y Pilar harán un ebook con todas ellas. Me pareció una idea genial, la presentación en vasos queda muy bien y nos salimos de lo habitual. De momento publico esta ensalada, pero ya tengo prep ...
