378 ideas publicadas y 133 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Se dice que existen más de mil maneras de preparar en bacalao y es cierto, muchas tienen cosas en común pero siempre cambian algo, un pequeño detalle hace que la receta sea diferente a otra. Hoy preparo la receta que hace mi suegra en casa. Es muy sencilla pero no se necesita más para disfrutar de una buena tajada de bacalao. Ingredientes: 2 personas 2 lomos de bacalao desalado M.Bueno aceite de ...
Uno de mis dulces favoritos son las torrijas, ¡me encantan! Se pueden hacer de diversas maneras.. acompañar con diferentes tipos de almíbar, jarabes, salsas,... Es un dulce muy sencillo, barato y ummmm!! delicioso. Hoy con salsa de toffe, una salsa muy sencilla de hacer en casa y que te además de acompañar a estas torrijas la puedes usar para acompañar a cualquier postre o como relleno. Ingredi ...
Este mes me toca a mi desafiar, lo he tenido muy complicado ya que en marzo y coincidiendo con la semana santa .. solo se me ocurría un dulce (torrijas) pero no quería en esta ocasión pedir eso, asi que pensando y pensando me acordé del baklava. Tenía muchas ganas de probarlo siempre me había parecido un dulce complicado. Además muchos de mis compañeros no lo tenían en el blog, estaba decidido el ...
Hace tiempo que hice estas rosquillas pero no tenía la receta en el blog, sólo una foto. Y con los ricas que están no se podían quedar fuera. Hacer rosquillas me encanta, me relaja un montón. Las haría todos los días... pero eso no sería bueno para la operación bikini, jajaja. Ingredientes: 1 lata pequeña de leche condensada(395gr) ralladura de una naranja 4 huevos M 1 sobre de levadura Harina &q ...
Se que muchos de los que me seguís es porque pongo recetas sencillas de hacer, que se tardan poco tiempo en preparar. Por eso cuando Pescanova me invitó a probar sus nuevos productos con langostinos no lo dude ni un segundo. En 5 minutos puedes tener listo un plato para dos personas de auténtico lujo. Ingredientes: 1 caja de Tartar de langostinos Pescanova 1/2 lomo de bacalao desalado 1/4 de man ...
En muchas casas los viernes de cuaresma se come potaje, en mi caso es más por costumbre que por otra cosa, pero casi todos viernes pongo los garbanzos con bacalao. La receta de hoy es un buen primer plato ya que como verás es muy completo, una receta de las abuelas. Ingredientes: 4 personas 250 gr garbanzo pedrosillano 300 gr bacalao seco (migas) 2 huevos 3 dientes de ajo 1 hoja de laurel 1/2 cuc ...
Hace tiempo que vengo haciendo esta tortilla para la cena, así no es tan aburrido comer brócoli, no me gusta mucho la verdad. Pero en tortilla está bueno, oye!! Eso sí, acompañado de un poco de jamón para darle otro toque, jajaja. Ingredientes: 1 brócoli pequeño 1 cebolla pequeña 5 huevos jamón serrano en trocitos sal y pimienta Cocemos el brócoli en abundante agua con un poco de sal. Cuando es ...
Si el año pasado me enamoró la receta del bacalao en salsa de pimientos confitados este año esta es la receta estrella en nuestra casa para disfrutar el bacalao. Es una receta muy, muy sencilla pero que le aporta un sabor impresionante al bacalao. Con pocos ingredientes conseguimos un plato de 10. Ingredientes: 2 personas 2 lomos de bacalao salado 60 ml de aceite de oliva 4-5 cucharadas de tomat ...
Esto fue lo primero que aprendí a cocinar hace ya muchos años. Hasta hace bien poco el peke sólo quería los macarrones con tomate frito sin nada más y para mi era un fastidio no poder añadir más ingredientes pero ya le he llevado por el buen camino.. jajaja. Ingredientes: 4 comensales 400 gr de macarrones bote de kilo de tomate triturado 1/2 cebolla o 1 cebolleta 1 diente de ajo 2 huevos cocidos ...
Seguro que la has visto en muchos lados, es la tarta tendencia de este año. Nos ha invadido en las redes nada más comenzar el año. Y si te pasa como a mi que no te puedes resistir y tiene que hacerla ya aquí te traigo la receta para que puedas ponerte manos a la masa. Yo la hice para el cumpleaños del peke que fue hace 15 días. Le encantó su tarta de su inicial. Necesitas: 1 plancha de bizcocho ...
Este mes les tocaba desafiar a las hermanas Camilni y nos pidieron una receta con rabo de toro o ternera con su guarnición. Me fui al mercado central que es donde suelo hacer este tipo de compra y encontré un rabo de vaca estupendo y a muy buen precio. Ahora tocaba ponerse manos a la obra. Para la ocasión he usado la crock-pot que me trajeron los Reyes Magos, ha sido un acierto, que bien ha queda ...
Otra parte del bacalao que tienes que probar si o si. Las carrilleras,es una parte muy rica y que gustará a todos en casa, tanto mayores como pequeños. Del bacalao como del cerdo se aprovecha todo... Mirando recetas por Internet me gusto mucho la idea de hacerlas en salsa verde, pero mucho mejor rebozadas, en casa nos gusta mucho el bacalao rebozado. Ingredientes: 4 personas 750 gr de carrilleras ...
El otro día os puse la receta con queso crema y en esta ocasión es la receta clásica con ralladura de mandarina, no tienen nada que ver las del otro día con estas. Estas quedan como nuestras rosquillas, nos ahorramos hacer la forma de aro. Ingredientes: unas 30 unidades 40 gr de mantequilla en pomada 60 gr de azúcar 200 gr de harina de repostería ralladura de una mandarina o naranja 2 huevos L 8 g ...
Me fascinan los dulces tradicionales, en esta ocasión he viajado a Italia para probar uno de sus dulces típicos de Carnaval, las castagnole, existen muchas versiones... de naranja, limón, anís, con queso... He preparado mi propia versión ya que no tenía ricotta por eso he usado queso crema y un toque de anís y el resultado ha sido espectacular. Una bolitas muy finas por fuera con un interior a ...
Cuando piensas en hacer un bizcocho, el primero que te viene a la mente es el de yogurt. Es fácil de hacer, fácil de recordar la receta y lo más importante está muy bueno. Yo lo hago mucho y para hacer las tartas de fondant es el que siempre usaba, me gusta como queda, esponjoso y aguanta muy bien, la verdad. Pero no me había dado cuenta que no tenía la receta en el blog. Ingredientes: 4 huevo ...