Saboreando en colores

Esta es una de esas recetas que un día descubres y que se queda para siempre en tu cocina, por lo fácil, por lo rica. Esta tarta de manzanas me ha sacado de apuros más de una vez. Fácil e, insisto, rica. Es una receta del libro Imprescindible de Thermomix, pero es adaptable, por supuesto, a la forma tradicional de hacer bizcochos, así es que no hay excusa. Quien quiera, la puede hacer. En casa g ...

Con esta estupendísima Tarta de limón con frambuesas y limoncello celebro en mi blog el Día de la Madre. El domingo pasado se festejaba en España, y hoy, 10 de mayo, se celebra en otros países de América Latina… La excusa me viene perfecta para compartir la receta de esta Tarta que hice hace un tiempo y que tenía pendiente publicar. Es una tarta perfecta para regalar y saborear en el Día de ...

Este Bizcocho de plátano y canela se lleva el trofeo en mi casa. Es el favorito de mis peques, y debo confesar que aunque yo no soy mucho de plátanos, este bizcocho me fascina. Es delicioso, esponjoso y muy distinto a lo que habrás probado por ahí, porque lleva encima un crumble crujiente que te encantará. Esta receta es recurrida en casa cada vez que tengo plátanos ya muy maduros, es decir, pasad ...

El próximo domingo se celebra la Pascua, y en algunas regiones de España, como la Comunidad Valenciana y Cataluña es tradicional celebrar esta fecha con un dulce típico: la Mona de Pascua. La tradición es que el padrino o madrina, regale a su ahijado/a una Mona de Pascua, el domingo después de la misa. Así dicta la tradición, pero la verdad es que el consumo de la Mona de Pascua se ha vuelto muy ...

Estas Tartaletas de maíz son una versión de la Humita “a mi estilo”. Os cuento: La Humita es un plato a base de maíz, típico del nordeste de Argentina, y también de Bolivia, Chile, Ecuador y Perú. Es un plato delicioso y muy nutritivo, económico, y fácil de preparar. La forma más tradicional de servirlo en en la propia “chala” de la mazorca, es decir, con las hojas que cub ...

Me encantan las tardes de invierno en fin de semana para estar en casa, disfrutar de la familia y cocinar cosas ricas. Y qué mejor cuando podemos hacer participar a los peques de la casa. Estas Galletas integrales con nueces las hice con mis hijas, y no sólo lo pasamos genial haciéndolas, sino que después nos sorprendimos de lo buenas que salieron. Sencillas, pero riquísimas. Adoro tener galletas ...

Estos mini pastelitos son verdaderamente deliciosos y con un sabor navideño que se te quedará para siempre guardado en el paladar de los dulces recuerdos, jeje! Si no habéis probado aún los Mince Pies, no dejéis escapar la oportunidad de hacerlos en estas navidades. Los Mince Pies son unos pastelitos dulces típicos del Reino Unido, que se consumen tradicionalmente en Navidad y Año Nuevo. Su origen ...

Esta Tarta Bombón es una receta de mi hermana Patricia, y que hoy le robo para compartirla con vosotros. Para los amantes del dulce de leche y el chocolate, esta Tarta Bombón es verdadero placer. Cabe destacar que además del dulce de leche y la cobertura de chocolate, esta Tarta Bombón está también rellena de Mantecol, una especie de turrón semiblando a base de maní muy popular en Argentina. Es u ...

Hoy os propongo una receta exprés, súper fácil, sencilla, rica y original: Un árbol navideño de hojaldre y pesto. Para quienes no se quieren complicar pero igualmente quieren quedar bien en la mesa de las venideras fiestas, qué mejor que recetas e ideas sencillas como ésta. Con este árbol navideño de hojaldre y pesto vais a sorprender a más de uno… Os lo puedo asegurar! Fijaros lo fácil que ...

Al fin di con la receta del Lemon Pie perfecto!!!! Es mi postre favorito, y así os lo conté en mi primer post, donde compartí la receta del Lemon Pie que tradicionalmente hacemos en mi familia. Buenísimo igual, pero con algunas deficiencias, como el hecho de que el relleno no tuviera la consistencia necesaria, y acabara desparramándose en el plato cuando cortaba una porción… He buscado y pr ...

El 15 de noviembre se celebra en EEUU el International Bundt Cake Day, o sea, el Día Internacional del Bundt Cake. Una celebración que se ha extendido a Europa con muuuchos fans. Parece friki, y realmente creo que lo es, pero tratándose de una excusa para comer un rico bundt cake, yo no me lo pierdo! Así es que para celebrar este día, he sacado mi molde Nordic Ware y aquí estoy, con un Bizcocho de ...

Cada 29 de mes en Argentina se suele comer ñoquis. Es una tradición que la inmigración italiana llevó al país y que se ha instalado como parte de la gastronomía típica argentina. ¿Pero por qué el día 29? La leyenda cuenta que allá por el siglo siglo VIII, en el Véneto italiano, un joven médico cristiano, llamado Pantaleón, predicaba por esas tierras hasta que dio con una familia que le invitó a co ...

Cada vez que puedo voy a la Alpujarra, uno de los lugares más bellos de Granada. Sus pueblos son realmente preciosos y tienen un encanto especial, ideal para desconectar de la ciudad. En cada escapada, aprovecho para comprar productos típicos de allí, y hace poco tiempo probé una jalea de uva y vino tinto que me cautivó. Realmente exquisita. Busqué recetas por internet y empecé a probar distintas ...

Me encanta el mango… Es mi fruta preferida y puedo asegurar que esta Tarta de mango y coco ha sido un acierto. Es simplemente espectacular, porque no sólo está riquísima, sino que además, es muy fácil de preparar. No cabe duda que cuando el mango es de temporada, está exquisito, y no le hace falta absolutamente nada para saborearlo. Pero si quieres disfrutarlo en otras recetas, sugiero que s ...

Nunca creí que podía lograr un helado igual a los de las heladerías, hasta que dí con esta receta. Este helado de Lemon Curd no sólo es delicioso, sino que además tiene una cremosidad como la de un auténtico gelato italiano. En mi último post compartí la receta del Lemon Curd perfecto, que hice a propósito de este helado que llevaba tiempo con ganas de hacer. A mi hija mayor (de apenas 9 años) le ...