Cocina tradicional y sencilla, para el día a día.
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Vídeo-receta de carne con nueces: Empieza a refrescar y van apeteciendo guisos calentitos, que nos proporciones energía para volver a la rutina y al trabajo. Llevaba tiempo con ganar de preparar este guiso de carne de ternera con nueces, un plato muy tradicional, que en mi casa se comía casi una vez a la semana. Es una vídeo-receta de carne con nueces es muy fácil, solo necesitamos tiempo, para qu ...
Estamos en plena temporada de bacalao. Podemos preparar infinidad de recetas con él, pero si hay una receta que triunfa en esta época, son los buñuelos de bacalao. En casa nos encantan los buñuelos y siempre los compraba congelados. Pero un día me propuse prepararlos yo misma, en casa, y el resultado es fantástico. No me imagina que fuera tan fácil preparar la masa. Quedan riquísimos, suaves y esp ...
La quiche es una deliciosa tarta salada que ha pasado de la gastronomía francesa a la del resto del mundo. En la actualidad podemos encontrar multitud de variantes de recetas de quiche que incorporan nuevos ingredientes y diferentes métodos de preparación. Una de sus ventajas es que puede tomarse tanto caliente como a temperatura ambiente. Esta quiche la he preparado con brócoli y bacon, es muy fá ...
El puerro es una hortaliza que siempre da un toque delicioso a nuestros platos, con un sabor especial y delicado. La mayoría de las veces se utiliza para preparar caldos, purés o lo añadimos para preparar un buen sofrito. Esta es una propuesta original y más atractiva para que los pequeños de la casa se animen a probarlos. ¡Están deliciosos! Con el paso a paso veréis lo fácil que es preparar este ...
La verdina es una variedad de haba de tamaño pequeño, con un color verdoso y un sabor muy suave. Esta legumbre combina muy bien sobre todo con pescados y marisco. Generalmente procede de Asturias y Galicia, donde degustarla es todo un placer. Para esta época del año no hay nada mejor que un plato de cuchara calentito y los platos de legumbre son los mejores. Para esta receta sacamos el cucharón pa ...
Hay días que sabemos que vamos a tener poco tiempo para cocinar, tenemos muchas cosas que hacer o vamos a llegar a casa con el tiempo justo para preparar la comida. Esta receta nos va a venir muy bien. Yo utilizo las bolsas de asar los días que quiero dejar la comida preparada porque tengo que salir y no se a qué hora voy a volver, o los días que llego muy justa para liarme mucho en la cocina. C ...
Siempre hay recetas fáciles y económicas con las que se puede disfrutar de la cocina y presentar en la mesa un plato delicioso. Las salchichas al vino blanco son un plato muy clásico que nos soluciona rápidamente la comida del día. La salsa queda muy rica con la cebolla, la reducción del vino y con el tomillo fresco que yo le añado. Si las acompañamos con un poco de arroz hervido, una menestra de ...
Si hay algo que gusta a todos los niños, son los nuggets de pollo y si los preparamos caseros, os aseguro que les van a gustar mucho mas. Es verdad que por falta de tiempo solemos ir a por el producto precocinado y congelado, pero veréis que fácil y rápido es preparar esta delicia en casa. Al preparar los nuggets de pollo caseros sabremos realmente lo que están comiendo nuestros hijos y ademas e ...
A los niños les encanta el puré de patata y si le añadimos la carne picada, creamos este fácil plato que les encanta. Además si le queremos añadir alguna verdura y así tener un plato bien completo, podemos añadir a la carne un buen sofrito con algunas verduritas que luego podemos pasar y mezclar bien. Yo lo hago con mis hijas, que eso de las verduras me cuesta mucho incluirlas en su dieta. En la ...
Hacer acelgas a la extremeña es una opción buena para cocinar. Ya que, la acelga es una verdura rica y sana que nos aporta vitaminas, fibra, ácido fólico y sales minerales. Las hojas verdes exteriores son las que contienen mayor cantidad de vitaminas, pero también se puede consumir la penca de las hojas. Esta receta es muy sencilla y además al mezclar las acelgas con la patata y el huevo conseguir ...
Para cocinar estas costillas de cerdo vamos a utilizar una salsa preparada con whisky. Podemos utilizar cualquier marca de whisky pero yo he utilizado el Jack Daniel’s Honey por su dulzor......Esta cosostillas al Jack Daniel's las he cocinado solo en el horno y han quedado súper tiernas y jugosas. Además la salsa hace que estén para chuparse los dedos. Los ingredientes que necesitaremos ...
Las magdalenas de AOVE y limón son todo un clásico, y es que su textura y sabor es increíble. Como siempre la repostería casera es una maravilla y se nota muchísimo la diferencia que hay con la industrial. Esta es una receta muy sencilla y quedan perfectas. Tendremos unas magdalenas súper esponjosas y con ese toque de limón que tanto gusta. Para su elaboración necesitaremos: Harina para repostería ...
El dia de hoy estaremos preparando una deliciosa receta de bacalao gratinado, en estas fechas el bacalao es un pescado que encontramos en todos los mercados y además con una gran variedad de cortes y preparaciones. Ya podemos comprarlo en salazón o desalado con su punto de sal. Con el bacalao podemos preparar infinidad de platos: ensaladas, guisos, potajes, buñuelos, etc. Yo en esta ocasión he pre ...
Esta semana te traigo una receta muy fácil de preparar y que gusta mucho en casa, como nos encantan los gratinados, esta vez hemos metido en el horno unos ricos calabacines luna y los hemos rellenado de unas verduritas bien pochadas y atún. Esta variedad de calabacines es ideal para rellenar, pero podemos preparar esta receta con calabacines normales o también podemos rellenar unas berenjenas. Ya ...
Hola amantes del dulce! Llevaba tiempo queriendo preparar esta tarta, en casa me la estaban reclamando a diario, todo. Pero, como lo mío no son los dulces, la he estado aplazando durante mucho tiempo. Sin embargo, tengo que admitir que me estuve perdiendo de realizar una delicia durante mucho tiempo, pues la verdad es que esta tarta es un atraco de sabor. Esta tarta de galletas oreo y queso, no e ...
