Siempre Sin Gluten

¡Otro yogurcito rico, rico!  con fruta natural y deliciosoooo. :P Ingredientes 125 gramos de moras lavadas. 125 gramos de frambuesas lavadas. 90 gramos de azúcar glass (Acor, Azucarera, Hacendado?) 100 mililitros de nata vegetal (Alpro Soja, Provamel?) 100 gramos de queso de untar vegano (Creamy Sheese, Tofutti?) 3 láminas de gelatina neutra (láminas de 1´2 gramos). Preparación Poner las láminas d ...

Este plato típico italiano es muy rico y sencillo de prepapar, además nos aporta muchos nutrientes, como hidratos de carbono y proteínas. ¿Quién quiere una ración?  :P Ingredientes 40 mililitros de aceite de oliva. 500 gramos de carne picada de cerdo, ternera, pollo o pavo (Roler). 80 gramos de zanahorias peladas y troceadas. 50 gramos de apio troceado. 280 gramos de tomate triturado. 60 mililitro ...

Seguro que tenéis en la despensa alguna lata de paté con la que no se os ocurre qué hacer. Pues os diré que el paté no sólo sirve para untar en rebanadas de pan. ¿No os lo creéis? ¡Echad un vistazo! Ingredientes 230 gramos de macarrones sin gluten (Schär, Gallo, Pasta Doro? ) 200 gramos de magro de cerdo (Apis). 25 mililitros de aceite de oliva. 200 mililitros de nata vegetal (Provamel, Valsoia, A ...

¿Os atrevéis a probar helados de sabores diferentes y así escapar de los clásicos? Hoy os traigo uno que os encantará seguro. ¡Tomad nota! Ingredientes 300 gramos de plátano troceado y congelado. Una cucharada de crema de cacahuete (ver receta aquí). Un yogur natural de soja (Hacendado, Sojasun, Savia…) Preparación Poner todos los ingredientes en el vaso de Thermomix y programar 1 minuto, Ve ...

Este postre es un auténtico placer para los sentidos, una capa cremosa y fresca, seguida de otra esponjosa y dulce… ¡Irresistible! Ingredientes 250 gramos de queso crema vegano (Toffuti, Creamy Sheese…) 250 mililitros de nata de montar vegetal (Valsoia, Schlagfix, Sure Whip…) 100 mililitros de leche vegetal (arroz, soja…) 100 gramos de azúcar. 60 gramos de chocolate blanco ...

Os presento mi receta mensual para el Juego de blogueros 2.0. En esta ocasión tocaba experimentar con fresas y como quería escapar de lo dulce, pues se me ocurrió que con el arroz pega bien prácticamente todo, así que… ¿Qué tal probar a hacerlo con fresas?  ¡El resultado ha sido una grata sorpresa! Ingredientes 40 mililitros de aceite de oliva. Una pizca de cebolla en polvo. Una pizca de s ...

¡Mirad lo fácil que es transformar un plato de pasta normal y corriente en algo diferente y rico! Esta salsa es muy ligera y sabrosa, además podréis utilizarla también para echársela a otras comidas.  :) Ingredientes 230 gramos de pasta sin gluten (pipette, macarrones, tiburones, fusilli…) 300 gramos de calabacín con piel troceado (bien lavado). 150 mililitros de nata vegetal (Valsoia, Alpro ...

Si tenéis mucha fruta en casa y no sabéis qué hacer con ella, este helado es la solución a vuestro problema. Y aún por encima, ¡está buenísimo!  :) Ingredientes 300 gramos de fruta variada troceada y congelada. 2 yogures naturales de soja (Sojasun, Savia, Hacendado?) 80 gramos de azúcar glass (Acor, Hacendado, Azucarera?) Preparación Poner en el vaso de Thermomix todos los ingredientes y programar ...

Ya están aquí los kiwis amarillos, una variedad menos ácida, perfectos para la elaboración de dulces y postres. Contienen una elevadísima cantidad de vitamina C, fibra, potasio, vitamina E y ácido fólico. ¿Qué mejor manera de empezar el día que degústandolos en esta rica mermelada?  :P Ingredientes 450 gramos de kiwi gold. 260 gramos de azúcar. 10 mililitros de zumo de limón. Preparación Pelar y t ...

Ya se sabe que como en Italia, en ningún sitio se hace pasta tan rica, pero como no estamos allí, tendremos que conformarnos con imitar su manera de cocinarla… ¿Lo intentamos? Ingredientes 225 gramos de espaguetis sin gluten (Schär, Gallo, Bi-aglut? ) 400 gramos de tomate triturado. 120 gramos de bacon en taquitos (Hacendado). Una penca de apio. Una pizca de sal. Una pizca de ajo en polvo. ...

Si hay algo que me gusta de cocinar arroz es que combina fenomenal con cualquier cosa. En esta ocasión he utilizado un poco de “verde” y unos langostinos. ¡Mmmmmm! Ingredientes 250 gramos de calabacín con piel (bien lavado). 35 mililitros de aceite de oliva. Una pizca de cebolla en polvo. 2 paquetes de colas de langostino (Angulas Aguinaga). 45 mililitros de vino blanco. 50 mililitros ...

Seguro que tenéis por casa alguna lata de melocotones en almíbar y no sabéis qué hacer con ella, pues hoy os propongo una idea muy fresquita para darle buen uso.  :P Ingredientes 200 gramos de melocotón en almíbar troceado y congelado. 100 gramos de calabaza troceada y congelada. 2 yogures naturales de soja (Sojasun, Savia, Hacendado…) 80 gramos de azúcar glass (Acor, Hacendado, Azucarera ...

Esta receta es muy básica y sencilla, ¡será por eso que siempre triunfa! Y es que ¿quién le dice que no a un rico pollo al ajillo? Ingredientes 12 alitas de pollo. Ajo en polvo. 70 mililitros de vino blanco. 45 mililitros de aceite de oliva. 75 mililitros de agua. Una pastilla de caldo de pollo desmenuzada (Hacendado). Una pizca de orégano. Una pizca de pimienta negra. Preparación Poner en el vas ...

Este postre es típico de Puerto Rico, se elabora con leche de coco y va espolvoreado con canela. Tiene una consistencia firme pero cremosa y yo además lo he rellenado de plátano para darle mi toque personal.  :P Ingredientes 600 mililitros de leche de coco (Tiger Khan, Dr. Goerg…) 60 gramos de azúcar. 60 gramos de Maizena. 1 plátano grande. Canela en polvo (para decorar). Preparación Pelar e ...

Las vieiras son típicas de mi tierra (tengo la suerte de tener lo mejor del mar) y a parte de estar muy buenas, hacen que un plato normal se convierta en espectacular. Y si además las combináis con jamón… ¡Mmmmm! No os digo más… Jejejeje  :) Ingredientes 10 vieiras (la cantidad es al gusto). 70 gramos de jamón en taquitos (Navidul). 250 gramos de arroz redondo (Brillante Sabroz). 35 m ...