UN PLATO Y UN VINO PARA CADA DIA

¿Sabías que la decantación de un vino que no necesita mucha oxigenación es diferente a la decantación de un vino cerrado? El procedo de decantar un vino, es la acción realizada al traspasar el vino desde su botella original a un nuevo envase, llamado “decanter”. Esta maniobra debe ser muy cuidadosa y se realizará de forma muy sutil y lenta. Recordemos que los vinos blancos en su mayoría y los vino ...

La mayoría de los vinos pueden servirse directamente de la botella, pero algunos pasan años e incluso décadas encerrados en sus botellas y necesitan ser trasvasados a un decantador. La decantación se realiza con dos finalidades: La primera es de liberar el vino de provisionales sedimentos o depósitos, como resultado de sus pigmentos. Este depósito es natural y se forma durante el proceso de enveje ...

Hablamos el mismo idioma y, sin embargo, no entendemos el uso de esas “extrañas palabras” que escuchamos para describir el vino que estamos compartiendo, o esos términos que jamás se nos ocurriría utilizar. Es aquí donde se produce esa desconexión entre los bebedores de vino, aficionados y profesionales. 1. Austero Se trata de un vino sin expresividad, algo tosco, sin complejidad. Un vino austero ...

Os paso un link de un Vermouth Montana Perucchi ... https://youtu.be/OSkiI4598YU

Buenos días, Por fin es viernes y parece que el mal tiempo se acaba... Hoy publicaré post de vinos, quesos y alguna cosa más. Espero que os gusten!!! Acordaros de registraros solo poniendo vuestro e-mail y cada día un newsletter con un resumen del día.

Os adjunto un link ... http://www.ibizafoodie.com/…/8o-festival-de-vinos-de-vino-…/

Buenos días Continúa el tiempo muy inestable pero nosotros vamos a lo nuestro.... Posts de quesos, vinos y algún maridaje Os apetece???

Inscribete al blog y cada dia recibiras novedades de vinos, quesos y un sin fin de post. Solo tienes que poner tu e mail en la parte de arriba. Animate!!!!

Buenos días, Día lluvioso en todo el territorio pero eso no nos va a parar para escribir más y mejor. Hoy haremos post de catas de vinos, post de quesos y un sin fin de cosas. Q paseís un dia genial. Un abrazo

12 INFOGRAFÍAS SOBRE LA ELABORACIÓN DEL VINO ¿Conoces el proceso de elaboración del vino? ¿Y las diferencias entre la preparación del vino tinto y vino blanco? ¿O la distinción entre vino rosado y vino clarete? ¿Sabes cuáles son los métodos de elaboración en los vinos espumosos? Las siguientes 12 infografías, muestran de una forma resumida y divertida, el proceso completo de elaboración de vinos ...

Buenos días, Hoy detallaremos los doce mejores quesos de España y cata de dos vinos. También os presentaré como se hace la elaboración de los vinos. Espero que os guste. Feliz martes!!!!

La vuelta a España en 12 quesos: cómo disfrutar de los productos con denominación de origen Del Mahón de Menorca a la Torta del Casar de Extremadura. Lleva con nosotros más de 8.000 años, se presenta en múltiples formas y sabores, se le dedican fiestas, protagoniza concursos, hay países en los que es símbolo nacional, despierta pasiones y fobias... y no deja indiferente a nadie. El 27 de marzo se ...

Buenos días, Después de un tiempo desconectada. Empecemos a mover el blog con más fuerza que nunca. Espero que os guste!!! SALUDOS A TODOS

DESPUÉS DE ESTAR UN TIEMPO DESCONECTADA. VUELVO CON MAS FUERZA!!!

SÉRAC Leche: Vaca Tipo: Fresco, sin corteza Materia Grasa: No definido (muy poca) Maduración: Fresco Aspereza: Suave Vino: Macvin du Jura Savagnin (D.O. Macvin Jura) País de origen: Suiza Región: Jura Notas: El Sérac o Serra se produce en todas las montañas del Jura y los Alpes suizos y franceses. En la Suiza de habla alemana, se conoce como Ziger.Se elabora en pequeñas cooperativas locales: o fru ...