Alimentación sana en casa

Después de dos largos meses de verano, volvemos a bloggear. Aunque no vayamos a poner nada que no esté ya colgado en la red, lo que nos mueve a seguir escribiendo es aportar soluciones sencillas y aplicables para la familia en el tema de la alimentación. Y hoy queremos escribir sobre la fructosa, ya que nos habéis preguntado sobre dónde obtener en concreto, glucosa líquida. La glucosa se puede enc ...

Ya hemos hecho algún post en años anteriores sobre la necesidad de la hidratación, especialmente en esta época del año. No faltan reclamos publicitarios de bebidas y productos refrescantes, pero como siempre, vamos a lo que nos parece importante subrayar. El agua, es siempre la mejor fuente de hidratación. Muchos alimentos tienen un alto porcentaje de agua, sobre todo, frutas y verduras. Aquí hay ...

Para los amantes del chocolate aquí os facilito esta receta que es muy sencilla, tiene éxito 100 % y gusta a grandes y a pequeños. Un truco: la misma receta la puedes hacer en individual, cuadrada, grande, ovalada y queda perfecta.Receta: 250 g mantequilla 250 g azúcar 250 g chocolate cobertura (tableta negra) 5 huevos 75 g harina 1 cucharada de levadura química Batir el azúcar con los huevo ...

Para los que nos encanta el chocolate, no queremos dejar de sorprender en nuestras casas con un postre con éxito, y a veces es inevitable que aparezca el chocolate como rey de la fiesta, más aún si hay niños por medio. Una forma sencilla de tener a todo el mundo contento es presentar una bandeja con 3 tipos de pastelitos distintos y, sin dudar, el de chocolate entre ellos. Pongo esta sencilla rec ...

No vamos a abordar el tema de la conveniencia o no de frituras, condimentaciones, etc., puesto que damos por supuesto que un porcentaje de la dieta (entre el 30-35%) debe proceder de los lípidos (generalmente denominados como grasas). Evitarlos es un error, puesto que los lípidos ejercen importantes funciones en el organismo. Además de la función energética, tienen una definida función estructural ...

El hierro es un mineral esencial en nuestro organismo. Como funciones más importantes, destacan papel en la formación de la hemoglobina, sustancia encargada de transportar el oxígeno a todas las células del cuerpo. El hierro, junto con el oxígeno es también necesario para la producción de energía a nivel celular. A lo largo de la vida, hay algunas etapas en las que el individuo es más susceptib ...

Este es el título de un artículo publicado en la Revista Española de Nutrición Humana y Dietética, muy interesante por el sentido común que se respira en cada línea. En este link, podéis leer el artículo original. Vale la pena. Aquí extraemos unas ideas del texto. Un alimento funcional es aquel que, con independencia del aporte de nutrientes, ha demostrado científicamente que afecta beneficiosamen ...

En plena temporada de fresas, y como otros años, queremos refrescar algunas ideas sobre esta fruta tan preciada.Sola o acompañada, es un postre sano y del gusto general. Rica en vitamina C y en azúcares simples, es lo suficientemente vistosa como para ser protagonista de un postre de un día de fiesta. Preparar adecuadamente esta fruta es importante. ¡No olvides lo siguiente! Lavar las fresas y qui ...

Sólo unas letras para plasmar la alegría que tenemos por haber encontrado una red que con un buen fin, trata de aglutinar blogs de personas que como nosotras, quieren aportar contenidos en la red, de temas muy variados. Es la RED de facilisimo.com. También formamos parte de Dialhogar, una red familiar que aglutina blogs con contenidos de familia. Trabajo en equipo, es sin duda el lema de este año.

Muchas veces hemos hecho mención en el blog a que una alimentación variada y suficiente suele contener el aporte necesario de nutrientes. Aún así, no falta quien toma vitaminas como un suplemento en momentos de mayor cansancio, etc. La primavera suele ser uno de esos momentos. Realmente, ¿son necesarios esos suplementos? Muchas veces, no. Quizás se ha abusado de estos complejos por la inocuidad de ...

En realidad, no celebramos especialmente este día en este blog, porque la mujer siempre ha sido trabajadora, en esencia. En relación a los objetivos sociales, económicos, etc., no cabe duda de que se ha progresado mucho, pero hay mucho por hacer. En cualquier caso, adjuntamos un artículo de la FAO publicado en esta fecha: subraya que "Las mujeres son el pilar de las comunidades rurales, ya qu ...

Nos parece que el póster es suficientemente ilustrativo. Aunque estas medidas requieran intervenciones gubernamentales, las realidades descritas en el póster no pueden pasar por alto. Desde casa podemos concienciarnos y empezar a tomar alguna medida. Tenemos todo 2015 para empezar. ¡Animo!

No digo que no, pero ¿sabemos que es una intolerancia a la lactosa? La lactosa es el azúcar de la leche y una intolerancia implica que no tenemos la lactasa, enzima que se encarga de digerir la lactosa, y por lo tanto pasa por el tracto gastro intestinal sin metabolizarse. No hay que olvidar que hay grados de intolerancia, y es bueno saberlo ya que la leche es un alimento con un valor nutritivo mu ...

La semana que viene llega San Blas, y con la fiesta, las tradicionales roscas. Proponemos un plan para el domingo por la tarde. Hacer las roscas es bien sencillo, y bien merece un plan familiar. Además, si eres de las personas a las que gusta ir haciendo probatinas en repostería, esta es una receta al alcance de todos. Colgamos este vídeo que hemos encontrado en Youtube que muestra en casi 5 minut ...

Hay demasiada información en la red, y es difícil centrarse en algo. La página de consumo respaldada por el Ministerio de Sanidad recoge información con rigor. Aunque hay que dedicarle tiempo para no perderse con la gran cantidad de contenidos, enviamos directamente el link que contiene varias publicaciones muy interesantes sobre el consumo en casa, orientado a dar información a padres, abuelos,.. ...