Bon Appetit Mama

Bon appétit amig@s, Ya estamos a las puertas de San Valentín y toca reinventarse para sorprender  con un postre especial . Tengo ya publicado varias recetas al respecto en el blog y este año quería hacer algo que todo el mundo pudiera preparar en su casa sin mucha dificultad y que a la vez sea bonito, barato y sabroso. Y como a mi me encanta el hojaldre pues en esta receta no podía faltar. El rest ...

Bon appétit amig@s, Hoy nos vamos a Inglaterra y vamos a preparar nada menos que sus famosísimos Scones.Unos panecillos típicos que suelen comer sobretodo en la merienda, en el “Tea time” pero también en el desayuno así como en los conocidos Brunch. Son muy sencillos de hacer, se trata de una masa elaborada con harina, mantequilla, buttermilk y algo de levadura. Lo mejor es que los podemos rellena ...

Bon appétit amig@s, Todos los años me pasa lo mismo, hago tal cantidad de dulces para Navidad que los turrones, mantecados etc quedan casi sin consumir y luego nos queda todo el mes de Enero y más para acabarlos. Pues se acabó, aprovecho los restos del turrón blando sobretodo para preparar esta sencilla pero riquísima crema de turrón. Es toda una delicia y resulta bastante menos dulce de lo que  n ...

Bon appétit amig@s, ¿Que no tenéis tiempo? ¿Que os parece difícil y laborioso preparar el tradicional roscón de reyes? Pues todo tiene solución. Os traigo una propuesta estupenda para hacer en casa el Roscón para el día de reyes sin que tengáis que pasar mucho tiempo en la cocina (solo una media hora) ni amasando ni esperar a que fermente. Y además es económico y está tremendamente delicioso. Rell ...

Bon appétit amig@s, Una tarta ideal para Navidad cuando estamos reunidos con familia, amigos, muchas personas alrededor de la mesa. Sabores típicos de la Navidad. Muy sencilla, económica y sobretodo muy fácil de preparar. Toda una delicia que a cada bocado os hará tocar el cielo. Celestial por los ingredientes que la componen : hojaldre, cabello de ángel y almendras, un paraíso para el paladar. Si ...

Bon appétit amig@s, ¿Nunca habéis comido un pastel que literalmente se funde en la boca? Pues ya lo habéis encontrado. Súper ligero, con tan pocos ingredientes y tan sencillo de preparar que seguro lo haréis más de una vez. Una vez con sabor a limón, otra con sabor a naranja etc El truco radica en una masa bien aireada y en el horneado. Pero siguiendo mis instrucciones os saldrá seguro de maravill ...

Bon appétit amig@s, Como ya sabéis, mis orígenes están en Sicilia. Tierra de muchas tradiciones culinarias que he tenido la suerte de disfrutar desde mi infancia. En casa eran famosos todos los platos elaborados por mi abuela Lila. Recetario que he podido recuperar y guardar con especial cariño. Eran famosos sus buñuelos (Sfinci)que hacía muy a menudo y no para una ocasión especial. Simplemente d ...

Bon appétit amig@s, Sabores mediterráneos por excelencia, aromas de limón, anís, aceite, almendra tostada que nos invitan a soñar y nos enamoran envolviendo en puro placer todos nuestros sentidos. Todas esta sensaciones son las que me envuelven cuando preparo esta torta de aceite y anís. Ni falta decir que hay que utilizar un buen aceite de oliva virgen extra (AOVE) que tan buenos tenemos aquí en ...

Bon appétit amig@s, Octubre ya esta terminando y es hora de preparar esta riquísima y famosísima tarta Americana que no puede faltar en ningún hogar para el día de Acción de Gracias (Thanksgiving). Una comida familiar entrañable donde abunda la comida y postres como esta tarta. Hay muchas recetas pero la que hoy os enseño es la que más me gusta. Suave y cremosa por dentro con una masa base crujien ...

Bon appétit amig@s, Capas y capas de manzana, nunca una tarta es así de sencilla y sabrosa. La verdad es que no sabía que hacer el otro día. Tenía invitados en casa y muy pocos ingredientes en mi despensa para hacer un postre rico y deprisa a última hora jaja. Así que metí manos a la obra y saqué esta tarta super sencilla y rapída de hacer. Realmente es una receta que cualquier persona puede hacer ...

Bon appétit amig@s, Tenía muchísimas ganas de preparar estos pastelitos inconfundibles tan típicos de Málaga. La de veces que los he comido en mi infancia, adolescencia y de adulta, es que me encantan. Siempre me he preguntado por el origen de estos famosísimos pastelitos tan bien conocidos en Málaga. Lo cierto que he buscado en internet y no encontré gran cosa. Sólo que su nombre podría referirse ...

Bon appétit amig@s, Simplemente me encantan, cada vez que los veo en una carta de restaurante los pido. ¿Y porqué no hacerlos en casa? He visto multitud de recetas distintas de masa para hacer estos deditos de queso tan típicos de Venezuela y Colombia sobretodo. Pero me quedo con la que os enseño a continuación. Una masa crujiente, deliciosa y con un sabor increíble. No es nada complicada de prepa ...

Bon appétit amig@s, Digo bien fácil aunque tendría que decir facilísimo, realmente este bizcocho es para que cualquier principiante amante de la repostería queda hacerlo sin problema alguno. Un bizcocho tremendamente rico que nos puede servir también para rellenar con nata, mermelada , crema pastelera etc aunque a mi me gusta hacerlo así de simple y solo le añado un poco de azúcar glas por encima. ...

Bon appétit amig@s, Si todavía no los habéis probado ni oído hablar de ellos, os los recomiendo encarecidamente. Estos Lemonies ó tambien llamados brownies de limón, en realidad ni son marrones ni tienen chocolate entre sus ingredientes. Supongo que realmente los llaman así porque es un bizcocho denso y ligeramente masticable como un buen brownie pero lleno de dulce con sabor a limón. Es un bizcoc ...

Bon appétit amigos, Fáciles, super crujientes y fáciles de congelar. Estos nuggets crocantes de pollo tierno son infinitamente mejores y más saludables que los comprados en tiendas. Comida irresistible para niños y adultos, en mi casa nos encantan a todos. De pocos ingredientes , se hacen muy facilmente y como salen una buena cantidad de ellos, aprovecho para congelarlos en crudo una vez rebozados ...